熗圓白菜涼拌怎么做好吃;熗拌圓白菜教學(xué)視頻

天氣熱，炒菜就好像蒸桑拿一樣，還是吃點(diǎn)嗆拌菜吧，酸酸甜甜清清爽爽，好吃不上火。 炸辣椒油煙很大，還比較嗆人，今天推薦的這道嗆拌菜不需要炸辣椒油，但一樣香辣可口。 使用的都是新鮮食材，突出果香和食物的本味。

By 美食魔力轉圈圈

• 新鮮辣椒 2根
• 大蒜末 3瓣
• 香油 一小勺
• 味精 1/4小勺
• 鹽 1小勺
• 糖 2-3小勺
• 蘋(píng)果醋 2大勺
• 黑白熟芝麻 適量
• 胡蘿卜 2-3根
• 包心菜 1棵

1、我需要的材料

2、包心菜去掉根本硬心，切成菱形塊，洗干凈備用。

3、沸水焯菜

4、焯水過(guò)程中用筷子攪拌一下，確保所有的菜葉全部都被燙到。蔬菜斷生就可以，不要焯的太軟。

5、胡蘿卜切片即可，不需要焯水。

6、蘋(píng)果醋，香油，鹽，糖和味素加入菜中，拌勻。 蘋(píng)果醋要用顏色比較清淡的。 沒(méi)蘋(píng)果醋用白醋，葡萄醋都可以。 我不建議用陳醋。

7、預拌好的菜上面放上切好的蒜末，和尖椒末。

8、油燒熱到冒煙，澆到辣椒和蒜末上面。

9、嗆拌均勻

10、我還煮了一些小米綠豆粥，特別適合伏天喝，清熱解暑。

11、營(yíng)養而簡(jiǎn)單的一餐。

有什么不明白的隨時(shí)給我留言。 歡迎收藏轉發(fā)。 關(guān)注我查看更多簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜譜 我們下次見(jiàn)！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。