牛筋怎么做才好吃-牛筋怎么做才好吃又簡(jiǎn)單

今天小編跟您分享一道三鮮蹄筋湯的做法，味道非常的鮮美，每次小編燒這道菜的時(shí)候都要多燒一點(diǎn)，少了一定不夠喝。

下面小編就跟您介紹這道三鮮蹄筋湯的做法。

用料：

油發(fā)蹄筋，木耳，油菜，胡蘿卜，鹽，濃縮雞汁，香油，水淀粉。

做法：

小編用的蹄筋是超市買(mǎi)的油發(fā)蹄筋，買(mǎi)回來(lái)后先掰小段，泡水。泡到蹄筋變軟。

木耳也是提前泡過(guò)水的，超市有的賣(mài)泡好水的，節省了回來(lái)還得繼續泡水的時(shí)間。

將胡蘿卜洗凈，切成片狀。

油菜洗凈，切掉葉子，把菜梗切成兩半。(切掉的菜葉子不用丟，留著(zhù)炒菜吃。)

鍋內倒入熱水。(或者直接冷水也是可以的。)

放入蹄筋，蓋上蓋子燜煮，煮至蹄筋變軟。

加鹽、濃縮雞汁調味。

倒入木耳、胡蘿卜和菜頭，稍微再煮1、2分鐘。

淋入水淀粉勾薄芡。

最后滴一點(diǎn)香油，攪拌均勻出鍋。