用面包機做蛋糕方法—面包機做蛋糕方法視頻

做法步驟

1、用擦絲器將胡蘿卜擦成絲

2、加入檸檬屑和檸檬汁拌勻

3、蛋白蛋黃分離，蛋白分三次加入糖，打發(fā)至尖勾狀態(tài)

4、加入蛋黃 攪打均勻

5、篩入混合的低粉和泡打粉

6、加入過(guò)篩好的杏仁粉，拌勻

7、加入混合好的胡蘿卜絲，拌勻

8、取出面包機內桶，菜單選擇14烘烤 倒計時(shí)0：45

9、面包機桶內墊張油紙，將蛋糕糊倒入，左右晃動(dòng)面包桶并輕震幾下，放入面包機內

10、面包機執行烘烤模式，倒計時(shí)結束，取出蛋糕

11、烘烤出爐的蛋糕，倒扣在烤架上晾涼

12、切件，淋了些糖汁，口感不錯！

小貼士

蛋白打發(fā)的方式同戚風(fēng)，盡量到尖勾狀態(tài) 杏仁粉過(guò)篩后，口感會(huì )提升不少 面包機預熱了幾分鐘后，內壁會(huì )發(fā)燙，所以?xún)韧胺胚M(jìn)去時(shí)，請提起桶上的把手，放正再旋轉固定，小心燙到手

心情故事

用面包機做蛋糕我也是第一次嘗試，覺(jué)地還蠻有意思的，而且也很方便，以前的習慣就是烘烤蛋糕就應該用烤箱啊，可是現在看來(lái)，可以有多一個(gè)的選擇啦！ 今天做的是一款添加了胡蘿卜、檸檬和杏仁粉的蛋糕，檸檬的清香，胡蘿卜的美艷，不管從視覺(jué)還是味覺(jué)營(yíng)養上來(lái)看，都是一次不錯的體驗！