超簡(jiǎn)單慕斯蛋糕做法;超簡(jiǎn)單慕斯蛋糕做法大全

看上去很高級的可可慕斯，其實(shí)做法超級簡(jiǎn)單

By MuseFood

• 濃稠酸奶 240克
• 淡奶油 160克
• 可可粉 10克
• 熱水 20克
• 細砂糖 30克
• 吉利丁片 10克
• 裝飾巧克力、可可粉 適量

1、可可粉加入熱水

2、攪拌融化

3、加入酸奶、糖攪拌

4、吉利丁提前用涼開(kāi)水泡軟，隔熱水加入攪拌融化

5、打發(fā)淡奶油至不流動(dòng)狀態(tài)

6、加入冷卻的酸奶中，攪拌均勻

7、倒入慕斯杯

8、冷藏2小時(shí)以上

9、黑白巧克力，溶解放在平盤(pán)上冷凍，再用餅干模刮碎，另外幾份篩了一丟丟可可粉

10、再用餅干模刮碎

11、另外幾份篩了一丟丟可可粉

12、超好看

13、有食欲

14、蓬松口感

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