最初的婚禮形式大約始于原始社會(huì )末期，從相傳始于伏羲時(shí)代的定婚“以?xún)?成對的鹿皮)為禮”逐漸演進(jìn)，到夏商時(shí)的“親迎于堂”，再到周代所具備的完整的“六禮”，已初步奠定了我國傳統婚禮的基礎。又經(jīng)歷代的發(fā)展，使各種各樣的婚禮儀節更趨繁縟、熱烈。

　　概略而言，我國傳統婚禮大約分為婚前禮、正婚禮、婚后禮三個(gè)階段。

　　婚前禮

　　是在婚姻籌劃、準備階段所舉行的一些儀節。

　　先秦時(shí)，包括納采、問(wèn)名、納吉、納征、請期五種(加上正婚禮時(shí)的親迎，即所謂的“六禮”)，后代又逐漸演變出催妝、送妝、鋪房等儀節。

　　在古代封建社會(huì )，婚姻取決于“父母之命，媒妁之言”，因此，婚前禮的一切儀節，包括從擇偶至籌備正式婚禮的一系列環(huán)節，幾乎都由父母雙方的家長(cháng)包辦，真正婚姻的當事人反而被排除在外。

又因為男子的社會(huì )地位比女子尊貴，因此，求婚也多 結婚禮儀——轎子以男方為主動(dòng)。男方家長(cháng)想為兒子娶親使，先請媒使向女家提親(稱(chēng)“下達”)，如果女家接受了這門(mén)親事，就開(kāi)始進(jìn)行納采、問(wèn)名等一系列儀節。

　　納采

　　是男方向女方正式求婚的第一步。

　　在雙方約定進(jìn)行“納采”禮的這一天，男家派出的媒使手捧一只活雁作為贄見(jiàn)禮物(最初用活雁作為贄禮，即取雁為候鳥(niǎo)，秋南飛而春北歸，來(lái)去有時(shí)，從無(wú)失信來(lái)作為男女雙方信守不渝的象征;又取雁飛成行，止成列，以明嫁娶必須長(cháng)幼有序，不能逾越的意思。

　　后來(lái)也用羔羊、白鵝、合歡、膠漆等作為贄禮的)，來(lái)到女家大門(mén)外，對女家擯者(輔助行禮的人)說(shuō)：“您家主人非常盛情，賞給某某(婿名)一個(gè)妻子，某某(婿父或兄)根據祖先遺下的規定，讓我來(lái)向您家主人請求舉行選擇貴府小姐的儀節。”

　　女家主人得到通報后親出大門(mén)迎接，賓主互作一揖讓之后，媒使再次向女主人表達前來(lái)行納采禮節的意思。主人答禮，收下活雁并謙讓一番。媒使見(jiàn)婚事得到女方家長(cháng)的正式應允，就告辭回去復命了。

　　催妝 送妝 鋪房

　　這三項儀節在先秦文獻中未見(jiàn)記載，是后代在婚禮的演變中發(fā)展出來(lái)的。

　　催妝

　　是男家派人攜禮催請女家及早為新娘置妝的儀節。宋代，親迎前三日，男家送催妝花髻、銷(xiāo)金蓋頭、花扇等物至女家，女家則答以金銀雙勝御、羅花璞頭、綠袍、靴等物。

　　送妝

　　是親迎前數日，女家派人將嫁妝送至男家的儀節。嫁妝往往用箱籠裝著(zhù)，也有人家為炫耀陪嫁，將嫁妝用方桌一一鋪開(kāi)，排成一個(gè)縱隊浩浩蕩蕩地送至男家。嫁妝通常有箱柜、被褥、首飾、衣服、綢緞、文房四寶及金銀器皿等，還有以田地房屋、店鋪、當鋪作為陪嫁的。浙江一帶，嫁妝中有一種叫做“子孫桶”的(大桶上有一大蓋，為新娘生育時(shí)用)，桶中盛有紅蛋、喜果、謂之“送子”，有祝福之意。紹興一帶，還有送“女兒酒”作為嫁妝的，即在女兒滿(mǎn)月或數歲后，即釀酒數壇埋入地下，待女兒出嫁之日，取出作為嫁妝禮品送至男家。

　　鋪房

　　是女家派人至男家鋪設新房的儀節，有時(shí)和送妝同時(shí)進(jìn)行。宋代，親迎前一日，女家派人至新房鋪設帳幔、被褥及其它房?jì)绕髅?，并且備禮前來(lái)暖房。然后以親信婦人或從嫁女使看守房中，不許外人進(jìn)入，以待新人。鋪房人必須是福壽雙全、家境富裕的“好命婆”，以取吉祥?，F代有些地方還流行此俗。

　　親迎

　　是新郎親往女家迎娶新娘的儀節，也是古今婚禮中最為繁縟隆重的儀節。

　　椐《儀禮.士婚禮》記載，結婚那天傍晚，新娘穿上結婚禮服——系有淺紅色花邊的純衣(絲質(zhì)衣服)，頭上戴著(zhù)“次”(編好的假發(fā)套)，向南站在房中，身右站著(zhù)保姆，新娘的女隨從則披著(zhù)白黑色相間的外衣，站在后面。 當新郎穿著(zhù)禮服，帶領(lǐng)著(zhù)墨車(chē)(新郎坐車(chē))、彩車(chē)(新娘坐車(chē)，設有幃簾)、從車(chē)、仆人等迎親隊伍來(lái)到新娘家大門(mén)外時(shí)，女家主人親自出來(lái)迎接，經(jīng)過(guò)一番揖讓?zhuān)p方來(lái)到堂上，新郎向岳父行過(guò)稽禮(古代跪拜禮中最重的一種，需磕頭至地多時(shí))的大禮之后，新娘就從房里走到東階上她父親跟前，父親告誡她道：“今后要時(shí)刻小心、恭敬、謹慎，不要違背你公公婆婆的意愿。”同時(shí)，將一件衣服給她，作為告誡的證物。接著(zhù)，新娘再來(lái)到西階上她母親跟前，母親給她在腰間系上一條帶子，并接上佩巾，然后告誡她道：“勤勉、恭敬，好好完成你公公婆婆吩咐你的家務(wù)。” 隨后，新娘隨新郎下堂來(lái)到大門(mén)口，新娘披上御塵的外套登上彩車(chē)，并從新郎手中接過(guò)駕車(chē)的帶子。于是，新郎駕著(zhù)彩車(chē)往前走，在車(chē)輪轉了3周后，新郎將車(chē)子交給駕車(chē)的，自己則乘坐墨車(chē)先走，因他還要到自己家門(mén)前迎候新娘。

　　流傳到后世，多以花轎、喜車(chē)、彩船等迎娶新娘，新娘的結婚禮服多為繡有龍鳳圖案和彩飾的鳳衣鳳冠，垂下絲穗以遮面，也有以紅巾一帕、紙扇一把以遮面的。當新郎親迎來(lái)到女家時(shí)，新娘往往哭哭啼啼不肯上轎，新娘的親友則要當眾試才——請新郎賦詩(shī)，新郎在當場(chǎng)吟誦了“催妝詩(shī)”后，新娘方始起身上轎。上轎前，女家先使一婦人手持燈或鏡子向轎中照一下，謂之“照轎”，認為這樣可以壓邪。 近代，花轎起轎后，女家在門(mén)口潑上一盆水，原意是認為水可以滌除污穢，當然也可以壓邪治鬼，后來(lái)演變成“嫁出去的女兒潑出去的水”——祈祝女兒出嫁之后和婆家關(guān)系融洽，不要被斥退回。

　　花轎

在迎歸男家的路上，前呼后擁，好不氣派：最前面的是開(kāi)道的，緊隨的是執事的、掌燈的、吹鼓奏樂(lè )的，然后才是新娘的花轎。沿路吹吹打打，呈現出一派喜慶景象。 花轎迎至男家，鄰人鄉親還要索取吉利錢(qián)，謂之“攔門(mén)”：送親者以銅錢(qián)向空中揚撒，兒童爭著(zhù)去搶?zhuān)凶?ldquo;撒滿(mǎn)天星”，另有一個(gè)手執花斗，將所盛之谷物、豆子以及金錢(qián)、果子等物望門(mén)而撒——據說(shuō)是用以禳避阻擋新婦進(jìn)門(mén)的煞神——稱(chēng)為“撒谷豆”。 新娘要下轎了，但雙腳不能履地，只能履青布條、氈席或麻袋。因古人認為，地與天都是神圣的境界，不得侵犯，而新娘的腳一旦與土地接觸，難免會(huì )觸犯地神，因此，必須鋪上氈或席來(lái)避免。唐代白居易《春深娶婦家》詩(shī)記敘了這一習俗：“青衣轉氈褥，錦繡一條斜。”宋代改氈為席，稱(chēng)做“傳席”或“傳袋”，即以席或麻袋輾轉傳遞，直到洞房前，席諧音“息”(即小兒、后代)，袋諧音“代”，都是傳宗接代的意思。后來(lái)也有使女家親戚中力氣較大者抱新娘下轎登床的，演變至今，已成為娘家小舅子抱新娘上轎、下轎的了。

　　當新娘來(lái)到新房門(mén)前時(shí)，還要從馬鞍上跨過(guò)去，以示平安，也有跨火以壓邪的。

　　拜堂

　　是新娘過(guò)門(mén)后拜見(jiàn)天神地祗、男家祖宗、公婆親戚及夫婿的儀節。

　　先秦時(shí)，新娘拜見(jiàn)公婆是在新婚的第二天清晨。新娘沐浴后，由贊者引帶著(zhù)去見(jiàn)公婆。新娘雙手捧著(zhù)盛有棗子和栗子的竹盤(pán)，走到公公的坐席前，臉向東行拜禮，然后上前一步，跪坐下，把竹盤(pán)擺在席上，公公用手撫了一下，站起來(lái)回拜，新娘再行拜禮，然后下堂，從女隨從手里接過(guò)盛有肉干的竹盤(pán)，走到婆婆的坐席前，進(jìn)行如同剛才一樣的儀式。

　　接著(zhù)，贊者代替公婆向新娘行一種以甜酒賜給新娘的禮節，然后，新娘再用根據規定準備好的食品向公公婆婆行“饋食禮”，以表示公公婆婆的生活，今后要由她來(lái)照料。 第三天，公公婆婆再以“一獻之禮”賜還給媳婦。

　　再公公婆婆和媳婦相互敬酒之后，公公婆婆由西階下堂，新媳婦由東階——這是主人的方位——下堂，顯示新媳婦已取得了接替婆婆做家庭主婦的資格。 再拜見(jiàn)公婆后第三個(gè)月的某一吉日，新媳婦要到夫家的祖廟行“廟見(jiàn)之禮”——即拜見(jiàn)夫家的列祖列宗，以慰先祖在天之靈。經(jīng)過(guò)這一系列儀式，新媳婦才算正式成為夫家家族中的一員。

　　從漢魏到唐代，北方一帶，拜堂有在“青廬”中舉行的。所謂“青廬”就是在住宅的西南角“吉地”，露天設一帳幕，新娘從特備的氈席上踏入青廬，公公婆婆則踏著(zhù)新娘的腳印隨后而入，以壓媳婦的銳氣。新娘入門(mén)后，先拜豬圈及灶，然后夫妻交拜，第二天再拜見(jiàn)公婆及親戚。

　　后來(lái)，逐漸把拜堂這一儀式改在新婚之夜進(jìn)行。新郎迎請新娘進(jìn)門(mén)后，各執一端用紅綠彩緞結成的同心結，并立在高燒大紅龍鳳喜燭的堂前，請男家福壽雙全的太太，以秤桿或機梳挑去新娘的蒙面巾。

　　新郎新娘先拜天地，然后依次拜見(jiàn)公婆及尊長(cháng)親戚。這時(shí)，拜與被拜的雙方往往要互贈禮物。最后夫妻交拜，禮畢之后，新人由親友送入新房。

　　合酒

　　古往今來(lái)，酒筵幾乎是每對新婚夫婦行婚禮時(shí)必不可少的儀式，流傳到今天，“吃喜酒”已成為民間行婚禮的簡(jiǎn)稱(chēng)。

　　當然，酒筵有蘩有簡(jiǎn)，規模不等，但最主要的意義，則是新郎新娘的婚姻得到了親朋好友的承認。因此，酒筵也是婚禮中最具有社會(huì )意義的環(huán)節。 先秦時(shí)代，新郎新娘的酒筵并不和眾人在一起，而是在新房中專(zhuān)設一席，新郎新娘在司儀的指揮下，相對而坐，按照一定的程序服用一些飯菜酒食之后，即告撤席，時(shí)間不很久。在酒筵上，最具有意義的儀式無(wú)過(guò)于“合酒”了。

　　“合酒”，是以線(xiàn)相連，新郎新娘各執其一，相對飲酒的儀式。酒杯一分為二，象征夫婦原為二體;以線(xiàn)連柄，則象征兩人通過(guò)婚姻而相連;合之則一，象征夫婦雖兩體猶一心。新婚夫婦在酒筵上共吃一鼎所調制的菜肴，同喝一杯，象征夫妻間互敬互愛(ài)、親密無(wú)間。 由于這一儀式意義深遠，所以后來(lái)的婚禮中都少不了這一節目，當然，隨著(zhù)時(shí)代的變遷，名稱(chēng)有所不同(“飲交杯酒”)、器皿也有所變化、飲酒的形式也不一樣。

　　秦漢以后，在婚禮酒筵前后，又增加了“撒帳”、結發(fā)等儀式。當新郎將新娘迎入新房后，兩人一起在婚床帳中女左男右對坐，隨后由前來(lái)參加婚禮的女賓或司儀邊唱邊向帳中拋灑金錢(qián)彩果，即所謂“撒帳”。接著(zhù)，將一些預先從新郎頭上取下的頭發(fā)交給新娘，讓她和自己的頭發(fā)梳結在一起，稱(chēng)為“結發(fā)”。

　　這以后，新郎就從床上下來(lái)，到外室接受親友道賀，招待眾人參加酒筵，而新娘則仍然在帳中繼續安坐，直到酒筵結束，新郎再度回房為止。

　　鬧房

　　在近代，這是新婚夫婦在婚禮之夜在新房接受親友祝賀、嬉鬧的儀節，民間有“新婚三日無(wú)大小”，“鬧喜鬧喜，越鬧越喜”的說(shuō)法。

　　在先秦時(shí)代，新郎新娘酒筵的結束，標志著(zhù)婚禮之夜儀式的基本結束，接下來(lái)，新郎新娘就安寢了。

　　大約在漢代時(shí)，參加婚禮的賓朋不甘就此罷休，于是就有了“聽(tīng)房”的做法：新婚之夜，愛(ài)看熱鬧的人悄悄來(lái)到新房窗外，偷聽(tīng)新郎新娘的言語(yǔ)及舉動(dòng)，以此為笑樂(lè )。

　　傳衍至晉代，民間已有戲弄新娘的習俗：于大庭廣眾之前，以各種怪問(wèn)題來(lái)難新娘，甚至對新娘施以種種惡作劇。

　　后來(lái)流行的“鬧房”，可能就是這一習俗的演變。 各地的“鬧房”有不同的方式、方法，鬧的程度也有文雅和粗俗之分，有時(shí)鬧過(guò)了頭，往往給主賓雙方帶來(lái)尷尬和不快，但因為它給婚禮增加了熱烈的氣氛，所以后來(lái)的婚禮中往往少不了這一節目。

　　2北京禮儀

        保親

　　保親，就是介紹婚姻。父母給子女選擇配偶，一般都是由親友來(lái)保親，俗稱(chēng)“說(shuō)媒”。其程序通常是這樣的：通過(guò)媒人介紹，男女雙方父母同意后，首先要各寫(xiě)一個(gè)“門(mén)戶(hù)帖”，將男女雙方的姓名、年齡、籍貫、祖孫三代名號、官職等寫(xiě)在上邊，讓媒人互相傳遞給對方父母過(guò)目。

　　在這之后，男方主婦擇吉日去女家探視，實(shí)際上就是去摸清女方家的各種情況，如其家庭成員的官職地位、財產(chǎn)狀況及姑娘的德才和容貌。

　　合婚

　　經(jīng)過(guò)互相查訪(fǎng)、探視，雙方父母均無(wú)異議后，下一步就是“合婚”。男女雙方各用一叫順紅紙的折子，上書(shū)“生辰八字”，將男女雙方出生的值年、值月、值日、值時(shí)的天干地支列于紙上，然后請“星命家”測看男女雙方“八字”，俗稱(chēng)“批八字”，這就是所謂“合婚”。

　　按照中國舊式婚制，一般必須經(jīng)過(guò)星命家推算，認為男女屬相相合才能結婚，以免婚后夫妻相克或妨礙家運。在老北京有所謂“十二屬相相合”說(shuō)法：“青兔黃狗古來(lái)有;紅馬黃羊壽命長(cháng);睡鼠黃牛兩興旺;青牛黑豬喜洋洋：龍雞更久長(cháng)。”此外，還有所謂“十二屬相相犯”的說(shuō)法：“白馬怕青牛，羊鼠一旦休，蛇虎如刀錯，龍兔淚交流，金雞怕玉犬，豬猴不到頭。”

　　經(jīng)過(guò)命館先生的一番推算后，男女的婚事才會(huì )有結果。一般情況下，命館先生根據“乾造”(男方)和“坤造”(女方)的生辰八字及屬相，寫(xiě)出鑒定(如“子與丑合”等)，再根據“黃道吉日”和喜神方位，擇定迎娶日期，并將這些東西寫(xiě)在一個(gè)紅紙折子上。這個(gè)紅紙折子，就是所謂“龍鳳帖”。在傳統婚制中，這個(gè)“龍鳳帖”特別重要，它相當于今天的結婚證書(shū)。只有取得了它，才算完成了合婚手續。

　　放定

　　放定，俗稱(chēng)“訂婚”，就是確定婚姻關(guān)系的手續。老北京的放定，有放小定和放大定兩種形式。放小定也叫“過(guò)小帖”，是舉行一定的訂婚儀式，因為規模比較小，故稱(chēng)小定。男女雙方經(jīng)過(guò)命館先生推勘后，便選定一個(gè)“黃道吉日”舉行放定禮。

　　一般情況下，男方給女方一個(gè)或一對金屬戒指，讓女方戴在手上。有些大戶(hù)人家，則特別講究，在放小定時(shí)，男方要送女方四樣金銀首飾，即一對戒指、一對鍋子、一對耳環(huán)、一個(gè)頸圈。其用意，無(wú)非是表示男方以“家法”約束姑娘，意在使其過(guò)門(mén)后穩重。放定禮后，姑娘便改變頭型發(fā)式，由過(guò)去留辮子不扎辮根，改為扎上紅辮根。女方家人便約束少女，不準外出，籌辦嫁妝;而男方則開(kāi)始籌備婚娶。

　　放大定，也稱(chēng)“過(guò)大禮”，指男方向女方送彩禮，以便確定婚期。放大定意味著(zhù)男女雙方聯(lián)姻已成定局。女方向男方索要彩禮，多是在這時(shí)進(jìn)行，這無(wú)疑是買(mǎi)賣(mài)婚姻的集中表現。

　　父母將女兒嫁出去，如同賣(mài)出一件商品，公開(kāi)要價(jià)，有時(shí)雙方討價(jià)還價(jià)。如單獨放大定，禮品要比放小定時(shí)更多一些，由男家送給女家一些首飾、衣服之類(lèi);而富者當然很講究，正如北京童謠所唱：“小姑娘，做一夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)婆婆來(lái)下定，真金條，裹金錠，桃紅裙子扎金鳳，繡花鞋，蝴蝶兒夢(mèng)。”

　　迎娶

　　迎娶也叫“迎親”，或“親迎”，是舊式婚禮最熱鬧的一步。當年有一首童謠唱道：“大姑娘大，二姑娘二，小姑娘出門(mén)子給我個(gè)信兒。搭大棚，貼喜字兒。牛角燈，二十對兒，娶親太太兩把頭，送親太太大拉翅兒。八團褂子大開(kāi)楔兒，四輪馬車(chē)雙馬對兒”，反映了迎親時(shí)的熱鬧情景。

　　迎娶儀式一般在上午舉行。首先由娶親太太到喜房給天地爺上香，新郎按娶親太太的意思，上前磕三個(gè)頭。新娘上轎后，娶親隊伍便抬著(zhù)花轎往男方家中趕。當娶親隊伍臨近家門(mén)時(shí)，一般都要令吹鼓手們鳴鑼奏樂(lè )。當新娘到喜房后，由娶親太太給新娘擦胭脂抹粉，加以修飾。這道禮儀俗稱(chēng)為“開(kāi)臉”，表示新娘從此由少女變成少婦了。隨后，在娶親太太主持下，新郎新娘，給天地爺上香，叩三個(gè)頭，叫做“拜天地”。拜罷，夫妻對拜，行新婚之禮。

　　迎親儀式結束后，首先要進(jìn)行的是“坐帳”。新郎、新婦雙雙坐在洞房的炕沿上，新郎將自己的左衣襟壓在新娘的右衣襟上，表示男人應該壓倒女人一頭，也表示男女已同床。娶親太太說(shuō)幾句吉祥話(huà)后，便把帳子一拉，謂之“撤帳”。

　　接下來(lái)，新郎新娘喝交杯酒。喝時(shí)以紅頭繩將兩個(gè)酒杯系在一起，娶親太太將一杯遞與新郎，送親太太將另一杯遞給新娘，各飲半杯，再予互換，意思是“千里姻緣一線(xiàn)牽”。然后，新婚夫婦同吃“子孫餃子”、“長(cháng)壽面”。吃時(shí)，通常男家安排一男孩隔窗大聲問(wèn)道：“生不生?”娶親太太或新郎回答說(shuō)：“生!”表示生育后代。

　　鬧洞房

　　舉行婚禮的當晚，一般都要“鬧洞房”。在北京及北方許多地方，都流行著(zhù)“三日無(wú)大小”的鬧房風(fēng)俗。持老觀(guān)念的人認為，越鬧越發(fā)，不鬧不發(fā)，甚至有“人不鬧鬼鬧”的說(shuō)法。

　　鬧房的形式多種多樣，有的向新人拋撒糖果、喜果;有的則對新人勸酒，甚至灌酒;還有的將蘋(píng)果用線(xiàn)拴在帳上，讓新人對啃。本來(lái)美妙的洞房花燭夜，變成了難熬的惡作劇。

　　回門(mén)

　　洞房花燭夜后，第二天一早，新婚夫妻要一同祭拜神、佛和宗親三代，并拜見(jiàn)父母等長(cháng)輩，定名分，認大小。

　　婚禮舉行后的第三天，通常新娘要回娘家與父兄親友行回見(jiàn)禮。這就是所謂“回門(mén)”，也叫“回酒”。一般是一大早娘家便派人趕著(zhù)馬車(chē)來(lái)接新婦，新婦臨行前，向公婆叩頭，然后與新郎坐馬車(chē)到娘家會(huì )親。到娘家后，新婚夫婦要向家堂中的神、佛及宗親牌位行禮，然后給女方父母及長(cháng)輩們行叩首禮。

　　見(jiàn)完禮后，便擺開(kāi)宴席，請新婚夫婦喝酒。飯后，新郎獨自回家，新娘則要到晚上才能回來(lái)。到了此時(shí)，一場(chǎng)富有戲劇色彩的婚禮才告閉幕。

　　3廈門(mén)禮儀

       提字仔

　　廈門(mén)俗稱(chēng)提親為"提字仔",男方托媒上女方家門(mén)提條。女方父母若無(wú)意結親,煤人只得怏怏離去。如女方父母有意,即向煤人要來(lái)寫(xiě)有男方姓名籍貫、出生年月日、職業(yè)等情況的紅紙條——"字仔",讓煤八三天以后再來(lái),這門(mén)婚事算有了希望。在提親議婚的過(guò)程中,"煤太婆"往往憑借其三寸不爛之舌,鼓動(dòng)議婚雙方振成親事,好從中撈取"煤人錢(qián)"。廈門(mén)議婚很早就有"對看對相"的相親風(fēng)俗。兩家通過(guò)"提字仔",彼此認定門(mén)戶(hù)相當之后,即通過(guò)煤人進(jìn)一步談?wù)撈附?、聘禮的具體數目,婚事的各項程序、日期和要求。

　　吃定

　　稱(chēng)為"訂婚"，男家差煤人帶著(zhù)裝有禮帖和訂婚帖的帖盒前往女家,送去金手環(huán)或戒指一對,以及部分聘金和禮餅、香、燭、鞭炮、豬肉等,作為訂婚禮物。女家以訂婚帖回復男家,同時(shí)回贈金表鏈等飾物,并退回部分禮餅,由煤人送往男家。女家給煤人的"煤人禮"錢(qián)銀也一并放在帖盒內。男家收回帖盒,視盒內"媒人禮"的錢(qián)數,再給媒人雙倍的"謀人禮"。以后每次有勞煤人,都要給謝禮。訂婚的當日,男女兩家都要辦訂婚桌,宴請自己的親戚,慶賀兒女訂婚。女家將男家送來(lái)的禮餅分送親友,宣告女兒出嫁在即,男家也分喜餅。收到喜餅的人家,要送上結婚禮物致賀。

　　現在婚禮一般都不再經(jīng)過(guò)"訂婚"這個(gè)環(huán)節,合并到"送定"這個(gè)步驟,節省了應酬花費、也有送女方一只金戒指或一條金項鏈作為信物的,這頗有舊時(shí)代"吃暗訂"的訂婚意味了。

　　"送走"即送聘禮、聘金。

　　聘禮

　　扎餅,俗稱(chēng)"大餅著(zhù)花"。"大餅"即特制的碗口大的馬蹄酥,兩個(gè)一包,動(dòng)輒數百數千包。"著(zhù)花"即中空的油炸糯米球,外面用糖漿粘上"米香"(爆米花),類(lèi)似今日的"麻著(zhù)"。還有"四色餅",即各種小餡餅,包裝成封,視"大餅"的多少,按一定比例搭送。

　　禮糖,俗稱(chēng)"大糖小巧"。"大糖",由糖壓制成塊狀,中空"小巧",顧名思義,是較小的糖塊,多為樂(lè )形或菱形,實(shí)心。女方大部分收下,退回小部分。男方也散發(fā)禮餅禮糖給親友,常再加香蕉搭進(jìn),寓招子之意。男方在"送定"前已給親戚喜物,為紅糯米湯圓一桶(用紅色飯桶裝)或糯米摻四大團和禮糖若干。

　　面線(xiàn)。寓白頭偕老之意。

　　冰糖、冬瓜糖、桔餅、柿餅、糖花生等蜜料、茶料(飲茶的條配),女方也退回部分。這些都是招待客人的甜點(diǎn)佳品。甜應俗語(yǔ)"吃甜甜,生后生",桔餅寓吉意,生花寓早生貴子。女方陪嫁也都有這些。

　　甕酒、活雞活鴨。女方留下酒,雞鴨要退回。

　　龍風(fēng)大紅燭、禮炮、禮香。都是婚事必需品,龍鳳大紅燭供女子出嫁前舉行"上頭"(冠禮)儀式用。

　　四時(shí)水果。香蕉、鳳梨、柑桔等,香蕉寓招子,鳳梨寓"旺來(lái)",柑桔寓吉意。

　　飾物。手環(huán)、戒指、項鏈、珍珠片頭、金銀河、珠寶等。

　　婚前準備

　　男女雙方發(fā)出紅帖遍告親友。有的再發(fā)禮餅禮糖,以示隆重。自"吃定"以來(lái),收到喜糖喜餅的親友都準備結婚禮品.前往致賀或"添妝"?；榧遗伤拖蔡窍诧炓差H有考慮,關(guān)系密切、感情深厚的宜厚送,反之薄送。

　　吉日裁衣,男女兩家同時(shí)進(jìn)行。過(guò)去結婚外裝多請外工裁縫制作。裁衣日,女家還制作新婦結婚系的"肚裙",也以白布為之。這件"肚裙"在頭胎嬰兒出生后裁作兒衣,具有預兆早生貴子的意思,也是必不可少的。

　　合帳。男家在裁衣當日,須制床帳一頂,也是"好命人"執剪,在當日縫制好,稱(chēng)為"臺帳"。

　　安床。男家擇吉日安床。安床即擺放新床。

　　送嫁妝。迎娶前一日或數日,女家將新婦隨嫁的物品——嫁妝先行送往男家。

　　送嫁妝由女方派人押送,不用煤人,煤人只算男家的代表。男家也同樣禮待女方客人。

　　婚期前夜或當日清晨,男女雙方要舉行"上頭"成年禮。新婦在"上頭"之前,請"好命人"用結實(shí)的紗線(xiàn)絞去臉上的汗毛,并且把眉毛絞得細細的,叫做"開(kāi)面"。

　　"上頭"即將新人童孩發(fā)式梳成成人發(fā)式，都在正廳祖先神位前舉行。"廈門(mén)人認為結婚了的人才算成年人,未結婚的還是孩子。未婚者,不管多老,過(guò)年都還有人給紅包

　　迎娶

　　女家在迎娶隊伍到來(lái)之前關(guān)閉大門(mén),讓媒人來(lái)敲門(mén)。媒人敲門(mén)時(shí),女家問(wèn)說(shuō)"何事?"謀人答:"要娶新娘!"這時(shí),女家將門(mén)稍稍開(kāi)啟一縫,謀人依禮遞進(jìn)一個(gè)紅包給開(kāi)門(mén)的人,門(mén)又關(guān)上了。煤人重新叫門(mén),如此三次,女家才開(kāi)大門(mén)迎客。這就叫做"打門(mén)娶新娘"、故意延長(cháng)出門(mén)的時(shí)間,是世俗認為新娘拖延出門(mén)的時(shí)間越長(cháng),對女家越有好處,能留住更多的財氣。也有說(shuō)這樣才顯得男家有誠意。新郎進(jìn)門(mén)入廳,拜見(jiàn)丈人、丈母娘,女家小舅子輩即為新郎拜上剝殼的熟雞蛋煮糖水的"雞蛋菜",以及"龍眼干蒼"、"四果茶"、"茶心茶",新郎依例只喝湯水。新娘一身盛裝,頭臉罩上紫帕,與新郎拜過(guò)祖先,叩別父母后,由父母(或兄弟、好向人)牽上轎。新娘上轎時(shí)要哭幾聲,俗稱(chēng)"哭好命"。新娘轎一出門(mén),女家立即緊閉大門(mén),俗稱(chēng)如此財氣才不會(huì )被拔去,然后放炮禮送、門(mén)外的迎親鼓樂(lè )自始至終盡情歡奏,鞭炮越放越熱鬧。 迎得新娘的迎娶隊,這時(shí)除了增添了新娘的花轎之外,又增加了陪送新娘的轎乘,乘有小男(新娘兄弟輩)、送嫁嬸。

　　花轎到達男家,先停在門(mén)口,等待出轎入門(mén)的吉時(shí)到來(lái)。男家小姑(新郎姐妹輩)捧著(zhù)茶盤(pán)和盛著(zhù)柑桔的桔盤(pán),站在轎旁。新郎則立于轎門(mén)前。轎前還燃著(zhù)一盆炭火。吉時(shí)一到。新郎抬腳猛踢轎門(mén)三下,轎門(mén)才開(kāi)。這時(shí),小姑捧上甜茶,再捧上桔盤(pán),讓新娘觸摸柑桔。新郎牽新娘時(shí)新娘稍起身又復坐下,再牽再坐,反復三次才出轎。這時(shí),原來(lái)掛在花轎后的米篩,由男家人舉在新娘頭上。新娘出轎,踏在瓦片上,才由新郎牽著(zhù),跨過(guò)炭火,進(jìn)入大門(mén)內。在整個(gè)入門(mén)的儀式過(guò)程中,鞭炮震天動(dòng)地,硝煙彌漫,紅色的鞭炮紙屑把地面都鋪滿(mǎn)了。

　　新婦入門(mén)后,與新郎在正廳拜天地后往入新房。新婦要第三天才能出房。廈門(mén)人說(shuō)的"新婦娶來(lái),藏在房仔內",很形象地道出了這個(gè)細節。新娘入新房,若踏門(mén)檻而過(guò),意味著(zhù)她想壓服新郎。這種斗法一般不為家法所容。 在新房里,點(diǎn)著(zhù)龍鳳大紅燭,俗稱(chēng)左燭主男壽,古燭主女壽,那盞先滅那個(gè)先亡。新郎新娘在新房里先吃"‘合婚圓",自己夾著(zhù)吃一粒,再各夾一粒給對方吃,還要吃慶賀婚事的"酒婚桌’,民間又訛為諧音的"水婚桌"。新郎新娘端坐在圓桌的兩側,由"好命人"掌具。廈門(mén)的酒婚桌要上十二道菜,六葷六素,由"好命人"拿筷子—一夾起,遞到新郎新娘嘴邊,作喂食狀。夜幕降臨,新人上床圓帳之時(shí),仍有需要注意的禁忌。新郎衣要搭在新娘衣之上,新郎的鞋要放在床下不易被人踏到的地方,否則將兆男被女壓。

　　婚后第三日,新婦才第一次走出新房,上廳拜神、拜祖、拜公婆和親戚長(cháng)輩,俗稱(chēng)"出廳"。新婦要把龍眼干、紅棗泡的甜茶敬捧給家人,尊長(cháng)以禮物放在茶盤(pán)上謝賀,稱(chēng)為"壓茶盤(pán)",多為飾物和紅包。新婦還以紅簪花遍贈家中女眷。

　　女家也在第三日派小舅子前來(lái)探望,帶著(zhù)檻裝的香蕉、冬瓜糖等蜜料,還有甜包、香粉等禮物,女婿須出門(mén)迎接。小舅子上堂拜見(jiàn)各位親家,稱(chēng)長(cháng)輩,說(shuō)"給親家請安"等。諸長(cháng)輩則給紅包,稱(chēng)給舅于"糖仔錢(qián)"。

　　"出廳"當日中午,男家設"新娘桌"宴請小舅子、全家女眷。新娘居中,姑嫂左右招待。席間,小舅子面前還放著(zhù)一只碗,人們將席上的雞、魚(yú)大菜中的雞頭、魚(yú)頭先行夾在這只碗里,請舅子回家時(shí)帶回去,表示新娘家有吃的,還表示婿家的敬意。

　　小舅子回家時(shí),婿家回之以成檻的大烏糖丸和小舅于帶來(lái)的部分甜包。

　　婚后的第三天晚上,夫家宴請賓客。

　　婚后第四日,小舅子偕"母仔"來(lái)訪(fǎng)新婦回家探望父母,稱(chēng)為"做客",即古代"歸寧"之俗。公婆都要給舅子紅包,稱(chēng)給舅子"結衫子帶"。

　　"做客",由新郎陪新婦回家。新婦回家"做客",夫家要備檻禮,有碰餅、四色餅、著(zhù)花、水果等。男家還備有給女家父母、長(cháng)輩、晚輩的紅包,裝在帖盒帶去。一般女家父母按紅包內錢(qián)額加倍回禮,并另贈親家衣物,對方長(cháng)輩原封退回,晚輩可照收。"做客"時(shí),女家合家歡宴。

　　廈俗新婚滿(mǎn)月后,新婦才能"做客"留宿。而后凡要回娘家"做客",皆要娘家派人去請,經(jīng)夫婿同意后才能成行。

　　正因為"做客"只邀請新婦,所以過(guò)去還要請女婿,時(shí)間定在婚后的第十二日。和"做客"一樣,還是要禮尚往來(lái),而且更不能含糊,唯不必等到天黑才回家。

　　婚后的第十二日,有能力的人家又廣請賓客,凡婚禮有賀禮者都清。男方在席間答謝各方的愛(ài)護。席畢,新婦捧甜茶,受"四句"祝福。鬧廳,如第三日。

　　傳統的廈門(mén)婚姻禮俗,可謂"先兵后禮"。從"提字仔"起,雙方看門(mén)風(fēng)、談聘金聘禮,買(mǎi)賣(mài)婚姻的勁頭十足。"生意"談成后,"請期"、"親迎"、"三朝"、"做客"、"請女婿",才講起禮來(lái),但是仍十分注意講究金錢(qián)上的對等。傳統的婚姻禮俗,當事的男女雙方?jīng)]有絲毫的自主權利,不知葬送了多少青年人的美滿(mǎn)青春。古老的一輩人介紹自己的婚姻時(shí)常常說(shuō):"你們現在是先戀愛(ài)后結婚,我們過(guò)去是先結婚后戀愛(ài),好壞都是一世人。" [1]

　　4地方習俗編輯說(shuō)到中國的傳統婚俗，人們便會(huì )想到什么“三書(shū)六禮”“三拜九叩”這些繁俗禮節。但一提到我國少數民族的結婚思緒[2] ，便不會(huì )有太多的印象，其實(shí)由于民族、文化的差異性，使得各地的婚俗都呈現出很大的不同，而正是這些絢麗多姿的婚俗習慣構成了人類(lèi)社會(huì )中一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。

　　辣子面

　　白族人婚禮以熱烈隆重而著(zhù)稱(chēng)。因白族話(huà)中“辣”與“親熱”諧音。因此，當新郎進(jìn)入洞房時(shí)，新郎的伴郎們即將辣子面撒入早已準備好的火盆里，一時(shí)辣味四溢，嗆得新郎和新娘一陣大咳。接著(zhù)，新人在新房里吃喜飯、喝喜酒，在飯菜及酒肉中同樣調入很濃重的辣子面，辣得新郎新娘難以下咽。這時(shí)鬧喜的人們便爆發(fā)出一片歡聲笑語(yǔ)。

　　夾生飯

　　居住在滇南哀牢山的葉車(chē)人，其婚禮多在黃昏時(shí)分舉行。當新娘被接到夫家后先要進(jìn)入大房，向供桌上象征祖先歇腳處的一塊篾笆叩頭，面向酒席長(cháng)輩行埋頭禮，表示心甘情愿嫁給新郎，?？菔癄€心不變。在婚禮中，要吃?shī)A生飯，這夾生飯必須蒸至5成熟，使其外熟內生。葉車(chē)族人認為新娘吃?shī)A生飯是添丁的好兆頭。

　　離娘飯

　　在魯南山區一帶流傳著(zhù)一種“離娘飯”的習俗，顧名思義是離開(kāi)母親的最后一頓飯，有道別餞行之意。“離娘飯”一般在婚期的頭天晚上進(jìn)行。據說(shuō)，新娘只有吃好這頓飯，將來(lái)的日子才能甜美幸福。飯桌上按長(cháng)幼落座，新娘的母親張羅酒菜，并要親自掌勺。主菜是新郎家上午派人送來(lái)的一只公雞和一只母雞。這道菜稱(chēng)“離娘飯”，意味著(zhù)女兒離開(kāi)娘以后定會(huì )大吉大利。另外，配有一碗水餃，一碗面條，一碗大米干飯。餃子預祝新人早生貴子;面條則喻婚姻天長(cháng)地久;大米干飯就是白頭偕老之意。飯菜備齊，母親落座，新娘首先起來(lái)，端起米飯遞給父親，父親接過(guò)繞桌一周遞給哥哥，哥哥端起碗舉給新娘，新娘馬上銜上三口，吐在早就放在桌子上的手帕里，嬸子或嫂子迅速將手帕包攏裝進(jìn)新娘的衣袋，讓她第二天帶到夫家去。隨后，大家開(kāi)始吃喝談笑，新娘要說(shuō)些感謝父母養育之恩、叔嬸哥嫂教育之情的話(huà)，長(cháng)輩們要再對新娘交待一番，充滿(mǎn)了依依惜別之情。這時(shí)新娘悲喜交集，情不自禁落下淚來(lái)。弟侄見(jiàn)了，高興地叫，說(shuō)這是給他們留下的“金豆子”，引得新娘破涕而笑，大家也就含笑同樂(lè )。隨即席散人去，各自為明天的出嫁儀式做準備

　　雞肉為媒

　　傣家青年男女社交戀愛(ài)，傣語(yǔ)稱(chēng)為“約騷”。當地漢族稱(chēng)為“串姑娘”。傣歷新年那一天，傣家竹樓里到處可聞一片殺雞聲，雞燒好后，便見(jiàn)姑娘穿上盛裝，把雞肉拿到集市上去賣(mài)，等候自己喜歡的小伙子來(lái)買(mǎi)。興高采烈的小伙子紛紛前來(lái)問(wèn)價(jià)，如果姑娘說(shuō)：“吃了再稱(chēng)。”吃后又加倍要錢(qián)，便是不喜歡了。若姑娘喜歡買(mǎi)雞肉的小伙子，姑娘便會(huì )遞給小伙子一個(gè)凳子，讓他坐到自己身邊。這時(shí)，小伙子說(shuō)：“我們傣家有句俗話(huà)：‘一起吃才香，一起抬才輕’，來(lái)我倆一起吃，雞肉才會(huì )更香。”姑娘對說(shuō)：“我們傣家也有句俗話(huà)：‘放開(kāi)來(lái)吃才香，放開(kāi)來(lái)才利索’，這里人多嘴雜，干脆我倆抬到林子里去吃。”

　　雞眼為證

　　苗族人在選擇結婚良辰吉日時(shí)，南方父母一定與媒人同赴女方家商定。女方家殺公雞一只，煮熟之后，雙方共同觀(guān)看雞眼，此禮儀一般在深夜舉行。如果雞的雙眼全睜或全閉，則表示吉利;如果雞眼一只睜著(zhù)一只閉著(zhù)，則認為不吉利?？赐觌u眼，雙方就開(kāi)始協(xié)商婚期，一般訂在“午日”或“子日”，苗民認為這兩個(gè)日子是大吉大利之日。

　　同飲雞酒

　　居住在貴州省織金洞風(fēng)景區新莊村邊遠山區的苗族人忠厚老實(shí)，勤勞樸素，他們的戀愛(ài)方式是在“曬月亮”、跳花節、對歌、趕街等集體活動(dòng)中認識結交。提親這天，男方家請人帶來(lái)兩只大紅公雞到女方家來(lái)，但這兩只雞必須當眾殺死，用兩滴血放在酒里混合后讓男女雙方飲下，表示百年到老;雞心、肝不切破按原樣煮熟吃下，表示永遠不變心;雞腸子也不切斷，吃了后表示連接一起，永不分離。吃這些東西時(shí)，有德高望重的老年人說(shuō)一些吉利話(huà)和比喻詞，這樁事就算定下來(lái)了，這就叫吃雞酒。

　　居住在黔東南臺江的苗族人，在吉日來(lái)臨時(shí)，男女雙方為婚事忙個(gè)不停。女方一般要舉行祭祀儀式，特請司儀將少許酒和供物扔在地上，說(shuō)些吉利話(huà)，祝福待嫁女兒婚姻美滿(mǎn)幸福。這時(shí)男方司儀從口袋掏出幾毛錢(qián)交給女方司儀，二人喝糙米釀制而成的交杯酒，意即已為男女青年搭好了婚姻橋梁。午后，迎親隊伍便在司儀的帶領(lǐng)下浩浩蕩蕩從女方家出發(fā)去迎娶新娘。

　　5禮儀知識編輯為什么在婚姻典禮時(shí)，新娘總是站在新郎的左邊?

　　古時(shí)候，盎格魯撒可循的新郎常常必須挺身而出，以保護新娘子免得被別人搶走。在結婚典禮時(shí)，新郎讓新娘子站在自己的左邊，一旦情敵出現，就可以立即出佩帶在右手的劍，英勇?lián)敉藬橙恕?/p>

　　為什么鉆石訂婚戒指要戴在左手無(wú)名指上?[3]

　　古人認為左手無(wú)名指的血管直通心臟，中古世紀的新郎把婚戒輪流戴在新娘的三支手指上，以象征圣父、圣子、和圣靈三位一體，最后把戒指戴在左手的無(wú)名指上。于是左手無(wú)名指就成為所有英語(yǔ)系國家傳統戴婚戒的手指。

　　為什么新娘要戴手套?

　　在中古世紀時(shí)，準新郎提出來(lái)象征愛(ài)的信物，以穩定心上人的心。當時(shí)許多紳士送手套給心上人表示求婚，如果對方在星期日上教堂時(shí)戴著(zhù)那副手套，就表示她已答應求婚。

　　什么新娘要戴面紗?

　　最初，新娘的面紗象征著(zhù)青春和純潔。早年，基督徒的新娘戴著(zhù)白色面紗，已表示清純和歡慶;或戴藍色的面紗，以示如圣女瑪麗亞的春節。據說(shuō)，當年瑪紗?華盛頓的孫女妮莉?華樂(lè )斯在結婚時(shí)別出心裁的披著(zhù)白色的圍巾，掀起一時(shí)風(fēng)尚。這也就是今天新娘戴白面紗的習俗的由來(lái)。當年瑪紗的未婚夫見(jiàn)她站在蕾絲窗簾后，驚為天人，贊歡不已。這給了她在婚禮時(shí)戴白紗的靈感。

　　為什么新娘穿白色禮服?

　　自羅馬時(shí)代開(kāi)始，白色象征著(zhù)還清。在一八五零年到一九零零年間，白色也是富裕的象征。到了本世紀初，白色代表純潔的意義就遠超過(guò)其他。