建設特色產(chǎn)業(yè)增長(cháng)極，是省第十一次黨代會(huì )對隨州給予的殷切希望，也是隨州長(cháng)遠發(fā)展的科學(xué)定位。隨州市地域面積雖不大，經(jīng)濟總量靠后，但隨州農業(yè)卻孕育了一批批“單打冠軍”和“國字招牌”，影響力不斷擴大。隨州農業(yè)靠什么在全國全省有影響有位次?市農業(yè)局局長(cháng)徐鋒說(shuō)，因為我們堅持把放大現有特色優(yōu)勢作為重要的抓手，立足隨州，面向全國，放眼全球，充分發(fā)揮資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，以特取勝，做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我強”。隨州特色農業(yè)增長(cháng)極的底色越繪越濃，田園變奏曲在鄂北大地越唱越響。

炎帝故里今勝昔。今天，我們截取全市打造特色農業(yè)增長(cháng)極的4個(gè)片段，看神農大地上的輝煌。

A 一朵菇的新傳奇

一朵菇，給予隨州持久而豐厚的回報，持續40年穩定發(fā)展，30多萬(wàn)人靠它謀生;一朵菇，隨州將它端上世界人民的餐桌，孕育多個(gè)全國第一，做成產(chǎn)值過(guò)百億的大產(chǎn)業(yè);一朵小小的香菇，經(jīng)過(guò)了怎樣的裂變，演繹怎樣的傳奇呢?

1978年，華中農業(yè)大學(xué)楊新美教授在隨縣三里崗鎮指導農民栽培椴木香菇獲得成功，點(diǎn)燃了隨州市香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的星星之火;1996年隨州開(kāi)始香菇袋料栽培，推廣的“小棚、大袋、層架、花菇”栽培模式，使隨州的香菇產(chǎn)業(yè)在全國乃至全世界有品牌、有地位;2013年，隨州香菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)試點(diǎn)獲得成功，2017年開(kāi)始，大力推廣“集中制袋、分散出菇”模式，提升了我市香菇集約化、專(zhuān)業(yè)化、標準化生產(chǎn)水平。

如今，隨州已經(jīng)成為全國最大的香菇種植和加工基地，產(chǎn)品遠銷(xiāo)東南亞、日本、韓國、歐美等60多個(gè)國家和地區，產(chǎn)業(yè)躋身全省67個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群之一。

如今，“買(mǎi)全國，賣(mài)世界”格局已經(jīng)形成。無(wú)論是鄂豫皖還是川渝陜，只要有生產(chǎn)香菇的地方，就有隨州的收購大軍，年均外采干菇3萬(wàn)噸以上;粵港澳，東南亞，歐美非，只要食用香菇的地方，就有隨州人在洽談業(yè)務(wù)，尤其是在香港、東南亞，占領(lǐng)70%以上的市場(chǎng)份額。

如今，香菇品種選育、菌種生產(chǎn)、袋料栽培、市場(chǎng)交易、加工出口等產(chǎn)業(yè)體系已經(jīng)形成。

今天的隨州大地上，有出口備案的基地40余家，年種植規模4000萬(wàn)袋左右;200多家菌種生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)各類(lèi)菌種4萬(wàn)噸，占全省菌種產(chǎn)量的1/3;隨縣的三里崗、殷店、草店、萬(wàn)和和廣水的吳店五大香菇市場(chǎng)常年交易量6萬(wàn)噸以上，隨縣三里崗市場(chǎng)日平均交易量10萬(wàn)公斤、交易額500萬(wàn)元，被譽(yù)為全國香菇市場(chǎng)價(jià)格的晴雨表;全市現有食用菌加工企業(yè)100多家，規模以上企業(yè)20家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)4家;設立市、縣、鎮三級食用菌管理推廣機構，現有市級食用菌綜合試驗站1個(gè)，菌種培育與檢測中心1個(gè)，縣級以上技術(shù)協(xié)會(huì )4個(gè)，專(zhuān)業(yè)合作社45個(gè)。

2017年，我市香菇產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值過(guò)百億元，出口

B 一只雞的新輝煌

仲春，隨南鄉野最美的是那抹金黃色。

在農家小院，在蔥蘢山腰，在養殖場(chǎng)棚……成群結隊的隨州洪山雞“清嗓高唱”，唱出了農民養殖致富的新希望。

追根溯源，上世紀70年代，隨州洪山雞就已聞名全國，廣東、香港等地對隨州洪山雞“情有獨鐘”，最多時(shí)年出口10萬(wàn)只，甚至出現“三只洪山雞換一輛鳳凰牌自行車(chē)”的市場(chǎng)故事。

隨州洪山雞為何備受青睞?記者近日前去探了個(gè)究竟。

走進(jìn)隨州市譚龍畜禽有限公司，“咯咯”的聲音便從遠處傳來(lái)，35棟雞舍整齊排列，樹(shù)木中、山坡上，有的洪山雞在安靜地休息，有的在覓食吃，3000多羽種雞在這里“安家落戶(hù)”。

公司負責人告訴記者，他們正與省農科院、華中農業(yè)大學(xué)等院校深度合作，對隨州洪山雞進(jìn)行提純復壯，2018年出籠將達到10萬(wàn)只。

市畜牧局總農藝師蔡國海介紹，隨州洪山雞(又名隨州三黃雞)出產(chǎn)于隨縣南部八個(gè)鄉鎮，因其體型小，頭細、腳細，羽、脛、喙皆為黃色，故俗稱(chēng)“三黃雞”。它具有抗病強、適應廣、食性雜、耐粗飼等特點(diǎn)，1984年被列入湖北省地方優(yōu)良品種保護名錄，2004年收錄于《湖北省家畜家禽品種志》，同時(shí)被列為我國的名貴雞種之一。2012年8月，獲得“農產(chǎn)品地理標志”登記。

隨州人對養雞的熱愛(ài)和執著(zhù)，恐怕要追索到2000多年前了，在隨州出土的曾侯乙古墓漆器上就有雞的畫(huà)面，如今，隨州人更是將肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)揚光大，繼續一只雞的輝煌。

——2017年，全市肉雞出欄(籠)位居全省市州第3位，全省每出欄(籠)八只肉雞，就有一只是隨州的。

——引進(jìn)美國科寶公司，是全國第一家曾祖代雞繁育基地，目前已占全國肉雞種苗份額的15%，未來(lái)三年將占到20%以上。

——湖北正大集團，在隨州建設中南地區最大的養殖加工企業(yè)，采取規?；B殖、自動(dòng)化加工、精細化分包、品牌化營(yíng)銷(xiāo)，產(chǎn)品占領(lǐng)肯德基、麥當勞等高端市場(chǎng)，2018年肉雞出欄將達到5000萬(wàn)只。目前，湖北正大又在繼續延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，投資3.5億元新上熟食加工自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，預計10月份前建成投產(chǎn)，年產(chǎn)將達10萬(wàn)噸，新增產(chǎn)值20億元，實(shí)現500人就業(yè)。

C 一片葉的新機遇

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶也。”

如今的隨州，茶葉的魅力已經(jīng)遠遠不止于“牽眾生之口”，它更是以“一葉之輕”舞起了種茶、制茶、賣(mài)茶、茶旅游、茶食品等一條龍的大產(chǎn)業(yè)。2017年，隨州茶葉出口4129萬(wàn)美元，連續4年穩居全省市州第一。

——產(chǎn)業(yè)有了新突破。隨州神農茶業(yè)每年生產(chǎn)的有機綠碎茶達3000噸，是國內最大的有機綠碎茶企業(yè)。隨州市棋盤(pán)山眾星茶業(yè)有限公司主打茶文化牌，生產(chǎn)的神農紅“山、水、天、仙、神”系列紅茶多次在國際國內茶博會(huì )上獲獎。廣水市楊林溝茶場(chǎng)生產(chǎn)的白茶、黃茶暢銷(xiāo)省內外。湖北中興食品公司采取現代化制茶工藝和拼配技術(shù)，研制國際市場(chǎng)暢銷(xiāo)的綠茶、紅茶、黑茶等多個(gè)品種，贏(yíng)得國際市場(chǎng)主動(dòng)。

——市場(chǎng)有了新空間。隨州有一批多年從事香菇出口經(jīng)營(yíng)的企業(yè)家，從國家“一帶一路”戰略中發(fā)現了商機，改變著(zhù)傳統的茶文化營(yíng)銷(xiāo)模式，將隨州茶葉銷(xiāo)往東歐、中東、非洲，給隨州茶的發(fā)展騰挪出巨大空間。

從產(chǎn)業(yè)環(huán)境來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)出現黃金窗口期。國家宏觀(guān)調控政策，讓茶葉市場(chǎng)回歸到理性狀態(tài)。新的經(jīng)濟環(huán)境下，茶產(chǎn)業(yè)強調全民消費、平民消費，使得隨州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲得了新的機遇。

從消費趨勢來(lái)看，茶飲料進(jìn)入21世紀以來(lái)迅速發(fā)展，每年以30%速度增長(cháng)，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料，成為飲料市場(chǎng)新寵。

——隨茶有了新戰略。面對新的機遇，隨州茶業(yè)在科學(xué)、準確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展大環(huán)境以及未來(lái)趨勢的前提下，依托隨州的資源和優(yōu)勢，制定出切實(shí)可行的戰略，實(shí)現隨州茶業(yè)新的跨越。

以品種為基點(diǎn)，為隨州茶業(yè)發(fā)展奠定原料基礎。好的品種，是提升茶品質(zhì)的需要;好的品種，可以大幅提高產(chǎn)量，是保障市場(chǎng)安全有效供給的需要;好的品種，是實(shí)現茶葉多元化開(kāi)發(fā)，實(shí)現企業(yè)增效、農民增收的需要。

以品質(zhì)為核心，夯實(shí)隨州茶的本質(zhì)和內涵。品質(zhì)建設貫穿在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的每一個(gè)環(huán)節之中。在種植環(huán)節，要大力推進(jìn)標準茶園建設，改造提升舊茶園，2018年重點(diǎn)打造3個(gè)5000畝標準化生產(chǎn)基地，加強質(zhì)量安全管理，建設無(wú)公害、綠色、有機茶園。在加工環(huán)節，改進(jìn)加工設備,提高加工工藝，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)、茶葉采摘、茶葉加工機械化應用水平，走清潔化自動(dòng)化發(fā)展道路。

以品牌為抓手，實(shí)現隨州茶業(yè)大跨越。品牌是搶占市場(chǎng)和提高茶產(chǎn)業(yè)附加值的關(guān)鍵。加強引導，鼓勵企業(yè)堅持不懈地利用各種手段，包括大眾傳媒、各類(lèi)會(huì )展、各類(lèi)活動(dòng)來(lái)提升茶品牌形象。

實(shí)施“走出去、請進(jìn)來(lái)”戰略。讓隨州有效融入中國與中亞、東歐、非洲等國家共建“絲綢之路經(jīng)濟帶”的大戰略中，在踐行“一帶一路”的新征程中，重振萬(wàn)里茶道的歷史輝煌。

D 一粒米的新希望

一粒米，讓隨州人既驕傲，又尷尬。驕傲的是隨州稻谷單產(chǎn)高、熟相好，已成為中南地區重要的新品種展示基地和高產(chǎn)示范基地，吸引袁隆平院士來(lái)隨考察;尷尬的是隨州人不吃隨州大米，市內外市場(chǎng)難尋隨州大米蹤影。

一方面，外地品牌充斥隨州大米市場(chǎng)，甚至用隨州大米貼外地品牌在隨州銷(xiāo)售;另一方面隨州具備產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米的客觀(guān)條件，隨州產(chǎn)大米墻內開(kāi)花墻外香，如神農稻香大米在四川成都等地銷(xiāo)路良好，長(cháng)崗鎮珍珠泉村的有機稻米在北京市場(chǎng)賣(mài)到20元/斤，供不應求，但隨州的大米品牌，在本地卻賣(mài)不出好價(jià)。

一粒米，激起隨州上上下下的關(guān)注。

為此，市農業(yè)局三派調研組，到省內外，下廣州、入四川、赴京山，深入鄉鎮村組、稻米加工企業(yè)，研究措施對策。

在市場(chǎng)浪潮中，隨州大米如何蛻繭成蝶，成就隨州人的新希望?

——組織了“隨州首屆優(yōu)質(zhì)大米品牌品鑒展示活動(dòng)”，評選出了5個(gè)國標三級以上的優(yōu)質(zhì)稻品種作為全市示范主推品種。

——研究制定了《2018年隨州市優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，積極打造隨州大米品牌，不斷提高隨州優(yōu)質(zhì)大米品牌影響力和市場(chǎng)占有率。

——2018年，推廣“雙訂單”生產(chǎn)模式，力爭達到15萬(wàn)畝;主推3-5個(gè)國標三級以上的優(yōu)質(zhì)稻品種;培育壯大3-5家市級以上的稻米加工龍頭企業(yè);打造3個(gè)以上有一定影響力的優(yōu)質(zhì)稻米品牌，謀劃創(chuàng )建隨州優(yōu)質(zhì)稻米區域公共品牌。

好山好水出好糧，隨州大米明天會(huì )更好。

在打造特色農業(yè)增長(cháng)極的戰略指引下，我們一定會(huì )不忘初心，牢記使命，匯聚全市農業(yè)發(fā)展合力，激發(fā)全市農業(yè)發(fā)展動(dòng)力，提升全市農業(yè)整體實(shí)力，繼續譜寫(xiě)神農大地上的輝煌。