近日，廣水市武勝關(guān)食藥監所采取多種手段，加強農村聚餐備案管理。

加強與村委會(huì )、食品安全信息員聯(lián)系溝通，及時(shí)了解掌握各村、社區擬辦宴席情況。每周一、周五分別與村委會(huì )、食品安全信息員取得聯(lián)系，了解各村有無(wú)紅白喜事、有無(wú)擬辦宴席家庭;加強流動(dòng)廚師管理，及時(shí)掌握流動(dòng)廚師動(dòng)向;強化重點(diǎn)餐飲單位管理，及時(shí)掌握酒店接辦宴席情況;深入一線(xiàn)，通過(guò)日常巡查、專(zhuān)項檢查及時(shí)發(fā)現和掌握農村紅白喜事宴請情況。