吃出來(lái)的健康最持久！女性養膚靠啥營(yíng)養素？

從真正的營(yíng)養來(lái)說(shuō)，飲食是第一位的!無(wú)論是為了健康，還是為了預防疾病，都可以從飲食中獲得營(yíng)養。所謂的營(yíng)養補充劑，只有當人們從飲食中無(wú)法獲取足夠營(yíng)養的時(shí)候，才需要借助它們來(lái)補充?，F今的女性對于皮膚越來(lái)越重視，每年的護膚品、營(yíng)養補充劑上花了大量金額。確實(shí)，皮膚的狀況反映了女性身體的健康狀況，那么怎樣通過(guò)飲食來(lái)讓你的皮膚變好呢?且聽(tīng)中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)蘇宜香教授為我們一 一解析。

每個(gè)人的皮膚其實(shí)是有很多層的，人體表皮的細胞大多是即將脫落的細胞，因為我們的皮膚需要更新?lián)Q代。皮膚表層下面的角質(zhì)層，就是我們所說(shuō)的死皮，到了特定時(shí)期也會(huì )脫落。皮膚里面的皮脂腺對膚質(zhì)能產(chǎn)生重要影響。如果皮脂腺分泌脂肪過(guò)多，就容易造成細胞阻塞，也就是長(cháng)痘痘。而當皮脂腺正常分泌脂肪，角質(zhì)層又不會(huì )過(guò)度老化時(shí)，皮膚既不會(huì )干燥脫皮，又不會(huì )顯得油膩，就能呈現滋潤的最佳狀態(tài)。要想養好肌膚，下面這些營(yíng)養素的作用以及食物來(lái)源就必須得了解一下了。

1.膠原蛋白

膠原蛋白是構成皮膚、皮下結締組織最重要材料，它能賦予皮膚彈性。當角質(zhì)細胞的膠原蛋白含量下降時(shí)，皮膚就會(huì )出現干燥、皺紋，甚至是粗糙、老化。只有我們不斷地補充體內膠原，才可以維持皮膚的正常結構，改善皮膚的含水性，減少皺紋。

食物來(lái)源：動(dòng)物食物的皮、肌腱(蹄筋)、魚(yú)翅、燕窩等。

健康小貼士：需要注意的是，吃動(dòng)物皮需考慮膽固醇，可以事先將其冷凍，撇掉表層油脂，這樣膽固醇就沒(méi)有了。

2. 必需脂肪酸

細胞表面最需要的就是必需脂肪酸(亞油酸、α-亞麻酸)，它能使細胞膜的柔韌性更好。一旦缺乏容易引起皮膚干燥、失去彈性，脫發(fā)。蘇宜香教授稱(chēng)，有些人極容易長(cháng)濕疹，就是因為缺乏必需脂肪酸而引起上皮細胞水屏障障礙造成的。另外，缺乏必需脂肪酸甚至會(huì )加重紫外線(xiàn)對皮膚細胞的損傷。

食物來(lái)源：大豆油、菜子油、含有亞油酸和α-亞麻酸的調和油。

健康小貼士：花生油中α-亞麻酸的含量較少，買(mǎi)油時(shí)應注意查看原料，并非價(jià)格越高越好。

3.卵磷脂

卵磷脂是細胞膜的主要成分，許多人對其并不了解。卵磷脂的重要性在于它能促進(jìn)新陳代謝和細胞更新。同時(shí)，也有助于提高皮膚保水性。

食物來(lái)源：蛋黃、瘦肉、大豆和豆制品等。