廣州人愛(ài)吃、會(huì )吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜取材廣泛，夸張點(diǎn)的說(shuō)法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃。

廣州的一些美食

粵式早茶

在廣東，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著(zhù)名的早茶四件套干蒸燒賣(mài)、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著(zhù)近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續增加了西式糕點(diǎn)。

粵式腸粉

粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食，看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等。具有強身、益壽功效，尤其適合于營(yíng)養不良的兒童青少年。

云吞面

云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉等營(yíng)養元素。云吞面不僅深受港人的喜愛(ài)，就連許多名人明星也對其情有獨鐘。

廣州靚湯

廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長(cháng)，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類(lèi)繁多，最常見(jiàn)最著(zhù)名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類(lèi)豐富，味道鮮美，且營(yíng)養價(jià)值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

燒味

燒味是粵菜中的一種，在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種，它肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，油潤光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜，配以醬汁食用，味道更佳。

水晶蝦餃

水晶蝦餃是廣東茶樓、酒家的著(zhù)名傳統小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀(guān)，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒(méi)有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。

雙皮奶

雙皮奶上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，吃起來(lái)有點(diǎn)像果凍，味道奶香四溢，回味無(wú)窮。制作簡(jiǎn)單，口感良好。雙皮奶深受廣大食客喜愛(ài)，流傳至今，被評為“中華名小食”之一。

艇仔粥

相傳正宗的艇仔粥應該是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚(yú)片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點(diǎn)是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長(cháng)，爽脆軟滑兼備?，F在無(wú)論在廣州的街頭巷尾，或高檔酒樓，都可品嘗到這種特有的粥品。

煲仔飯

廣式煲仔飯的風(fēng)味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要選用泰國香米，軟硬適中，香氣撲鼻。加入各種味料和食材，制作出獨一無(wú)二的美味佳肴。廣州有很多賣(mài)煲仔飯的小店，一般開(kāi)在路邊，好吃而且價(jià)格不貴。

白切雞

白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，制作簡(jiǎn)易，不加配料且保持原味。白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。食時(shí)帶芥末醬、醬油，是廣東家鄉菜，食之別有風(fēng)味。

干炒牛河

干炒牛河是非常著(zhù)名的一道粵菜小炒，在廣東的粵菜餐館、茶餐廳都是必備的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋蔥，下河粉快炒，加入醬油及熟油，最后放入牛肉炒勻。干炒牛河十分講究火候和手法，是考驗廚師炒菜技術(shù)的一大測試，也是食客的美食天堂。

廣州的一些美景

廣州的景點(diǎn)怡人，以羊城新八景、花卉博覽園、花都香草世界、華南植物園等最為盛名，還有異域風(fēng)情的沙面和擁有130多年歷史的石室圣心大教堂，及陳家祠、現代化建筑廣州塔和已有2100多年歷史的南越王墓都是值得一看的地方。

廣州塔

廣州塔是廣州地標，包括發(fā)射天線(xiàn)在內，塔高達600米，為國內第一高塔。所以可以自上而下俯瞰廣州美景。其頭尾相當，腰身玲瓏細長(cháng)，又有“小蠻腰”的俗稱(chēng)。這里晚上會(huì )亮燈，即使不游塔，也可來(lái)此拍攝外觀(guān)，用以留念。 廣州塔從下到上，分為A-E一共5個(gè)功能區，塔基部分也就是A區為介紹廣州歷史、文化、經(jīng)濟和旅游景點(diǎn)等展示功能，并設置旅游服務(wù)配套設施。塔冠部分也就是E區，設置餐飲、娛樂(lè )功能及觀(guān)景平臺。 廣州塔的娛樂(lè )項目有高空橫向“摩天輪”，“速降體驗”的極限項目以及4D影院，除外其還有很多其它景點(diǎn)，比如珠江攝影觀(guān)景平臺、488攝影觀(guān)景平臺、白云/星光觀(guān)光大廳、減振系統游覽廳、蜘蛛俠棧道，大部分都是以觀(guān)景攝影為主。

沙面

在許多廣州人眼里，沙面可能是廣州最有意思的地方，來(lái)這里主要是看建筑。這里的建筑向人展現著(zhù)19世紀英法租界地的歐陸風(fēng)情，環(huán)境極美，很適合漫步其中，抑或是文藝青年們拍照。 因為處處都是風(fēng)景，你時(shí)不時(shí)可以在這見(jiàn)到拍婚紗照的新人，可以感受到那份幸福。若有興致，也可以等到華燈初上，找一家咖啡館，沉思往事，遙望天鵝潭，別有一番情調。 沙面的街頭巷陌漫布著(zhù)雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池等西式街道的元素，島上有150多座歐洲風(fēng)格建筑，其中有42座特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧風(fēng)格建筑，是廣州最具異國情調的歐洲建筑群。

長(cháng)隆野生動(dòng)物世界

目前國內最大的原生態(tài)動(dòng)物園，電影《爸爸去哪兒》的拍攝地。這里可以看到精彩的動(dòng)物表演秀，比較特別的比如白虎表演。很適合帶孩子來(lái)玩，可以在“叢林發(fā)現”了解動(dòng)物習性，還可以在“兒童天地”玩游藝項目。 園區主要分為兩個(gè)區域：乘車(chē)區與步行區。到了景區門(mén)口有免費游園地圖提供，可以結合景區的表演時(shí)間，提前規劃好游玩路線(xiàn)。 乘車(chē)區倚山而建，可以乘坐免費的半開(kāi)放式小火車(chē)深入到叢林和草原，全程約40分鐘。這里的白虎區是世界上最大的白虎種群散放區，除外，還能看到成群的長(cháng)頸鹿、斑馬、羚羊，它們不再呆在籠子里，充滿(mǎn)了活力。

長(cháng)隆旅游度假區

長(cháng)隆旅游度假區是長(cháng)隆集團一手開(kāi)發(fā)的系列主題園區，它包括長(cháng)隆歡樂(lè )世界、長(cháng)隆水上樂(lè )園、長(cháng)隆野生動(dòng)物世界、長(cháng)隆國際馬戲大劇院、廣州鱷魚(yú)公園等景區，歡樂(lè )世界是個(gè)大型游樂(lè )場(chǎng)，大馬戲是看表演的。因為景區很大，一般歡樂(lè )世界或者野生動(dòng)物世界都可以玩一整天，大馬戲是晚上開(kāi)始的，所以如果玩不止一個(gè)景區，建議可以入住長(cháng)隆酒店，有免費車(chē)來(lái)回接送，方便游玩，也不那么趕。

白云山

白云山是廣州較為有名的踏青勝地，它由遠近連綿的30多座山峰組成，在摩星嶺主峰，可以從上往下俯覽整個(gè)廣州。每當暮春時(shí)節或是空山新雨之后，山巒間便可見(jiàn)白云繚繞，白云山也由此得名。 白云山最美的季節在春天，百花爭艷的美景足以使人動(dòng)容，配合著(zhù)波光粼粼的湖面，呼吸著(zhù)新鮮空氣，心情無(wú)比平靜。

陳家祠

陳家祠始建于清光緒十四年(1888年)，是廣東地區保存較完整的富有代表性的清末民間建筑，可以看到非常有特色的雕塑。除外，里面還可以看到一些藝術(shù)展和圖片展之類(lèi)的，在老房子中體會(huì )文藝。 陳家祠初建時(shí)，是廣東省陳姓聯(lián)合建立的合族祠堂，為本族各地讀書(shū)人赴廣州參加科舉考試提供住處。它有著(zhù)古老的建筑風(fēng)格，充滿(mǎn)了廣州風(fēng)情和嶺南特色，由于它保存完整，對古建筑及歷史感興趣的一定要去看下，如果對這些都不感興趣，也可以去看下安靜的老房子。

石室圣心大教堂

是天主教在廣州教區最大的教堂，也是目前國內最大的哥特式建筑和全球四座全石結構哥特式教堂建筑之一，很多人會(huì )來(lái)此拍攝外景留念，也經(jīng)常會(huì )有新人來(lái)這里取景拍攝婚紗照（只能外拍，不能入內拍攝），因為它十分漂亮。 這座教堂歷史上曾是清末兩廣總督府，1863年被入侵的英軍改建為教堂，教堂塔尖高58.5米，氣勢恢宏，全身都由花崗巖打造。石室圣心大教堂每天上下午對公眾開(kāi)放，在非彌撒時(shí)間，游客可隨便參觀(guān)，但教堂內部禁止拍照；彌撒舉行期間則不準許在堂內隨便走動(dòng)，不過(guò)非天主教徒亦可以參與彌撒活動(dòng)。而遇到復活節、圣誕節等宗教節日的時(shí)候當天也會(huì )有彌撒活動(dòng)，受場(chǎng)地限制原則上優(yōu)先供天主教徒入內，非天主教徒在人數不多的情況下也可以入內參加。

越秀公園

越秀公園是廣州最大的公園，并且免費開(kāi)放！里面自然風(fēng)光優(yōu)美，很適合來(lái)漫步、鍛煉身體。公園最具代表性的，就是廣州的標志——五羊石像，游客不妨來(lái)拍照留念。 整個(gè)公園花草茂盛，山水秀美，因為免費的關(guān)系，當地人來(lái)的比較多，可以爬爬山鍛煉一下身體。因為是公園，所以沒(méi)有特別的游覽順序，一般大部分游客來(lái)此就是爬山游湖，在五羊石像拍照留念，看下廣州博物館（需要另外收費，10元）和古城墻，帶孩子的還可以去金印游樂(lè )場(chǎng)和東秀兒童樂(lè )園游玩，樂(lè )園按項目按次收費。 它由主峰越井崗及周?chē)墓鸹◢?、木殼崗、鯉魚(yú)崗等七個(gè)山崗和北秀、南秀、東秀三個(gè)人工湖組成，3個(gè)湖都可以坐游船，價(jià)格以前是雙人船30元一小時(shí)，因為價(jià)格可能會(huì )發(fā)生變動(dòng)，具體以當地價(jià)格為準。

嶺南印象園

嶺南印象園位于廣州大學(xué)城（小谷圍島）南部，原練溪村的區域內，在這你可以體驗嶺南鄉土風(fēng)情和嶺南民俗文化，還可以享受嶺南特色美食，復古控和民俗文化愛(ài)好者不容錯過(guò)。 嶺南建筑 嶺南印象園是典型的嶺南傳統風(fēng)格建筑群落。民居依水而建，或窄門(mén)高屋，或鑊耳高墻，壯觀(guān)的蠔殼墻、精致的滿(mǎn)洲窗，小溪蜿蜒，池塘清澈，處處散發(fā)著(zhù)嶺南水鄉的韻味。整個(gè)景區匯集了你對嶺南古老家園所有的想像：小院、古街、祠堂、戲臺、比武臺、牌坊、老榕樹(shù)、大池塘，有回到那段歷史的感覺(jué)，給人一種濃濃的懷舊情懷。

上下九步行街

步行街長(cháng)800余米，可以看到嶺南風(fēng)情的騎樓建筑，這里相當于上海的南京路、人們來(lái)此吃飯逛街，感受廣東老街熱鬧的景象。街上有美食無(wú)數，陶陶居的早茶、廣州酒家的蝦餃、銀記的腸粉，南信的雙皮奶，是吃貨們的天堂。 上下九步行街地處廣州市荔灣區（俗稱(chēng)西關(guān)）的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市中心一條有名的商業(yè)街，它建于20世紀初，全長(cháng)800余米。它是南歐建筑特色與西關(guān)傳統建筑風(fēng)格結合的產(chǎn)物，裝飾上還融入了北方滿(mǎn)洲式裝飾。

中山紀念堂

中山紀念堂是為了紀念偉大的革命領(lǐng)袖孫中山而興建的紀念性建筑，它見(jiàn)證了廣州的許多歷史大事，富有紀念意義，現在是廣州大型集會(huì )和演出的重要場(chǎng)所。這里可以看到孫中山的簡(jiǎn)介及生平，來(lái)此緬懷孫中山先生。 它位于越秀公園南麓，于1929年動(dòng)工，1931完成。紀念堂的交通十分便捷，坐地鐵2號線(xiàn)在紀念堂下即可。進(jìn)入大門(mén)后就是一個(gè)廣場(chǎng)，廣場(chǎng)上可以看到高聳偉岸的孫中山塑像，可以拍照留念。然后再往前就是中山紀念堂主體建筑了，旁邊有售票處，進(jìn)入主體建筑需要收取門(mén)票10元。主體建筑是一座宏偉、壯麗的八角形宮殿式建筑，極富中國傳統特色，其中央，高懸著(zhù)一塊藍底紅邊的漆金大匾，上面有孫中山手書(shū)的“天下為公”4個(gè)大字，雄渾有力。