草莓冰淇淋的制作視頻-草莓冰淇淋的制作方法簡(jiǎn)單

草莓的吃法很多，草莓汁，草莓奶昔，草莓蛋糕，草莓果凍都介紹過(guò)啦！今天再跟大家分享一下草莓冰淇淋的做法~

「草莓冰淇淋」

準備材料：

雞蛋 2個(gè) / 草莓 300g / 牛奶 300ml

淡奶油 150ml / 煉乳 50g

制作步驟：

1、淡奶油放進(jìn)冰箱冷藏一小時(shí)。將3個(gè)雞蛋分離蛋清蛋黃，打發(fā)蛋清，將打發(fā)的蛋清放入冰箱冷藏。

2、小火煮牛奶，將蛋黃液倒進(jìn)去，同時(shí)加煉乳、白砂糖，不斷攪拌，煮熟后拿出來(lái)冷卻。

3、冷卻約40分鐘后，將草莓打爛，倒入牛奶中，攪拌均勻。

4、這時(shí)可以把打發(fā)的蛋清和淡奶油都拿出來(lái)分4次倒進(jìn)去攪拌了，直到均勻，放入冰箱冷凍。

5、冰淇淋液冷凍到結冰，取出來(lái)用電動(dòng)打蛋器攪一會(huì )，再放入冰箱冷凍。之后每隔半個(gè)小時(shí)取出來(lái)攪打一次。重復攪打4次以上，冰激凌就做好了。取出來(lái)之后可以用勺子團成圓形，也可以凹出各種你喜歡的造型，但無(wú)論如何，還是吃著(zhù)美味才是最開(kāi)心的~

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