玉米煮熟加入甜酒曲密封發(fā)酵-甜酒曲發(fā)酵的玉米粒能儲存多久

由于自己家里有原材料，每天上班又沒(méi)時(shí)間去釣魚(yú)，下雨天所以自己在家制作窩料。

原料:今年新鮮玉米，但已經(jīng)干了，15斤。面粉2斤左右，麩皮3斤，散裝甜酒曲3兩左右。（所有東西都是自己家里的）

制作過(guò)程:玉米用清水泡了24小時(shí)，中間沒(méi)有換水，泡到玉米有一股清香味就好，然后上鍋煮，泡玉米的水一起倒進(jìn)去淹沒(méi)2個(gè)指頭，當然鍋不能有油，煮到手指可以掐動(dòng)就行。（煮玉米剩下的水別倒有用）煮好后放平自然涼至不燙手就行。在涼玉米的時(shí)候把酒曲撒在面粉和麩皮上用煮玉米的水拌一下然后加入到玉米攪拌均勻裝桶密封發(fā)酵。氣溫在20度以上一個(gè)周就好，發(fā)酵好了后保存在陰暗處不容易壞。

上面就是發(fā)酵好后出去連2天用了5斤左右的窩料釣的，都是早晨去，5點(diǎn)回主要太冷了，又是一個(gè)人出釣。青魚(yú)不大4斤左右，主要是這庫區青魚(yú)和鯽魚(yú)太難出。當然也許是我屁股坐正了。等下周末家里領(lǐng)導同意后再試試效果。感覺(jué)自己這次做的窩料有用所以分享下，當然閑省事直接買(mǎi)帶裝的也沒(méi)毛病。碼字不易，不喜勿噴！