玫瑰花不止好看而且好吃養生

三月來(lái)了，花兒也開(kāi)了。繽紛的花海，加上陣陣鮮花的清香，讓出門(mén)賞花的人們美得不要不要的。但是，鮮花除了用來(lái)觀(guān)賞，藥用價(jià)值也是很高的，好好利用起來(lái)，也會(huì )是不可多得的好食材。

早在春秋戰國時(shí)期，屈原在《離騷》中就寫(xiě)道“夕餐秋菊之落英”。漢初就有重陽(yáng)節飲菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花魚(yú)的風(fēng)俗。

菊花品種繁多，在我國能入饌的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黃菊花。早在《神農本草經(jīng)》中就有“菊花輕身耐老”的記載。據現代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、膽堿、黃酮類(lèi)和微量元素等成分。菊花入饌主要有養肝腎、利頭目、抗早衰、悅顏色等功效，且滋味鮮甜，氣味清香。

菊花

紅棗30克，粳米10c克，杭白菊15克，放入鍋中，加清水適量，共煮粥。待粥煮至濃稠時(shí)，加入適量紅糖食用。有益脾養血、清利頭目、駐顏美容之功效。

桃樹(shù)全身是寶，鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝，桃膠均可入藥，其中桃仁更是臨床活血行淤、潤煤滑腸之要藥。

桃花有活血調經(jīng)、利水通便之作用，早在《神農本草經(jīng)》中就有“悅澤人面”的記載。陶宏景《肘后方》也載“服三樹(shù)桃花開(kāi)，則面色紅潤悅澤如桃花也。”婦女若常食用，能活血調經(jīng)、通便排毒，進(jìn)而達到美容駐顏的目的。

桃花養顏法：

鮮桃花20朵，龍眼肉150克，用上等白酒500克密封浸泡，3日后即可飲用，每日飲1次，每次15毫升左右，具有和血調經(jīng)、通便排毒，紅潤容顏之功效，使人面如桃花。

玫瑰

玫瑰花為薔薇科植物初放的花，其性溫，味甘而微苦，含有多種揮發(fā)油。能理氣解郁、和血散淤、調經(jīng)美容，多用于治療肝胃氣痛、吐血咯血，月經(jīng)不調，赤白帶下、痢疾、乳癰腫毒等。它不但多用于治療婦科疾病，還是女士養血調經(jīng)、養顏美容之佳品。正如《本草正義》說(shuō)：“玫瑰花香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊。斷推氣分藥中最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無(wú)其匹。”玫瑰入饌，一般多用于蜜餞、糕點(diǎn)的配料中。

花瓣養顏粥：

取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適量，食粥。此粥能補腎健脾、養血調經(jīng)，經(jīng)常食用有防衰抗老、駐顏美容之效。

黃花

中醫認為，黃花具有益智健腦，寧心安神、寬胸理氣、除濕利水之功效?，F代研究表明，黃花中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪。碳水化合物、鈣、磷及維生素，還含有人體不能合成的8種氨基酸，有較好的益智安神、延緩衰老、養顏美容和抗氧化還原的作用。

黃花銀耳羹：

干黃花50克，銀耳20克，紅棗30克，桂花10克，櫻桃50克(或草莓100克)。先將黃花洗凈切細，紅棗去核，與發(fā)好的銀耳以及桂花、櫻桃，同放至砂鍋中，燉至黃花爛熟、銀耳成羹時(shí)，加入冰糖適量再煮一二沸即可食用。具有補益氣血，養心安神、潤肺清熱、美容養顏之功效。