健康和營(yíng)養_健康和營(yíng)養怎么寫(xiě)

世界衛生組織提出健康的定義為：“健康是指生理、心理及社會(huì )適應三個(gè)方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒(méi)有生病或者體質(zhì)健壯”。并據此制定了健康的十條標準：

• 充沛的精力，能從容不迫地擔負日常生活和繁重的工作而不感到過(guò)分緊張和疲勞；
• 處事樂(lè )觀(guān)，態(tài)度積極，樂(lè )于承擔責任，事無(wú)大小，不挑剔；
• 善于休息，睡眠好；
• 應變能力強，能適應外界環(huán)境中的各種變化；
• 能夠抵御一般感冒和傳染??；
• 體重適當，身體勻稱(chēng)，站立時(shí)頭、肩位置協(xié)調；
• 眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發(fā)炎；
• 牙齒清潔，無(wú)齲齒，無(wú)疼痛，牙齦顏色正常，無(wú)出血現象；
• 頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑；
• 肌肉豐滿(mǎn)，皮膚有彈性。

從字義上講“營(yíng)”的含義是謀求，“養”的含義是養生，營(yíng)養就是謀求養生。養生是我國傳統醫學(xué)中使用的術(shù)語(yǔ)，即指保養、調養、頤養生命。用現代科學(xué)的語(yǔ)言具體地描述“營(yíng)養”可以說(shuō)：營(yíng)養是機體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長(cháng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。

營(yíng)養是維持人體生命的先決條件，是保證身心健康的物質(zhì)基礎，也是人體康復的重要條件。人類(lèi)的生、老、病、死都與營(yíng)養息息相關(guān)。營(yíng)養決定一個(gè)人的音容笑貌。合理的營(yíng)養使人精力充沛，體格健壯，工作效率提高，免疫力和對疾病的抵抗力增強。合理的營(yíng)養可使兒童、青少年健康成長(cháng)，使成人精力十足，使老年人延年益壽，使患者早日康復。營(yíng)養的目標就是維持健康、預防疾病和加速康復，即祛病強身。

《營(yíng)養學(xué)基礎知識》