陳偉霆每天吃20個(gè)雞蛋 雞蛋吃多了危害大

在內地以“小鮮肉“姿態(tài)爆紅的香港歌手陳偉霆(William)對鍛鏈體格、操fit身型向來(lái)都好有心得，今日他更新微博說(shuō)自己一天食20只雞蛋蛋白：“每天都要吃二十只(只)蛋，開(kāi)工前收工后要進(jìn)行兩小時(shí)訓練，為的是……“。

營(yíng)養師陳國賓接受記者訪(fǎng)問(wèn)時(shí)指一般不建議這種飲食習慣：“一般來(lái)講一只蛋有6至8克蛋白質(zhì)，而蛋白就占一半，大約有4克，接近運動(dòng)員的生活習慣就每日大約攝取80至100克蛋白質(zhì)，吃20只就屬于正常。但是對一般人來(lái)講，就算是藝人健身都好，都不建議只依賴(lài)一種食物吸收營(yíng)養，這樣會(huì )失去平衡，可能會(huì )令人缺少吸收其他營(yíng)養，如果只吃蛋白，蛋白本身較少鐵質(zhì)，久而久之令人吸收少了鐵質(zhì)，營(yíng)養就不均衡了?！?/p>

延伸閱讀：雞蛋吃多的危害

1.吃雞蛋過(guò)多，會(huì )造成血膽固醇含量過(guò)高。

　　雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì )使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。以產(chǎn)婦為例，一個(gè)雞蛋約含膽固醇250毫克，10個(gè)雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個(gè)量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必然會(huì )使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。

　　2.多吃雞蛋容易造成營(yíng)養過(guò)剩、導致肥胖。

婦女產(chǎn)后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質(zhì)需要量為90克，如每天吃10個(gè)雞蛋，等于攝入70克蛋白質(zhì)，60克脂肪，約82 0千卡熱量，加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚(yú)、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過(guò)了她們每天的實(shí)際營(yíng)養需要，致使營(yíng)養過(guò)剩，會(huì )使多余脂肪在體內堆積而形成肥胖。

　　3.多吃雞蛋還會(huì )造成體內營(yíng)養素的不平衡，從而影響健康。

我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營(yíng)養素，并要求各種營(yíng)養素在膳食中都應有適當的比例。因為，各種營(yíng)養素在體內是互相協(xié)調、互相制約而發(fā)揮作用的。這樣，身體才能正常發(fā)育和保持健康。

古今中外，不論哪一種食物，盡管它的營(yíng)養價(jià)值很高，也不可能含有人體所需的全部營(yíng)養素。長(cháng)期食用一種食物，會(huì )使某些營(yíng)養素過(guò)剩，而另一些營(yíng)養素缺乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營(yíng)養素，比如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量也幾乎是零。

因此，過(guò)多吃雞蛋，必然會(huì )使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營(yíng)養素不平衡。天長(cháng)日久，容易造成由于其他營(yíng)養素缺乏或過(guò)剩而引起相關(guān)疾病。

4.吃雞蛋過(guò)多，還會(huì )增加肝臟與腎臟的負擔。

人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個(gè)雞蛋，就可以滿(mǎn)足需要。由于身體已不需要，也不會(huì )再吸收利用，就會(huì )轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。而且多吃進(jìn)去的那些雞蛋，其蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)物會(huì )增加肝臟的負擔，在體內代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物，還都要通過(guò)腎臟排出體外，又會(huì )直接加重腎臟的負擔，所以過(guò)多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

（責任編輯：陳加勇）