葵花籽的吃法大全、葵花籽橄欖油的正確吃法

　　向日葵，它總是向著(zhù)太陽(yáng)，樣子也像極了太陽(yáng)，所以也被叫作太陽(yáng)花，給人一種莫名的安全感。除了好看，向日葵的種子也是可以吃的，就是我們平時(shí)吃的瓜子。

　　眼下正是葵花籽收獲的季節，從田埂上摘了一棵向日葵回來(lái)，自己在家做了一次焦糖瓜子，非常好吃。

　　您家也有向日葵的話(huà)，不妨自己試試這道焦糖瓜子哦！一煮二曬三烤制3步搞定！

　　用料：

　　葵花籽，紅糖，白糖，鹽，桂皮，八角，香葉，丁香。

　　做法：

　　摳出向日葵里面的葵花籽，用清水搓洗干凈葵花籽。

　　鍋內倒入清水，放入3小勺紅糖，一小勺白糖，3小勺鹽，幾粒丁香，幾片香葉，2顆八角，2根桂皮，大火煮制。

　　煮到鍋內的水燒開(kāi)后，繼續再煮上5分鐘，將香料的香味全部煮出來(lái)。把洗干凈的葵花籽倒入鍋內煮制，煮上20到30分鐘。

　　煮好以后關(guān)火，可以把葵花籽放入汁水中，浸泡1到2個(gè)小時(shí)，這樣會(huì )更入味。

　　將煮好的葵花籽撈出，放入漏網(wǎng)上瀝水。

　　瀝干水分后，把葵花籽倒入大一點(diǎn)的盤(pán)中，放在太陽(yáng)下曬到葵花籽變干。

　　將曬好的葵花籽放入烤箱中，用150度上下火烤20到25分鐘?？竞靡院笕〕?，晾涼了開(kāi)吃，吃不完的話(huà)，記得密封保存哦!

　　小貼士：如何挑選飽滿(mǎn)的葵花籽呢?

　　您可以用手按一按中間的葵花籽，如果比較堅硬，就是飽滿(mǎn)的，而松軟的，就是不飽滿(mǎn)的。