在緊鄰東四環(huán)慈云寺橋一個(gè)老舊小區的深處，記者找到了“萬(wàn)記麻辣燙”，一間在小區空地上搭建的臨時(shí)建筑里的小店，十幾平米大小，幾張桌子就是操作臺，一位工作人員正徒手往容器里裝食物。周?chē)粫r(shí)有蒼蠅起起落落。

↑記者借故走進(jìn)廚房，里面狹窄凌亂，垃圾遍地，煮麻辣燙的地方更是污穢不堪。

記者很快被店主請出了廚房。環(huán)顧小店四壁，記者沒(méi)有看見(jiàn)懸掛任何證照，整個(gè)店里最顯眼的是這家店曾被宣傳為“一天賣(mài)出五千串麻辣燙”的明星商家。臨出門(mén)，店家又特別提醒，要從外賣(mài)平臺訂餐，而且是美團專(zhuān)賣(mài)。

餐飲黑作坊：只有外賣(mài) 拒絕堂食

萬(wàn)記麻辣燙使用過(guò)期證照魚(yú)目混珠，記者在調查中還發(fā)現，外賣(mài)平臺上還有一些商家根本就不能稱(chēng)其為飯店，依然是寄生在外賣(mài)平臺上的黑作坊。

朝陽(yáng)區管莊路附近一條背街的胡同里，記者發(fā)現了一家麻辣香鍋店。

↑掛著(zhù)飯店的招牌，卻拒絕客人在飯店用餐，這讓記者覺(jué)得有些匪夷所思。而面對記者的疑問(wèn)，店家卻顧左右而言他。

幾經(jīng)周折，記者最終還是設法進(jìn)入了飯店內，原來(lái)這家飯店就一間廚房，根本沒(méi)有客人可以就餐的地方。店家通過(guò)外賣(mài)平臺，發(fā)布店家信息及聯(lián)系方式，消費者通過(guò)外賣(mài)平臺下單后，再由各家送餐快遞送到消費者手中。而平臺上提供的商家資質(zhì)僅僅有一個(gè)餐飲許可證，上面的名稱(chēng)叫：北京和喜順餐飲管理有限公司，壓根就不叫辣兒美麻辣香鍋。

從記者調查的情況來(lái)看，依然有平臺對店家的資質(zhì)審核存在疏漏，導致不合規店家還在持續營(yíng)業(yè)。