玻璃碗和瓷碗哪個(gè)健康;玻璃碗跟陶瓷碗區別

我們每天吃飯都要用碗，為了吸引消費者，現在的許多碗都色彩斑斕，圖案生動(dòng)。而制作碗的材質(zhì)也多種多樣，有陶瓷碗、不銹鋼碗、木碗、塑料碗、鋁合金碗、玻璃碗，還有一種碗也深受大眾歡迎，那就是仿瓷碗。

仿瓷碗由于具有不易摔碎、隔熱良好，而且不沾油易清洗，所以無(wú)論是飲食行業(yè)的商家們還是家庭里，都非常青睞于這種仿瓷碗。但大家有沒(méi)有想過(guò)，在這么多材質(zhì)的碗中，到底長(cháng)期使用會(huì )不會(huì )對我們的身體健康帶來(lái)危險甚至是致癌的風(fēng)險呢？

專(zhuān)家提醒，以下3種碗可能存在健康風(fēng)險，甚至致癌

1. 仿瓷碗

其實(shí)市面上的仿瓷碗材質(zhì)有多種，如PP（聚丙烯）、PE（聚乙烯）、PS（聚苯乙烯）、PC（聚碳酸酯）以及密胺樹(shù)脂等，都可以用來(lái)制作仿瓷碗。但要注意有一種材質(zhì)的仿瓷碗，那就是使用尿素甲醛樹(shù)脂材質(zhì)制作的。

尿素甲醛樹(shù)脂是一種工業(yè)原料，是由尿素和甲醛溶液進(jìn)行縮聚反應而得，由于價(jià)格低廉，所以用來(lái)制作仿瓷碗的成本約為其他材質(zhì)的三分之一左右，但卻能夠對身體健康產(chǎn)生巨大傷害，還可能致癌。用這種材質(zhì)制作的仿瓷碗，在高溫下例如盛裝熱湯或米飯時(shí)，會(huì )溶解出甲醛，甲醛已被公認為一級致癌物，因此長(cháng)期使用這種仿瓷碗則可能致癌。

2. 不銹鋼碗

不銹鋼碗以鐵為基本材料，再摻入其他稀有金屬如鎳、錳、鉬等冶煉而成，但市面上很多不銹鋼碗質(zhì)量卻參差不齊，其中不乏摻雜著(zhù)鉛或鎘等重金屬雜質(zhì)的。而如果長(cháng)期使用這些含有重金屬的不銹鋼碗來(lái)盛裝食物，很可能會(huì )在不知不覺(jué)中發(fā)生重金屬轉移現象，人體內的重金屬在日積月累中逐漸蓄積，導致慢性中毒。另外研究發(fā)現如果用不銹鋼碗來(lái)盛裝酸性食物如食醋等時(shí)，重金屬遷移會(huì )更快更多。

3. 木碗

許多人會(huì )認為木碗純天然、環(huán)保，但其實(shí)木碗對使用條件的要求非常高，雖然木碗的碗面有一層涂層，但這層涂層在長(cháng)期使用過(guò)程中很容易脫落，而且每次使用完后需要馬上清洗烘干，因為如果長(cháng)期潮濕的話(huà)，木碗就很容易會(huì )成為滋生霉菌和細菌培養基，再使用這樣的木碗，輕則會(huì )引發(fā)腸胃炎，重則會(huì )誘發(fā)肝癌。

如何正確挑選不同材質(zhì)的碗

首先在購買(mǎi)碗時(shí)，注意查看有無(wú)QS標志，因為正規品牌大廠(chǎng)出品的碗，通常都會(huì )有QS標志和產(chǎn)品合格證。另外在挑選仿瓷碗時(shí)，也要注意看清楚是什么材質(zhì)的，通常來(lái)說(shuō)PP和PE材質(zhì)的安全級別最高，而密胺樹(shù)脂的安全性較差，即使挑選密胺樹(shù)脂材質(zhì)的，也要挑選正規商場(chǎng)中的知名品牌。在耐熱性方面，仿瓷碗上通常會(huì )有說(shuō)明標識，如A1、A3、A5、A8級別，級別越高耐熱性越好。

碗對于我們來(lái)說(shuō)雖然稀松平常，但我們每天都需要用到它，所以即使小小的碗也可能會(huì )成為我們身邊威脅健康的定時(shí)，購買(mǎi)時(shí)認真挑選，正確使用，才能讓我們用得放心。