鮮松茸多少人民幣一斤—松茸多少人民幣一斤

5月中旬，云南的野生菌類(lèi)陸續上市，松茸最是惹人。近日，昆明一大型野生菌市場(chǎng)里，新鮮松茸價(jià)格貴得令人咋舌：一周前一公斤要2.6萬(wàn)元，這幾天降到1.3-1.5萬(wàn)元每公斤。

多個(gè)市場(chǎng)商販直言，來(lái)自香格里拉的新鮮松茸量很少，價(jià)格自然高。一位商戶(hù)表示，如果13日這天預定，價(jià)格是1.5萬(wàn)元。不過(guò)，和往年同期相比，今年的價(jià)格被一些商戶(hù)認為“貴得離譜”，還有商戶(hù)認為，價(jià)格是炒出來(lái)的。

云南迪慶藏族自治州野生食用菌（松茸）協(xié)會(huì )一位人士介紹，今年香格里拉的新鮮松茸集中上市應該在7月10日前后，屆時(shí)價(jià)格會(huì )降下來(lái)。有行業(yè)人士表示，屆時(shí)即使是高品相松茸，價(jià)格也不會(huì )過(guò)千。

↑新鮮松茸少量上市 圖據云南廣播電視臺視頻截圖

〖現場(chǎng)〗

松茸一公斤上萬(wàn)元 想買(mǎi)還要預定

云南木水花野生菌交易中心，號稱(chēng)“全國最大的野生菌市場(chǎng)”，牛肝菌、雞樅菌最近陸續上市，但是引領(lǐng)風(fēng)騷的還是松茸。根據昆明當地媒體報道，該交易中心總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹，目前新鮮松茸一公斤的價(jià)格在1.3萬(wàn)到1.5萬(wàn)元左右，大約一周以前，每公斤2.6萬(wàn)多元。

“有是有，不過(guò)很貴，一萬(wàn)七八一公斤?！?月13日下午，云南木水花野生菌交易中心的一位商戶(hù)告訴記者。

另一位羅姓商戶(hù)介紹，新鮮松茸還沒(méi)有大量上市，“現在每天早上只有幾兩，但太貴了，一萬(wàn)多塊錢(qián)一公斤。一早上都沒(méi)有一公斤?！?/p>

↑野生菌交易中心 圖據云南廣播電視臺視頻截圖

還有一位商戶(hù)告訴記者，如果需要新鮮松茸，得與她提前預定，“今天的價(jià)格是一萬(wàn)五，不一定買(mǎi)得到。最近天特別干，松茸很少，上山不一定撿得到?！?/p>

〖聲音〗

有人說(shuō)是炒作 有人說(shuō)量少價(jià)格就高

紅星新聞?dòng)浾咴噲D聯(lián)系云南木水花野生菌交易中心方面了解情況，未獲回應。

楊先生是市場(chǎng)里的商戶(hù)，他說(shuō)，雖然每年剛開(kāi)始松茸都會(huì )比較貴，“今年貴得有點(diǎn)離譜，也不清楚怎么回事?！痹谒∠罄?，去年這個(gè)時(shí)候的新鮮松茸價(jià)格大約是每公斤一萬(wàn)元。

“都是炒的價(jià)格，餐廳里面都沒(méi)有賣(mài)?！鼻笆鲆晃簧虘?hù)直言。

另一位商戶(hù)則相對“坦誠”，“價(jià)格是炒出來(lái)的?！彼榻B，可能確實(shí)有人賣(mài)到了一萬(wàn)多的價(jià)格，“但是量其實(shí)并沒(méi)有一斤，只有四五朵，不過(guò)幾兩?！痹谒∠罄?，每一年野生菌上市時(shí)，“都有這樣的炒（作）?！?/p>

“也不能說(shuō)是炒作?！痹谏虘?hù)羅先生看來(lái)，這段時(shí)間只有云南的松茸出來(lái)，加上量少，價(jià)格肯定就高，“這么大的國家，你不吃我吃，總有人會(huì )買(mǎi)，不是炒作?！?/p>

〖業(yè)內〗

預計7月10日上市 產(chǎn)量飽和價(jià)格就會(huì )跌

王先生是云南迪慶州人，他在微博和淘寶等平臺售賣(mài)松茸等野生菌。他也注意到了萬(wàn)元一公斤松茸的新聞，“昆明當地很多人都在發(fā)?！痹谒磥?lái)，這應當是一種營(yíng)銷(xiāo)手段，“現在野生菌開(kāi)始少量上市，市場(chǎng)可能需要做一些推廣?！?/p>

“每年松茸季前的一兩個(gè)月，有人會(huì )在網(wǎng)上發(fā)今年第一個(gè)松茸之類(lèi)?！弊罱?，王先生的朋友圈里有同行就在發(fā)布此類(lèi)信息，“據我了解，噱頭的性質(zhì)更多一些——不過(guò)也有好處，方便造流量和拉客戶(hù)?！?/p>

“6月底可能會(huì )有松茸少量上市，除非一些大城市的高檔餐廳預定，也只能收多少發(fā)多少?！蹦莻€(gè)時(shí)間，他接觸過(guò)的比較高的價(jià)格，大約為每公斤2000元。

正常發(fā)貨的時(shí)間段，根據他的經(jīng)驗，即使是挑選嚴格、要求高的，“會(huì )出現四五百的價(jià)格，六百都算是比較高的?！?/p>

↑2018年9月7日，在云南木水花野生菌交易市場(chǎng)，云南野生菌持續旺銷(xiāo) （資料圖 圖據東方IC）

云南迪慶藏族自治州野生食用菌（松茸）協(xié)會(huì )的一位人士表示，近期市場(chǎng)上的萬(wàn)元松茸，他認為應當是新鮮松茸，“也能撿得到，但特別的少?！?/p>

在他看來(lái)，目前的價(jià)格以及新聞，存在炒作的成分，“引一些流量?！彼A計，今年香格里拉的新鮮松茸7月10日左右上市，“產(chǎn)量飽和了，價(jià)格就下來(lái)了?！?/p>

紅星新聞?dòng)浾?胡挺 彭亮

編輯 于曼歌

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