煮湯圓的正確步驟、煮湯圓的四個(gè)訣竅

湯圓是一種非常好吃的美食，相信很多朋友都很愛(ài)吃，像我每天早上的時(shí)候，就特別喜歡吃湯圓。把它當做早餐來(lái)食用的話(huà)，不僅方便而且還非常的營(yíng)養，尤其是那種包了糖心的湯圓，真的是甜蜜又好吃。

湯圓雖然味道好吃，但是在對其進(jìn)行熬煮的時(shí)候，很多人都說(shuō)湯圓是好吃不好煮。因為湯圓在加熱的過(guò)程中，只要你方法沒(méi)用對的話(huà)，很容易就會(huì )導致湯圓破皮、粘鍋。

如果你以前在煮湯圓的時(shí)候，也出現這樣現象的話(huà)，今天就讓我來(lái)給你說(shuō)一說(shuō)，如何正確煮湯圓的方法吧！掌握好我的方法以后，湯圓不管你怎么去煮，它都不會(huì )破皮，也不會(huì )粘鍋，而且特別實(shí)用。

煮湯圓的正確做法，不破皮不粘鍋

1、首先到超市中去購買(mǎi)兩包凍湯圓，喜歡吃什么口味的，就買(mǎi)什么口味的，像我就特別喜歡吃芝麻味。

2、買(mǎi)回家后的湯圓，我們要先把它從包當袋中取出，這里要注意的是，不能把湯圓解凍，否則湯圓在煮的時(shí)候，很容易就會(huì )粘連。

3、準備好湯圓以后，接著(zhù)我們要起鍋燒水，往鍋中加入多一點(diǎn)的清水，同時(shí)再加入一勺鹽，攪拌混合溶解。

4、清水中加入適量食鹽，就能很好增加水的密度，這樣湯圓在下鍋煮的時(shí)候，就不容易破皮，而且口感會(huì )更筋道。

5、開(kāi)大火，對鍋中清水進(jìn)行加熱，直到水溫加熱至80度左右時(shí)，才可以把湯圓加入到鍋中，去對其進(jìn)行熬煮。不要冷水下鍋，也不要熱水下鍋，采用溫水下鍋是最佳方式。

6、湯圓入鍋以后，我們要用鍋鏟輕輕推動(dòng)一下湯圓的底部，防止其粘鍋底，同時(shí)要用大火對其進(jìn)行加熱，使湯圓快速受熱。

7、大火加熱將鍋中熱水，完全煮至沸騰以后，我們要轉小火，同時(shí)往鍋中加入半碗涼水，防止湯圓一直沸騰，才能很好避免其破皮。

8、鍋中清水再次煮開(kāi)以后，我們還要第2次加入涼水，并重復以上動(dòng)作，直到湯圓被完全煮漂浮。

9、湯圓用以上方法，去對其進(jìn)行加熱以后，煮出來(lái)的湯圓就會(huì )個(gè)個(gè)完整，而且圓鼓鼓的，口感也會(huì )非常好吃，一點(diǎn)都不夾生。

煮湯圓的方法就是這么的簡(jiǎn)單，在對湯圓進(jìn)行熬煮的時(shí)候，首先要記得加鹽，其次是溫水下鍋。最后則是大火轉小火慢煮，然后再三次點(diǎn)水，就可以把湯圓煮得非常好吃了，你學(xué)會(huì )這樣的煮湯圓方法了嗎？

你以前煮湯圓的時(shí)候，是不是用這樣的方法呢？如果你那里有更好煮湯圓技巧，也可以在評論區說(shuō)說(shuō)，你都是怎么去煮湯圓的。