黃瓜可降糖？男子一天吃5斤結果病情越發(fā)加重

在日常生活中，很多食物都能起到一定的降糖或輔助降糖的作用，黃瓜就是其中一種。黃瓜的含糖量很低，并且它所含的纖維素能在一定程度上增加飽腹感，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)又能降低饑餓感。近日，解放軍第454醫院內分泌科收治了一位“要控制飲食，所以一天吃5斤黃瓜”的糖友。

李先生今年43歲，確診糖尿病已有8年。一個(gè)月前他的左側足底被圖釘扎傷，自己在家用酒精簡(jiǎn)單消毒后便沒(méi)有再理會(huì )。隨后不久，左足底就出現了紅腫及流膿癥狀。在當地醫院，醫生對李先生的左足進(jìn)行切開(kāi)引流、抗感染、降血糖等綜合治療，并告知他要控制飲食把血糖降下來(lái)腳上的傷口才能好得快。在網(wǎng)上查閱相關(guān)資料后，李先生得知吃黃瓜可以降血糖，于是每天吃生黃瓜，最多時(shí)一天竟吃5斤!

遺憾的是，李先生的“突擊降糖”并沒(méi)有能夠改善他的病情，足部感染越來(lái)越嚴重，無(wú)奈之下才連夜從老家醫院轉入南京，來(lái)到解放軍第454醫院進(jìn)行治療。

那么，吃黃瓜是不是真的能降低血糖呢?李先生的主治醫生陳金安告訴記者，黃瓜的含糖量低，并且它所含的纖維素能在一定程度上增加飽腹感，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)又能降低饑餓感。

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人用黃瓜代替淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì )升高，甚至還會(huì )降低，如果立即在餐后測血糖，的確會(huì )有血糖降低了的“好現象”。雖然黃瓜中的粗纖維很多，偶爾的生吃可以增加飽腹感，但不可當作正餐來(lái)長(cháng)期食用。

陳金安認為，控制飲食是糖尿病患者確診后必須要做的事，但千萬(wàn)不可陷入誤區。李先生由于飲食不當，不僅沒(méi)有把血糖降下來(lái)，還因為缺乏營(yíng)養加重了病情?；颊邞撁鞔_醫生所說(shuō)的“控制飲食”是要求患者應按照科學(xué)合理的方式搭配食物，以達到營(yíng)養均衡、控制熱量的目的。