生吞蛇膽 童子尿煮雞蛋 食補偏方可信嗎

前不久，廣東一位彭先生聽(tīng)說(shuō)蛇膽可以止咳化痰，于是特意買(mǎi)來(lái)6個(gè)生蛇膽服下，結果不但病情沒(méi)有好轉，還因為誤食蛇膽爆發(fā)黃疸性肝炎，險些有生命危險。

民間偏方認為，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的蛇膽能完全保留蛇膽的營(yíng)養，所以生吞蛇膽是最正確的食用方法。但是，像開(kāi)頭彭先生那樣的遭遇絕不是個(gè)例，許許多多的人因為生吞蛇膽而遭受健康威脅，所以對于蛇膽，還是要用科學(xué)的方式來(lái)服用。

中醫上認為蛇膽能清肝明目、補腎壯陽(yáng)、止痰化咳等。但是蛇膽中含有膽鹽、膽酸、膽紅素及氰化物等毒性成分，誤食會(huì )讓人中毒，而且生蛇膽中還會(huì )有肝吸蟲(chóng)、裂頭蚴和鞭節舌蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，一旦進(jìn)入人體會(huì )損害人體器官，危及性命。所以蛇膽不建議生吃。如果一定要食用蛇膽，一定要將其烹制熟透。還有些地方的習慣是泡制蛇膽酒，切記一定要選用高度的白酒泡一個(gè)月以上，起到殺菌的作用才適宜飲用。

在我國，各地方都流傳著(zhù)不同的中藥進(jìn)補偏方，有資料顯示，在中國中草藥整體銷(xiāo)售市場(chǎng)已達數百億元，國內中草藥健康產(chǎn)品類(lèi)市場(chǎng)也以每年兩位數的速度遞增。正所謂“是藥三分毒”，如此大劑量的進(jìn)補，其實(shí)是沒(méi)必要的，相反地，許多因為中藥進(jìn)補食用不當，危及人身安全的新聞屢屢爆出。下面就讓我們盤(pán)點(diǎn)那些容易致病甚至致命的驚悚食補偏方：

國內

食用人胎盤(pán)

民間偏方認為產(chǎn)婦食用自己的胎盤(pán)能減緩痛楚、加快身體恢復，而普通人食用人胎盤(pán)可以強身健體、抗衰老，因此把胎盤(pán)當做“補身佳品”來(lái)對待。但是，胎盤(pán)真的有營(yíng)養嗎?

傳統醫學(xué)稱(chēng)胎盤(pán)為“胞衣”，認為胎盤(pán)具有一定的溫腎益精、補氣養血的功能，但是健康的人食用不當，尤其是其中的雌激素及孕激素含量高，不但不益補反而擾亂體內陰陽(yáng)平衡，干擾體內內分泌，產(chǎn)生健康威脅。

此外專(zhuān)家表示，由于產(chǎn)婦健康狀況不一，母體攜帶的病菌如肝炎、艾滋病等會(huì )存留在胎盤(pán)上，并且生產(chǎn)過(guò)程中也會(huì )受到細菌污染，處理不當都會(huì )使食用人感染，得不償失。醫生建議來(lái)源不明的胎盤(pán)最好不要食用，而食用自己的胎盤(pán)也要在咨詢(xún)醫生的意見(jiàn)后方做決定，不要盲目聽(tīng)信傳言。

童子尿煮雞蛋

童子蛋是浙江東陽(yáng)的街頭小吃，制作方法是用童子尿來(lái)煮雞蛋，聽(tīng)起來(lái)會(huì )讓人感覺(jué)惡心，但童子蛋早在2008年就入選了東陽(yáng)市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且在當地人眼里覺(jué)得童子蛋是春令進(jìn)補的不二選擇。但對于童子尿滋補養生的說(shuō)法，目前上沒(méi)有權威的醫學(xué)根據，那么童子蛋真的是進(jìn)補好食材嗎?

尿液經(jīng)過(guò)沉淀，會(huì )形成結晶中醫上稱(chēng)為“人中白”，有滋陰降火、止血治淤的功效。在古代，童子尿常被作為藥引子，西歐部分國家很早前就有使用尿液治病的案例，但藥理作用都不大。

其實(shí)尿液是人體自身新陳代謝的廢棄物，基本上不含有對人體有利的物質(zhì)，再加以食用也是缺乏科學(xué)根據的。所以對于童子蛋能補身這一說(shuō)法是不科學(xué)的，要謹慎食用。

國外

在秘魯安第斯山地區，流傳著(zhù)一種傳統的包治百病的萬(wàn)能神藥——青蛙汁。生青蛙剝皮后用攪拌機打碎直接飲用，能壯陽(yáng)補腎，治療貧血、哮喘和支氣管炎，還有消除壓力，解除疲勞等神奇功效。青蛙汁在當地還有“秘魯偉哥”的美稱(chēng)。

糞肉

糞肉是日本一名科學(xué)家利用“人糞便再活用”提取出來(lái)的豐富的蛋白質(zhì)，混合豆類(lèi)、牛肉等制作而成。據報道糞肉的蛋白質(zhì)含量高達63%、碳水化合物含量為25%，營(yíng)養價(jià)值高，所以售價(jià)比普通肉類(lèi)要高10-20倍。盡管糞肉營(yíng)養價(jià)值比自然食材高出很多，但還是有許多網(wǎng)友表示難以接受。

在我國，自古就有為了延年益壽、養生保健而食療進(jìn)補的習慣，但隨著(zhù)科學(xué)研究的深入，很多“古方”、“妙方”被推翻。“是藥三分毒”的觀(guān)念也逐漸被人們所接受。中醫講究的是陰陽(yáng)平衡，補藥則是調和陰陽(yáng)的關(guān)鍵，在進(jìn)補之前應該了解自己的身體是否有需要，如果一個(gè)人身體康健，即為陰陽(yáng)平衡，過(guò)度的藥補食補反而會(huì )打破陰陽(yáng)平衡，損害健康。身體無(wú)恙的人，只要用心調理三餐飲食，健康自然來(lái)。