東單菜市場(chǎng)重張老味道還在 可使用手機一卡通付賬

昨日上午，顧客擁入時(shí)隔18年重新開(kāi)張的東單菜市場(chǎng)，因人流過(guò)大市場(chǎng)一度采取了臨時(shí)限流措施。新京報記者 王貴彬 攝

東單菜市場(chǎng)重張 “老味道”還在

被拆18年后遷址和平里西街再開(kāi)業(yè);老牌匾重現老字號進(jìn)駐，可使用手機、一卡通付賬

新京報訊 (記者郭超)大帶魚(yú)、大蝦酥、自來(lái)紅……昨天上午10點(diǎn)，遷址和平里西街地壇公園北門(mén)的東單菜市場(chǎng)重新開(kāi)張。大量被吸引來(lái)的市民光顧老市場(chǎng)，進(jìn)行中秋節采購。因顧客太多，市場(chǎng)還一度采取臨時(shí)限流措施。

“提起東單菜市場(chǎng)，老北京人沒(méi)有不知道的”，東單菜市場(chǎng)相關(guān)負責人介紹，始建于1902年，曾位于東單路口西北角的東單菜市場(chǎng)，一度是老北京人名副其實(shí)的“菜籃子”，1997年被整體拆除。如今老市場(chǎng)重張，不僅保留了以前老牌匾、老字號等“老味道”，還增添了手機、一卡通等新的支付方式。

肉菜直供 較普通市場(chǎng)便宜三成

重新開(kāi)張再加上有打折促銷(xiāo)活動(dòng)，東單菜市場(chǎng)從上午9點(diǎn)開(kāi)門(mén)后，不到半小時(shí)就擠滿(mǎn)了顧客，并一度導致和平里西街北口交通擁堵。為保障安全，上午10點(diǎn)多，東單菜市場(chǎng)不得不暫時(shí)采取了臨時(shí)限流措施，由工作人員在門(mén)口勸導顧客暫緩入店。

以前就在東單菜市場(chǎng)對面的胡同里居住的王桂英，昨天約著(zhù)老姐妹一起來(lái)逛市場(chǎng)。“以前市場(chǎng)還賣(mài)洋貨，現在這兒也有”，在進(jìn)口食品區，滿(mǎn)貨架的外國罐頭勾起了王桂英的回憶，而曾經(jīng)老市場(chǎng)里的那些“洋貨”，只賣(mài)給東交民巷“洋人”。

從負一層的生鮮區再逛到二樓的特色食品區，王桂英認真比對價(jià)格，細細算賬。在比較了蔬菜、大米、面粉的價(jià)格以后，王桂英認為這里的價(jià)格比超市要便宜，“黃瓜才1.2元一斤，外面這么新鮮的要賣(mài)1.4”。

“蔬菜和鮮肉有明顯的價(jià)格優(yōu)勢”，市場(chǎng)銷(xiāo)售部負責人介紹，東單菜市場(chǎng)貨品由分布于北京延慶、天津武清、河北張家口等地的蔬果產(chǎn)地、禽畜養殖基地直接供應，價(jià)格比其他普通菜市場(chǎng)、超市便宜約三成。

線(xiàn)上菜市場(chǎng) 提供送貨上門(mén)服務(wù)

新京報記者了解到，新落成的東單菜市場(chǎng)上下共7層，總建筑面積近萬(wàn)平方米，經(jīng)營(yíng)生鮮瓜果蔬菜、各類(lèi)副食糧油和日用百貨，并設有主食廚房、高檔烘焙區和老字號體驗區，匯集各省名優(yōu)特產(chǎn)及各國高檔進(jìn)口商品，經(jīng)營(yíng)品種達15000余種，方圓5公里范圍內的30萬(wàn)戶(hù)居民將受益。

“東單菜市場(chǎng)的牌匾還是當年郭沫若先生親自題寫(xiě)的”，菜市場(chǎng)特別根據老照片，對東單菜市場(chǎng)老牌匾進(jìn)行復制。市場(chǎng)二層還設立老字號體驗區，目前已確定有近10家老字號進(jìn)駐。

重張后的東單菜市場(chǎng)，也引入了現在的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式。市場(chǎng)運營(yíng)部有關(guān)負責人介紹，東單菜市場(chǎng)不會(huì )簡(jiǎn)單地恢復原有菜市場(chǎng)的商業(yè)模式，而是形成“天上有云、地上有網(wǎng)、體驗有店、供貨有流、服務(wù)有點(diǎn)”的新型商業(yè)便民服務(wù)綜合體模式，“東單菜市場(chǎng)悠惠生活”O2O服務(wù)平臺也應運而生。

“除了百貨、副食，菜市場(chǎng)的蔬果、生鮮和老字號都統一上線(xiàn)，線(xiàn)上線(xiàn)下統一價(jià)格，并實(shí)現實(shí)時(shí)發(fā)貨。”該負責人介紹，消費者在家里就能享受送貨上門(mén)了，也讓老字號跟上時(shí)代步伐。

此外，在支付方式上，市場(chǎng)同時(shí)引入了支付寶和一卡通支付渠道，9月30日之前，支付寶支付還會(huì )享受到滿(mǎn)60元減30元的優(yōu)惠，每天限1500筆。

■ 追訪(fǎng)

四大菜市場(chǎng)之一 正申報“北京老字號”

東單菜市場(chǎng)原經(jīng)理姬光介紹，據記載市場(chǎng)最早由法國人修建，名為“EastMarket”(東市場(chǎng))，意為北京東邊的大市場(chǎng)，由于靠近當時(shí)的“使館區”東交民巷，來(lái)這里的外國人很多，市場(chǎng)里也常年銷(xiāo)售外國貨，巧克力、紅酒都曾是這里的稀罕貨，所以東單菜市場(chǎng)在老北京四大菜市場(chǎng)中也是高檔的購物場(chǎng)所。

東城區檔案館保存的《歷史久遠的北京菜市場(chǎng)》資料記載：“東單距離皇宮和早年的外國使館區東交民巷較近，周?chē)幼≈?zhù)許多王公貴族、官僚政客，以及外國使者和駐華機構的人員。為供應這些消費者的需求，從1902年起，這里商販云集，擺攤成市，販賣(mài)雞鴨魚(yú)肉、干鮮果品等商品。其中，較大的攤位有四合順、德茂長(cháng)2戶(hù)雞鴨魚(yú)攤。平日接納顧客二萬(wàn)人次。”

1938年起，東單菜市場(chǎng)由日本人管理。日本建筑師二松親自主持了菜市場(chǎng)的整修。當時(shí)的協(xié)和醫院、北京飯店等都在這里采購。直到抗日戰爭勝利后，日商才退出菜市場(chǎng)。

姬光回憶，1955年前后，菜市場(chǎng)實(shí)現公私合營(yíng)，菜市場(chǎng)內還有一些攤位是個(gè)人經(jīng)營(yíng)的。改革開(kāi)放以后，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種更加豐富，最多時(shí)達到了8000多種，分18個(gè)大類(lèi)。90年代初期，菜市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間從早7點(diǎn)到晚9點(diǎn)，成為北京市民們最喜愛(ài)的菜市場(chǎng)之一，直至1997年被整體拆除。

東城區商務(wù)委主任劉健表示，舊市場(chǎng)消失這是不可逆轉的事實(shí)，但東城區著(zhù)力異地恢復這些口碑好、老百姓信得過(guò)的菜市場(chǎng)，要讓老牌子重新為市民提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。東單菜市場(chǎng)正在申報“北京老字號”，并規劃創(chuàng )立自己的品牌產(chǎn)品，“不僅是恢復東單菜市場(chǎng)，還要留下老北京的特色和文化，還有老北京人的記憶。”