北京陽(yáng)光健康商品城-北京陽(yáng)光健康商品城搬到哪了

記者從昌平區市場(chǎng)監管局了解到，2023年，昌平新增130家北京市品質(zhì)餐飲示范店，全區8328家在營(yíng)餐飲服務(wù)單位全部實(shí)施“陽(yáng)光餐飲”。

在位于陽(yáng)坊鎮的陽(yáng)坊勝利飯店內的就餐區，通過(guò)“明廚亮灶”顯示屏，廚房操作透明可見(jiàn)，消費者在就餐過(guò)程中可以隨時(shí)清晰直觀(guān)地看到后廚工作人員洗菜、切菜、裝盤(pán)的全過(guò)程，一份份菜品很快準備完成并端上消費者的餐桌?！耙贿叧?，一邊看，陽(yáng)光、透明，我們吃得很放心?！币晃幌M者在結賬的時(shí)候看著(zhù)大屏幕感慨道。通過(guò)大屏幕把后廚展示在前廳，打破了“廚房重地、閑人免進(jìn)”的禁忌，也給了消費者監督的權利。

不僅如此，陽(yáng)坊勝利飯店還在店內的食品安全信息公示欄上將食品經(jīng)營(yíng)許可證資質(zhì)、安全量化分級等級、從業(yè)人員健康證明以及主要食品原材料采購來(lái)源、食品添加劑使用、餐廚垃圾處理等信息在顯著(zhù)位置進(jìn)行全面公示，時(shí)刻接受消費者的監督?！盀榕浜喜絽^餐飲品質(zhì)提升工程，我們成立了品質(zhì)管理部，以月度為單位開(kāi)展品控檢查，同時(shí)我們采用團體標準，選用內蒙古錫林郭勒盟的黑頭白羊肉，在整個(gè)切制、加工、儲存、運輸等環(huán)節保證品質(zhì)始終如一?！标?yáng)坊勝利飯店負責人表示，今年企業(yè)還將對后廚進(jìn)行升級改造，并派出多個(gè)質(zhì)檢小組對羊肉每一批次進(jìn)行品控監管，讓顧客既吃到好的產(chǎn)品，也能體驗到好的用餐感受。

近年來(lái)，昌平區全力推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”“明廚亮灶”工程在全區范圍內實(shí)現全覆蓋。2023年，昌平新增130家北京市品質(zhì)餐飲示范店，全區8328家在營(yíng)餐飲服務(wù)單位全部實(shí)施“陽(yáng)光餐飲”；13條食品安全示范街通過(guò)了市級的驗收，均已掛牌；1000家社會(huì )餐飲獲評“北京市品質(zhì)餐飲示范店”稱(chēng)號。下一步，計劃再創(chuàng )建140家品質(zhì)餐飲示范店。同時(shí)對已經(jīng)取得品質(zhì)餐飲示范店稱(chēng)號的單位開(kāi)展回頭看、現場(chǎng)核查等行動(dòng)，對不符合相關(guān)要求的餐飲單位進(jìn)行摘牌。