坐月子雞的做法大全竅門(mén),月子雞的做法有幾種

By Frankstfu

• 整雞 半只
• 冬蟲(chóng)夏草 2根
• 蔥 適量
• 大棗 5顆
• 竹笙 3根
• 香菇 6朵
• 枸杞 5克
• 生姜 2片

1、土公雞半只

2、配菜

3、配菜菌菇類(lèi)，可以不放，為了吸油放的

4、雞用清水沖洗干凈，加涼水、生姜片、大蔥大火煮開(kāi)

5、水開(kāi)焯水

6、焯好的雞塊撈出用水沖洗干凈，水分瀝干

7、加入蟲(chóng)草、大棗、香菇大火煮開(kāi)5分鐘轉小火

8、竹笙用溫鹽水泡20分鐘，去頭去尾后切段

9、燉50分鐘后，加入竹笙、枸杞小火再燉20分鐘，加入適量鹽調味

10、一碗鮮美的蟲(chóng)草雞湯這樣就做好了

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