韓國泡面健康嗎(韓國泡面會(huì )發(fā)胖嗎)

1月17日，韓國出口至中國臺灣地區的“農心超進(jìn)化辛碗面（豆腐泡菜口味）”被驗出調料粉包農藥殘留超標，涉事商品超1噸，按其規定將全數退運或銷(xiāo)毀。

公告顯示，涉事批次的辛拉面制造商或出口商名稱(chēng)為“株式會(huì )社 農心”，進(jìn)口商為星禾國際有限公司，不合格原因為產(chǎn)品調味粉包檢出了殘留農藥環(huán)氧乙烷0.075mg/kg，不符合相關(guān)規定。根據公告，不合格的商品將退運或銷(xiāo)毀，達1128公斤。

無(wú)獨有偶，早在2021年8月14日，央視財經(jīng)也曾報道，農心集團出口歐洲的一款方便面被檢出致癌物嚴重超標，歐盟食品安全機構在農心集團2021年1月和3月出口至德國的海鮮湯面中，檢測出一級致癌物環(huán)氧乙烷最高超過(guò)歐盟標準值的148倍。

封面新聞?dòng)浾咧码娚虾＾r心食品有限公司，一位負責生產(chǎn)的女士告知記者，目前上海工廠(chǎng)并沒(méi)有農心超進(jìn)化辛碗面（豆腐泡菜口味）該款產(chǎn)品，“我們農心產(chǎn)品主要分國內產(chǎn)和進(jìn)口產(chǎn)2類(lèi)”。在提及調料粉包國內外生產(chǎn)標準以及進(jìn)口批次產(chǎn)品國內有售與否，對方表示不清楚。

記者注意到，在大型電商平臺，目前均能購買(mǎi)或代購到標注有“韓國進(jìn)口”字樣的農心辛拉面（豆腐泡菜口味），但與農心超進(jìn)化辛碗面（豆腐泡菜口味）是否為同一款產(chǎn)品，便不得而知。

方便面作為日常最常見(jiàn)的易得食物之一，如何吃得健康？封面新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)到中國注冊營(yíng)養師余婉婷女士，她表示，在食用方便面時(shí)，一是選擇合適的面餅，“相對于油炸方便面，非油炸方便面的面餅油脂含量較少，飽和脂肪酸含量也較少，相對于普通的小麥面餅，摻雜了高粱面、蕎麥面乃至于大豆粉的面餅含有更多的蛋白質(zhì)。如果想盡可能健康地吃方便面的話(huà)，選擇合適的方便面類(lèi)型非常重要”；二是營(yíng)養均衡搭配，“只吃方便面，會(huì )暴露它缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與維生素的短板，我們可以在泡方便面的時(shí)候做到‘谷肉互補’、‘谷菜互補’，在把面當作主食的同時(shí)，同時(shí)搭配一些蔬菜與肉類(lèi)，實(shí)現營(yíng)養的均衡搭配”；三是盡量少放調料，方便面含鈉比較多，其中很大的一部分鈉鹽來(lái)自調味料包，“所以我們在吃方便面的時(shí)候，不應該刻意地去追求濃郁的口味，而是要少放調料，力求清淡，控制鹽的攝入，總之，非必要不建議食用方便面”。

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