春季吃什么養肝 6種蔬菜水果最養肝

春季吃什么養肝呢？隨著(zhù)春姑娘的到來(lái)，人體很容易發(fā)生肝氣過(guò)旺情況。春季如何養肝？春季養生之養肝吃什么好？性味甘平的食物，對肝臟具有很好的保護作用。

春季養肝的蔬菜

　　1、菠菜

菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來(lái)養肝的應時(shí)蔬菜。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開(kāi)水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養肝明目的功效。

　　2、真菌類(lèi)蔬菜

蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類(lèi)保健營(yíng)養品，其有效成分富含多糖類(lèi)、維生素類(lèi)、蛋白、脂肪和無(wú)機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類(lèi)食物亦是佳選。

　　3、紫菜

其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分，經(jīng)常食用有助于降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等，可謂是春季養肝適宜的飲食之選。

　　春季養肝的水果

　　1、梨

梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進(jìn)肝細胞再生的功效，最適宜冬春季節發(fā)熱和有內熱的肝病患者食用。精彩閱讀：春季如何養肝 推薦三個(gè)春季養肝方法

　　2、香蕉

香蕉營(yíng)養高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等，有促進(jìn)肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，所以春季養肝可多食用香蕉。

　　3、荔枝

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素，所以春季養肝護肝易多食用荔枝。

　　春季養肝注意事項

　　1、多飲水

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

2、少飲酒

初春時(shí)節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。

　　3、飲食平衡

食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應的比例;同時(shí)保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻。

　　4、心情舒暢

由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會(huì )制怒，盡力做到心平氣和、樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調。

　　5、適量運動(dòng)

在春季開(kāi)展適合時(shí)令的戶(hù)外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。

　　6、服飾寬松

寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

（責任編輯：蘇嬌蓉）