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我們時(shí)常能夠在一些武俠類(lèi)的影視作品中看到這樣一幅畫(huà)面，孤獨的俠客一個(gè)人落寞地走在街頭，夕陽(yáng)的紅光更是加上了幾分孤寂的味道... ...而往往此時(shí)，旁邊會(huì )有一家客棧，總有個(gè)伙計跑出來(lái)，帶著(zhù)一口京腔招呼道：大俠來(lái)打尖還是住店？

住店我們當然能明白是什么意思，從字面上就理解的了?？墒菍τ凇按蚣狻边@個(gè)詞，我們依托情景猜測應該是吃飯休息的意思，可是，真說(shuō)要從字面上來(lái)理解“打尖”這個(gè)詞卻是理解不了的，吃飯就吃飯為什么要說(shuō)一個(gè)看似與飯毫無(wú)關(guān)系的“打尖”呢？

清代的福格寫(xiě)了一本叫做《聽(tīng)雨叢談》的書(shū)，上面我們可以看到有關(guān)于“打尖”的記載。

在清代，人們出遠門(mén)的時(shí)候，中午吃飯只能自己找個(gè)飯館，而找飯館吃飯就被稱(chēng)作“打尖”?？伞按蚣狻边@個(gè)詞是怎樣來(lái)的呢？

福格為了解答這個(gè)疑惑，特引了《翠華尋幸》中的內容，按照這本書(shū)的說(shuō)法：打尖應該是訛傳于“打火”這個(gè)詞，當時(shí)人們習慣稱(chēng)午飯為“中火”，并且，在清朝前的記載中也只有“打火”這個(gè)詞表示找飯館吃午飯。并且，羌族民間大都一日兩餐，即吃早飯后出去勞動(dòng)，要帶上饃饃（玉米面饃），中午就在地里吃，稱(chēng)為“打尖”，下午回家吃晚餐。

當然，還有一種說(shuō)法，“打尖”實(shí)際上是打發(fā)舌尖的縮略詞。舌尖是人對味道最敏感的地方，趕路的時(shí)候餓了，好賴(lài)吃點(diǎn)東西，打發(fā)一下舌尖，而后繼續上路。廣東方言里的“打尖”是指人不守秩序而插隊的行為，稱(chēng)之為“兼隊”或“尖隊”，其本意還是跟我們今天說(shuō)的“打尖”有很大區別的。

那么，古代人們?yōu)槭裁从謱⒊燥埛Q(chēng)作“打火”呢？

北朝民歌《木蘭辭》中有這樣一句話(huà)：“出門(mén)看火伴，火伴皆驚忙”，這里的火指的是南北朝時(shí)期的北魏軍隊的一個(gè)編制，十人為一火，就類(lèi)似于今天部隊中的班。從而《木蘭辭》中會(huì )有“火伴”這個(gè)詞的出現，并且，逐漸衍變成了我們如今的“伙伴”。

做飯要火，可是，為什么要用“打”呢？

其實(shí)，我們研究一下現在打火機的工作原理，就可以理解打火的形象之處了。最早的打火機是先要用力撥動(dòng)鋼輪，從而使得鋼輪與火石之間有摩擦，生出火花，火花引燃那些可燃氣體，火苗就有了。中國古代生火也是類(lèi)似的，那時(shí)候，人們使用一種叫做火鐮的工具，其實(shí)，就是一小塊金屬片。

其中，這個(gè)打火除了火鐮外還需要艾絨，打火時(shí)把干燥的艾絨放在火石下面，然后，再用火鐮猛力擊打火石。碰撞的那一瞬間產(chǎn)生出來(lái)的火星掉在艾絨上，引燃艾絨，火焰就產(chǎn)生了。

在《水滸傳》中我們也可以看到有“打火”這個(gè)詞，并且，能夠知道表達的就是吃飯的意思，雖說(shuō)是成書(shū)于明代，但是，畢竟描寫(xiě)是宋朝的事情，所以，作者在敘述時(shí)也會(huì )盡量去貼合當時(shí)人們的語(yǔ)言習慣。在第六十回，吳用和李逵去往北京大名府中就有：“每日天晚投店安息，平明打火上路?！钡拿鑼?xiě)，從中我們就可以了解到，“打火”這個(gè)詞表達的就是吃飯的意思。

除了《水滸傳》，我們還可以看到許多作品中也有關(guān)于打火的字樣。

《西廂記》中有一句：“咱早行一程兒，前面打火去”，馬致遠的《黃粱夢(mèng)》這本書(shū)中也有：“兀那打火的婆婆，央你做飯與我吃。行人貪道路，你快些兒?！逼鋵?shí)，這兩本書(shū)都成書(shū)早于《水滸傳》，我們也能很直觀(guān)的理解“打火”這個(gè)詞的含義。還有，《紅樓夢(mèng)》十五回：“那時(shí)秦鐘正騎著(zhù)馬，隨他父親的轎，忽見(jiàn)寶玉的小廝跑來(lái)，請他去打尖?！?/span>

“打火”這個(gè)詞的誕生可能還和明清兩代的黑話(huà)有關(guān)，那時(shí)，官府嚴禁邪教以及一些非法社團，這些灰色勢力沒(méi)辦法只好轉入地下，為了不讓官府發(fā)現，各自間交流都有自己的一套黑話(huà)。像著(zhù)名的“天地會(huì )”，成員行走江湖時(shí)就把吃飯叫“打沙”，把喝粥叫“打浪”。黑話(huà)的誕生是為了讓同屬于一個(gè)組織的人能夠互相辨識，同時(shí)也為更隱秘和安全，而這，也可能使得“打尖”這個(gè)詞轉變成了“打火”。

明清時(shí)期的這些隱秘組織，為了諸多原因而誕生的“黑話(huà)”體系，對中國人的生活用詞及習慣著(zhù)實(shí)產(chǎn)生了一定的影響——像我們如今所稱(chēng)的“扛把子”應該也是由那個(gè)時(shí)期傳來(lái)。

“打尖”這個(gè)詞具體的誕生時(shí)間，如今，也難以再去考證了。但是，早在清李汝珍所作的《鏡花緣》這本書(shū)里我們就可以看到有：“如路上每逢打尖住宿，那店小二聞是上等過(guò)客，必殺雞宰鴨”這樣的描寫(xiě)，加上本身“尖”與“火”字形上就相近，人們更有可能將之誤讀或誤寫(xiě)了。

其實(shí)，中國還有許多字的用法及意思也和其本意有了很大的區別，其中，最主要的一個(gè)原因就是“訛傳”?！按蚣狻边@個(gè)詞流傳的時(shí)間逐漸變長(cháng)，流傳的范圍也變廣，可能，到后面打尖這個(gè)詞就成為了人們約定俗成的一個(gè)規定。所以，最后也就沒(méi)有人去糾結“打尖”和“打火”的區別了，反正大家都能夠理解。