西紅柿燉牛肉還可以加什么菜-牛肉燉西紅柿還可以放什么菜一起燉

西紅柿燉牛腩是一道非常經(jīng)典的菜，主原料番茄和牛肉，色澤鮮艷、味道濃厚、酸甜咸口、肥爛不膩，營(yíng)養豐富，是一道很受歡迎的菜品

By *長(cháng)腿_河馬太太*

• 牛腩 200克
• 西紅柿 3個(gè)
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 蔥 2根
• 生抽 2勺
• 鹽 少許
• 白糖 1勺
• 老抽 半勺
• 清水 半碗
• 八角 2個(gè)
• 桂皮 1塊
• 香葉 3片
• 蒜 2瓣
• 耗油 1勺

1、1??、西紅柿劃十字口，放熱水鍋里去皮切塊備用

2、2??、牛腩切塊冷水下鍋，加入蔥1根、姜3片、料酒2勺，水煮開(kāi)后1-2分鐘撈出備用

3、3??、起鍋燒油，放入桂皮1塊，八角2個(gè)，香葉3片，生姜3片，蒜2瓣

4、4??、倒入一半去皮的西紅柿，加生抽2勺、耗油1勺、白糖1小勺、老抽半勺、清水小半碗，大火翻炒出西紅柿汁（基本看不到西紅柿塊了），撈出香料渣

5、5??、砂鍋倒入牛腩、炒鍋里的西紅柿汁、另一半切塊的西紅柿、小蔥1根、熱水小火燉1小時(shí)

6、6??、加少許鹽調味，一碗美味的西紅柿燉牛腩就做好啦～

Tips 西紅柿燉牛腩是一道滋補作用很強的菜品，其中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營(yíng)養成分，可以起到補虛強身的作用，適合體質(zhì)虛弱的人士食用。 西紅柿燉牛腩中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、C等成分，可以促進(jìn)人體的新陳代謝能力，減少皮膚的色素沉著(zhù)，可以減輕面部色斑，起到美白潤肺的作用。 適宜人群：西紅柿燉牛腩一般人群均可食用；西紅柿燉牛腩具有補血、補虛的作用，尤其適合貧血、體質(zhì)虛弱者食用。 ??????禁忌人群：牛腩是一種發(fā)物，患皮膚病者慎吃；牛腩中含有豐富的蛋白質(zhì)，患肝、腎疾病者不宜食用，以免加重肝腎負擔，不利于身體康復。 今天分享就到這里哦小伙伴快來(lái)做做看吧，做 好了也可以拍照評論分享你的作品哦。如果有小伙伴想學(xué)做什么菜，也可以@我，我會(huì )給大家出詳細的教程。 美麗健康吃出來(lái)，我是河馬太太。關(guān)注我，每天帶你來(lái)一次美食與身體的對話(huà)，愛(ài)你們

1.調節病后體虛

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及術(shù)后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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