冰糖葫蘆的做法視頻(拔絲冰糖葫蘆的做法視頻)

今天刷視頻看到有人在做糖葫蘆，而且還是卡通版的，萌萌的，超可愛(ài)，想著(zhù)自已也賣(mài)過(guò)好一陣子糖葫蘆，今天就把秘訣教給你。

首先準備材料

草莓幾個(gè)，選個(gè)頭大點(diǎn)的，別異形的就好，香蕉一個(gè)，黑芝麻少許，裝飾用，白糖一碗。

步驟1、草莓去蒂洗凈控干水份，切記要控干水份，含水份很容易化糖。香蕉切段，草莓切點(diǎn)尾部備用。

步驟2、用竹簽串草莓，再串香蕉，后串草莓，如圖，再點(diǎn)上兩粒黑芝麻做眼睛裝飾。

步驟3、起鍋燒水，下白糖一碗，大火熬到濃稠起大泡，關(guān)中小火繼續熬到起小泡。重點(diǎn)來(lái)了，看鍋邊緣，起密集小氣泡，就關(guān)火，晃一下鍋，讓糖更均勻，開(kāi)始裹糖，高手的話(huà)就裹泡沫就好，那樣出來(lái)的糖薄，小白的話(huà)就裹糖漿，糖是脆的，就是糖衣厚點(diǎn)。

楷哥提示你，想吃美食，關(guān)注我