近幾年，三餐、夜宵甚至水果都通過(guò)外賣(mài)平臺解決的人群越來(lái)越龐大。7月15日，艾瑞咨詢(xún)發(fā)布《2016年中國外賣(mài)O2O行業(yè)發(fā)展報告》，報告顯示，外賣(mài)用戶(hù)規模增長(cháng)速度非?？?，同比增長(cháng)67%。其中，2016年4月，主要第三方外賣(mài)平臺的月度覆蓋人數達到1705萬(wàn)人。然而，近期美團等外賣(mài)平臺爆出有不少無(wú)證外賣(mài)店、“幽靈”外賣(mài)店，昆明的情況怎么樣呢？春城晚報記者走訪(fǎng)調查后發(fā)現，昆明外賣(mài)平臺食品安全問(wèn)題同樣堪憂(yōu)。

經(jīng)歷

個(gè)別美團外賣(mài)餐館吃出蟑螂蒼蠅

前幾天，市民何筱肖（化名）在美團外賣(mài)上點(diǎn)了一份來(lái)自店名為“紅廚成都擔擔面”的小吃。正當她津津有味吃著(zhù)紅油抄手時(shí)，卻看到油湯里漂浮著(zhù)一只蟑螂。惡心反胃的何筱肖當即在美團評分里上傳了蟑螂圖片并留言。本想等待美團處理，沒(méi)想到一周過(guò)去了沒(méi)收到美團的任何回復。生氣的何筱肖決定上門(mén)去看看這店是否正規，找一個(gè)小時(shí)終于找到了這家店鋪。“這家店還很大，客流不少，美團外賣(mài)訂單數量也不少。這家店也有餐飲服務(wù)許可證，個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執照，云南省排放污染物臨時(shí)許可證，公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證。盡管證照齊全，沒(méi)想到衛生狀況相當差勁。”

梁峰（化名）在南亞風(fēng)情第壹城上班，之前通過(guò)美團外賣(mài)點(diǎn)了一份辣螃蟹，覺(jué)得口味不錯，于是邀約朋友前往用餐，店鋪在南昭苑附近的城中村里面。“沒(méi)有正規的廚房，兩臺簡(jiǎn)灶和一個(gè)冰柜就開(kāi)火了。店內沒(méi)有看到衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照。在用餐時(shí)，友人還吃到了油炸蒼蠅，大家被惡心壞了。”梁峰說(shuō)。

探訪(fǎng)

呈貢大學(xué)城附近無(wú)證外賣(mài)店不少

市民反映，呈貢大學(xué)城附近的外賣(mài)店比較集中。不少學(xué)生表示，雖然知道這些外賣(mài)店條件良莠不齊，但是校區位置偏僻，周邊可選擇的餐館也較少，很多時(shí)候只能硬著(zhù)頭皮吃。“如果吃了拉肚子或者別的，就不會(huì )再點(diǎn)那家的外賣(mài)了，虛擬的網(wǎng)上平臺確實(shí)掩蓋了一些事實(shí)。”

9月21日，記者來(lái)到云南大學(xué)呈貢校區西門(mén)正對面被學(xué)生們稱(chēng)為餐飲商業(yè)區的區域。美團外賣(mài)的宣傳標語(yǔ)幾乎掛滿(mǎn)了該區域的沿街餐館，部分餐館及燒烤店室內比較黑，尤其是幾家臨街的燒烤店鋪衛生質(zhì)量差。環(huán)顧幾家燒烤店鋪，記者并未在墻上找到任何證照。走入一家煮品小店，該店主表示自己早已在美團上賣(mài)外賣(mài)，不過(guò)并未獲取相關(guān)證照，且該街區部分店鋪都是如此。

一家店面相對規整、就餐環(huán)境相對衛生干凈的煮品店店主表示，自己大約兩年半前成為美團外賣(mài)合作店家，現在每天外賣(mài)大學(xué)城的訂單量達到80多單，銷(xiāo)量在周邊300多家店鋪當中排名第三第四。“到現在都沒(méi)有這些證，因為是老客戶(hù)了，所以這方面給了些便利和政策。但是現在要想加入外賣(mài)有點(diǎn)難了，聽(tīng)說(shuō)近期總部查得比較嚴。以前這些區域負責人靠收商家的小費、人情費都賺了不少，據說(shuō)有個(gè)人拿了快30萬(wàn)元。”

步入學(xué)生反映的另一個(gè)美食街區——南都步行街區，記者也發(fā)現了類(lèi)似的餐館。一外賣(mài)煮品小店老板表示，自己當年沒(méi)有證照就在美團外賣(mài)賣(mài)起了餐食，并隨即給了一名美團片區負責人的電話(huà)。當記者表示想上美團經(jīng)營(yíng)外賣(mài)但無(wú)證照也無(wú)店鋪門(mén)面時(shí)，該片區負責人稱(chēng)，只要有門(mén)店在手，想無(wú)證上美團還是有門(mén)路，能搞定。

然而，對學(xué)校旁邊的無(wú)證餐館和外賣(mài)店，學(xué)生們的隱憂(yōu)越來(lái)越多。“有些外賣(mài)吃了腸胃不好的人就拉肚子，我和舍友都遭遇過(guò)！有些店鋪是再也不敢點(diǎn)了。”云大新聞系大三學(xué)生小夏說(shuō)。

調查

無(wú)證照也可開(kāi)業(yè)“1500元搞定”

在QQ中搜索“美團外賣(mài)代開(kāi)店”字樣，就彈出多個(gè)群組。一個(gè)名為“餓了么美團外賣(mài)”的千人群，其簡(jiǎn)介信息顯示為美團外賣(mài)、餓了么代開(kāi)店服務(wù)，需要請直接找群主私聊，包過(guò)，還可做微信公眾號點(diǎn)餐等。

該群人士介紹，沒(méi)有證照甚至沒(méi)有門(mén)店都不要緊，他們公司可以搞定，上餓了么花費為1000元，上美團為1500元。只需提供地址、姓名、身份證號等簡(jiǎn)單信息就能包過(guò)。該群的成員來(lái)自全國各地，成員們說(shuō)，美團、百度等等平臺在各地監管程度、上線(xiàn)要求并不一致，有的地方嚴格，要上門(mén)審核，有的則完全不要。該群人士表示，類(lèi)似的群他們已創(chuàng )建了3個(gè)，每個(gè)群2000人，平均每天都能接到20~30筆代開(kāi)店業(yè)務(wù)。“我們用的都是真實(shí)資質(zhì)，不怕他人舉報。幫你一站搞定后，直接發(fā)賬號密碼給你，登錄后臺上傳菜品設置價(jià)格，點(diǎn)開(kāi)業(yè)就行。”

究竟是什么原因導致無(wú)證外賣(mài)店屢見(jiàn)不鮮呢？事實(shí)上，近兩年，隨著(zhù)用戶(hù)習慣及需求的增加，外賣(mài)市場(chǎng)競爭也日趨激烈。據了解，部分外賣(mài)平臺區域負責人BD（商務(wù)拓展），為了完成外賣(mài)平臺不斷水漲船高的績(jì)效考核，不得不上線(xiàn)一些證件缺失、衛生不達標的商戶(hù)，背負著(zhù)巨大營(yíng)收壓力的平臺也審核不力。

監管

已制定辦法多部門(mén)希望市民舉報

昆明市食品藥品監督管理局人士表示，網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)的主體越來(lái)越多，涉及的民事法律關(guān)系更加復雜，監管難度更大。由于網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)的虛擬性和跨地域特點(diǎn)，對行政管轄、案件調查、證據固定、處罰執行、消費者權益保護等帶來(lái)很大挑戰。為依法查處網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為，國家食品藥品監督管理總局制定頒布了《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》。該《辦法》將于10月1日施行?？h級以上地方食品藥品監督管理部門(mén)負責本行政區域內網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處工作。歡迎市民撥打食藥監熱線(xiàn)對相關(guān)情況進(jìn)行舉報。省消協(xié)表示，針對外賣(mài)店無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況，他們也將開(kāi)放投訴窗口，會(huì )根據市民提供的線(xiàn)索進(jìn)行積極調查跟進(jìn)。