三四線(xiàn)城市超市商品價(jià)格虛高、質(zhì)量堪憂(yōu)
近年來(lái)，三四線(xiàn)城市出現多次實(shí)體超市“售賣(mài)過(guò)期食品”、“售賣(mài)變質(zhì)食品”的例子，如2016年11月某超市出售過(guò)期食品被消費者索賠案，省市消協(xié)也屢次重點(diǎn)示警提醒。
據信宜市食品藥品監督管理局行政處罰信息公開(kāi)表統計，2017年12月第一周至第二周，當地涉案案件16起，其中超市出售過(guò)期食品的就有3起。
從媒體公開(kāi)報道來(lái)看，多地的實(shí)體超市都被曝出過(guò)銷(xiāo)售過(guò)期食品問(wèn)題，為何此類(lèi)問(wèn)題會(huì )層出不窮？
曾是某超市食品區域負責人的小廖（化名）解釋?zhuān)斜旧碛猩a(chǎn)日期檢查制度，超市員工與供貨商都會(huì )進(jìn)行檢查。他同時(shí)表示，檢查的效果更多地和員工認真程度掛鉤，在實(shí)際工作中，很少有員工逐一檢查過(guò)期食品。
據悉，三四線(xiàn)城市的用戶(hù)偏好逐步向品質(zhì)、智能、新品類(lèi)消費轉移。這尤其體現在品質(zhì)消費上，市民愿意為更高品質(zhì)的商品支付更多溢價(jià)。
就現在而言，雖然實(shí)體超市其擁有在線(xiàn)下打造的品牌優(yōu)勢、“看得見(jiàn)摸得著(zhù)”的全景體驗和眾多實(shí)體網(wǎng)點(diǎn)，但是實(shí)體超市長(cháng)期低效運轉和商家自身對商品品控意識和能力的不足，使得實(shí)體超市面臨用戶(hù)體驗差、口碑和流量下滑等問(wèn)題。
實(shí)體超市的困境
根據中華全國商業(yè)信息中心的監測數據，2016年全年全國百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比下降0.5%，降幅相比上年擴大了0.4個(gè)百分點(diǎn)。
近兩年更是頹勢不止。2017年12月份全國50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比下降0.7%，是全年最低月度增速水平，相比上年同期放緩了5.7個(gè)百分點(diǎn)。
進(jìn)入網(wǎng)絡(luò )購物時(shí)代以后，電商對實(shí)體超市的沖擊是必然的。
在這個(gè)沖擊下，很多實(shí)體超市也在尋找出路，部分超市認為他們具有數量眾多的線(xiàn)下門(mén)店資源優(yōu)勢，于是期望借O2O能夠阻擊線(xiàn)上電商的進(jìn)攻。但他們所嘗試的O2O僅僅只是開(kāi)發(fā)一個(gè)新的平臺，將自己線(xiàn)下門(mén)店的商品復制到了線(xiàn)上，并沒(méi)有大的改變。事實(shí)上，用戶(hù)獲取流量的入口已被現有的電商巨頭所劃分。
因此，實(shí)體超市在O2O方面拿不出什么成績(jì)來(lái)，除此之外，自身難以攻克的商品品類(lèi)不齊全、質(zhì)量無(wú)法保證、售后服務(wù)跟不上，以及最受市民詬病的三四線(xiàn)城市購物體驗差，諸多設施的老化、不完善導致購物事故頻發(fā)，停車(chē)難.....問(wèn)題日益嚴峻！
即便如此，不少三四線(xiàn)城市的實(shí)體超市并未意識到已然到了存亡關(guān)頭，面對問(wèn)題和市民的投訴仍不以為然。不少專(zhuān)家表示，若實(shí)體超市仍不改善其自身服務(wù)，整合資源留住客戶(hù)，必定是行不通的，而其被電商取代將成為必然趨勢。反倒可以考慮入駐電商平臺，提升用戶(hù)體驗和小范圍內送貨上門(mén)服務(wù)。
線(xiàn)上超市升級用戶(hù)體驗
農村網(wǎng)購消費潛力和網(wǎng)民對全球優(yōu)質(zhì)商品的消費需求進(jìn)一步得到釋放的因素，除了國民人均收入提升、年輕群體成為網(wǎng)絡(luò )消費主力外，電商企業(yè)渠道下沉和海外擴張也帶動(dòng)了三四線(xiàn)城市電商和跨境電商的快速發(fā)展，推動(dòng)了消費升級。
那么，線(xiàn)上超市是如何升級用戶(hù)體驗的呢？
首先在配送方面，線(xiàn)上超市解決用戶(hù)耗費在線(xiàn)下超市的時(shí)間成本。心儀商品難尋、買(mǎi)單排隊長(cháng)、重物難搬運等市民吐槽的線(xiàn)下超市痛點(diǎn)，線(xiàn)上電商憑借其一搜即達、次日達和當日達的送貨上門(mén)服務(wù)輕松解決，這是線(xiàn)下超市所無(wú)法比擬的。
線(xiàn)上超市在配送體驗方面仍在發(fā)力。京東集團董事局主席兼CEO劉強東表示，京東已經(jīng)上線(xiàn)了無(wú)人倉，現在在上海已經(jīng)建成了全球第一個(gè)100%無(wú)人的超大型倉庫。在24小時(shí)滿(mǎn)負荷運行情況下，可以實(shí)現幾十萬(wàn)包裹的出庫。
前段時(shí)間京東的無(wú)人車(chē)、配送機器人也有一個(gè)巨大的突破，就是已經(jīng)跟全球幾大電梯廠(chǎng)達成了通運協(xié)議，也就意味著(zhù)配送機器人將來(lái)可以自動(dòng)去上電梯，可以告訴電梯它要上幾層。
在商品品控方面，就拿電商巨頭京東超市來(lái)說(shuō)，它與數百家國內外知名品牌達成深度、長(cháng)期的合作協(xié)議，通過(guò)品牌直供方式確保最低的正價(jià)。同時(shí)也就直接從供貨商源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)，嚴格執行京東360度質(zhì)量保障體系，在采銷(xiāo)、運營(yíng)、技術(shù)等六大環(huán)節入手做到對假貨的零容忍；這種與品牌商緊密的合作關(guān)系，也讓京東超市能夠最大程度保障商品的價(jià)格和品質(zhì)。
2017年雙十一央視財經(jīng)采訪(fǎng)劉強東，他提到在國內最大的優(yōu)勢就是消費者的信任。我們價(jià)格可能不是最低的，但是在同樣的價(jià)格之下，我們的質(zhì)量是最好的，是最放心的，解除你很多的憂(yōu)慮、購物的煩惱，購物應該是一個(gè)享受的過(guò)程，每個(gè)人賺錢(qián)了花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)東西，應該享受它，而不應該在過(guò)程中享受各種欺詐、假貨、各種困擾，花很多時(shí)間精力去斗智斗勇。
在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)背景下，傳統商業(yè)面臨挑戰，必須要進(jìn)行革命性的變革。核心就在于資源的整合與共享，現代科學(xué)技術(shù)的應用，以及用戶(hù)體驗感的提升。
這就是最早由劉強東在2017年互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )上提出的“無(wú)界零售”發(fā)展戰略。而在京東的發(fā)展戰略中，從2015年和永輝超市的戰略合作到2016年和全球零售巨頭沃爾瑪超市的戰略合作，京東的“無(wú)界零售”的步伐未曾停歇，實(shí)體超市大概已經(jīng)避免不了成為電商巨頭競爭的附屬品。
這也意味著(zhù)線(xiàn)上線(xiàn)下將不斷的融合向數據、技術(shù)、場(chǎng)景等領(lǐng)域深入擴展。線(xiàn)上線(xiàn)下邊界模糊化、零售業(yè)態(tài)碎片化、消費場(chǎng)景智能化的全新商業(yè)形態(tài)正在形成。
正在火熱進(jìn)行中的“京東超市百城行”活動(dòng)，正是京東超市布局三四線(xiàn)城市的渠道下沉項目。接下來(lái)還將在揭陽(yáng)、肇慶等城市陸續開(kāi)展，不僅為三四線(xiàn)城市的市民提供更多品類(lèi)齊全的商品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還帶著(zhù)更快更好的物流速度，讓市民的購物體驗隨之升級。
