西米通心粉糖水的做法;通心粉和西米露可以一起煮嗎

炎炎夏日，總是少不了一碗刨冰解暑

因為陸豐每個(gè)鎮和每個(gè)鎮都有些距離，所以東海、甲子、碣石...這些地都各有自己拿手的刨冰，味道也有些差異。

難忘的童年回憶，碣石刨冰

一碗十幾種料 ，也可以自選

先在碗底鋪上貝殼粉、通心粉、小李子、地瓜絲、薏米、陳皮等各種料，也可以指定說(shuō)要哪種料，鋪完就可以看到碗里滿(mǎn)滿(mǎn)當當的一碗料，料比冰多不是說(shuō)著(zhù)玩的。

再用勺子刮一層厚厚的冰蓋在料上，刨冰厚實(shí)綿密

現在很多店已經(jīng)升級成這種刨冰機了，效率加快，美味不減

地道的碣石傳統刨冰，面上淋的是紅糖水和煉奶，沒(méi)有這倆都不算最正宗最傳統，最后再撒上花生芝麻糖，吃起來(lái)卡卡脆。

吃之前一定要先把碎冰戳戳均勻，靈魂地瓜絲，絕對的點(diǎn)睛之筆，入口冰冰涼涼，是很多碣石人記憶里的味道。冰沒(méi)化之前嚼起來(lái)爽口冰涼，我最喜歡的還是吃到最后那一口冰化完之后的糖水，煉乳的香氣和各種料混在一起，無(wú)比香甜。

最簡(jiǎn)單的夏天味道-甲子冰花

甲子冰花，aka陸豐版刨冰。夏天一到，就是它的主場(chǎng)。解暑法寶，必須有它的名字。

甲子冰花，用一層冰沙鋪底。別看這臺挫冰機呆呆的很old，陸豐人做冰都靠它咧。把冰塊放進(jìn)去一壓，幾秒鐘工夫，冰沙就像下雪一樣飄到碗里去了。

10多種小料，堆成山

通心粉，珍珠，西米，椰果，貝殼粉…將原本平平的冰沙堆成了小山，這不得尊稱(chēng)它一句刨冰俠？

煉乳，梅子汁，紅糖水

鋪好料，再依次淋上煉乳、梅子汁和紅糖水，這是它的特色。梅子汁是自家腌的咸梅子的汁。

靈魂地瓜絲也不能少

通常是自己家炸的，帶著(zhù)濃濃的番薯香，吃起來(lái)咔滋咔滋脆，即使泡在融化后的冰湯里也絲毫不軟。

冰花一定要攪拌開(kāi)，讓煉奶和梅汁充分融合，酸酸甜甜的，好像在吃話(huà)梅糖。咬到底下的冰渣，那一股腦沖上來(lái)的冰涼感，讓我與火熱的夏天暫時(shí)和解。

東海小吃一條街的東風(fēng)刨冰

不加這兩樣，不算東海刨冰

煉乳，紅糖水

一碗正宗的東風(fēng)刨冰，用料絕不會(huì )少，珍珠，椰果，西米，通心粉，紅豆，綠豆，西瓜…，滿(mǎn)滿(mǎn)當當地擺放在大碗，再澆上一勺煉奶，兩大勺黑糖水，一碗獨特美味的刨冰就這么誕生了。

東海刨冰，吃的就是個(gè)料多

吃刨冰配燒烤，東海人標配

東海人的刨冰，最后當然少不了燒烤

一絲涼意來(lái)襲

消除夏日的炎熱

酷暑難當之時(shí)

它出現得正好