梭子蟹蒸多久最佳時(shí)間(梭子蟹蒸多久最佳時(shí)間吃)

秋風(fēng)還未起，但是我已經(jīng)迫不及待地想已經(jīng)想吃螃蟹啦O(∩_∩)O?小伙伴們不妨也來(lái)試試爆炒梭子蟹吧～

By TinaZjf

• 梭子蟹 400克
• 蔥姜蒜 適量
• 鹽 2勺
• 料酒 2茶匙
• 生抽 3茶匙
• 老抽 2茶匙
• 雞精 1勺
• 干辣椒 4個(gè)
• 淀粉 50克左右
• 白砂糖 2勺

1、梭子蟹洗好用淀粉裹均勻

2、油熱后小火

3、將裹好淀粉的梭子蟹下鍋炸熟

4、將炸好的梭子蟹盛出備用

5、另起鍋，爆香蔥姜蒜和干辣椒

6、加入梭子蟹翻炒，翻炒過(guò)程中加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精和白砂糖，加水沒(méi)過(guò)梭子蟹，蓋鍋蓋煮10-15分鐘，讓梭子蟹入味。

7、煮好收汁后撒點(diǎn)蔥綠，翻炒后出鍋

8、撒上蔥花就是一盤(pán)美味鮮香的小螃蟹啦～

1. 沒(méi)有淀粉可以用面粉哦，面粉會(huì )更厚重一點(diǎn)； 2. 喜歡吃辣的小伙伴可以多放點(diǎn)辣椒哦，我這個(gè)是不辣的干辣椒； 3. 這個(gè)是冰凍的小梭子蟹，只吃肉的，也可以換成別的蟹哦，大蟹的鉗子要敲裂，不然不容易入味～

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經(jīng)閉；漆瘡；關(guān)節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經(jīng)絡(luò )、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病有一定的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。