不吃高碳水化合物 就能減肥？

一直以來(lái)，“阿特金斯飲食法“和“原始人飲食法“等流行減肥方法都認為想要達到減重且不反彈的效果，我們需要減少攝取的碳水化合物。不過(guò)對于喜歡硬面包圈和面食的人來(lái)說(shuō)，跟這些碳水化合物一刀兩斷是很困難的。并且，這種做法其實(shí)并不健康。

新書(shū)《劇變：在21天內達到終身減肥》（“Extreme Transformation： Lifelong Weight Loss in 21 Days“下稱(chēng)《劇變》）的共同作者，33歲的Heidi Powell表示，低碳水化合物飲食會(huì )讓許多人變得易怒暴躁。這種飲食法會(huì )讓人想起“果汁排毒“之類(lèi)的做法，人們想從中獲得的是快速的效果，但采取這些極端的方法只會(huì )在短時(shí)間內發(fā)揮作用，人們很快就會(huì )重拾那些不健康的生活方式。

在流行飲食法中，現在已經(jīng)出現了親碳水化合物的驅使。專(zhuān)家認為，其實(shí)不需要完全剔除碳水化合物來(lái)打到長(cháng)期減重或維持體重的效果，我們只需要做出一些聰明的選擇。

現在，騎自行車(chē)已經(jīng)成為了一種熱門(mén)運動(dòng)。在形體塑造愛(ài)好者當中，騎車(chē)其實(shí)已經(jīng)流行了一段時(shí)間，只是在最近，這種運動(dòng)漸漸發(fā)展為主流。

Heidi的丈夫，也就是《劇變》一書(shū)的作者Chris Powell認為，我們應該在低碳水化合物飲食方案當中加入一些攝取高碳水化合物的日子來(lái)幫助調整新陳代謝。

這對夫妻的新書(shū)概括了一種“三周碳水化合物——騎車(chē)飲食法“，書(shū)中建議人們應該在一周內加入4天的高碳水化合物日，緊接著(zhù)采取兩天的低碳水化合物飲食，并把第七天作為“靈活時(shí)間“給予自己一些飲食上的獎勵。（實(shí)習編譯：陳鷺榕 審校：蘇嬌蓉）

（責任編輯：蘇嬌蓉）