夏季上火沒(méi)那么簡(jiǎn)單 合理膳食、適量運動(dòng)可預防

“上火”大概是人們在日常生活中最常接觸的中醫概念，口舌生瘡、咽喉紅腫是比較常見(jiàn)的上火癥狀。在很多人看來(lái)，“上火”幾乎算不上病，多喝水、多吃涼性食物是不少人應對上火的常用方法。其實(shí)，上火有一定的季節特性，由氣候及飲食等因素決定，夏天上火“內火”居多，嚴重的上火還可能引起頭暈腦脹、牙齦腫痛等。

多喝水、注重休息、合理膳食是預防上火的方法，通常來(lái)說(shuō)，夏季上火多與外界氣候的變化、環(huán)境濕熱有關(guān)，人們還是要自行調節，使身體盡快適應氣溫、濕度的變化，避免夏季上火癥狀。

夏季上火多與環(huán)境濕熱相關(guān)

“上火”大概是人們日常生活中使用頻率最高的中醫術(shù)語(yǔ)，飲食不當、情緒波動(dòng)等都有可能引起上火癥狀。其實(shí)，中醫所說(shuō)的“火”是一種比較形象的說(shuō)法，這種“火”實(shí)際上是指人體內的一種看不見(jiàn)的力量，根據中醫觀(guān)點(diǎn)，這種力量可以為人體提供能源、產(chǎn)生熱量等，甚至能夠推動(dòng)生命的進(jìn)程，所以，中醫中又有將這種“火”稱(chēng)之為“命門(mén)之火”的說(shuō)法。

因此，不難理解，中醫中所說(shuō)的上火就是由于這種“命門(mén)之火”在體內失衡所導致的一系列癥狀。

正常情況下，這種“火”在人體內是運行平衡的，即中醫中所說(shuō)的藏而不露，動(dòng)而不散，潛而不越。但人體健康從來(lái)都是外界因素與人體自身共同作用的結果。氣候變化、情緒大幅度波動(dòng)等都有可能導致“火性”失控，表現出病癥，統稱(chēng)為“上火”。

另一方面，根據西醫的觀(guān)點(diǎn)，所謂“上火”其實(shí)就是人體內各器官的不協(xié)調造成的，即由于外界氣候等因素的影響，人體各個(gè)系統不能快速適應這種外界變化，從而導致人體各個(gè)器官處于不協(xié)調狀態(tài)，即緊張的“應激狀態(tài)”，從而破壞了人體內本處于協(xié)調、平衡狀態(tài)的環(huán)境，引起“上火”癥狀。

口腔潰瘍、咽喉腫痛或均為上火癥狀

從發(fā)病原因不難看出，外界氣候變化、自身情緒波動(dòng)及飲食等多種因素都可能引起上火。尤其是在夏季，隨著(zhù)氣溫的逐步升高，環(huán)境相對悶熱燥濕，而人體對環(huán)境的適應能力是有區別的，有些人不但不能很好地適應這種外界環(huán)境的變化，而且處于這種環(huán)境中時(shí)，還可能導致體內“火性”失控。

另一方面，外界因素，如情緒波動(dòng)、受涼、辛辣飲食、睡眠不足等，同樣可能導致上火。在中醫看來(lái)，夏季上火以“內火”居多，即由于人體不能很好地適應外界環(huán)境的變化而引起的體內“火性”失控，即與其他季節相比，夏季上火癥狀中，氣溫、濕毒等外界條件因素居多。

中醫認為，口腔潰瘍、唇舌腫痛、咽喉不適、口臭口苦、牙痛、耳聾耳鳴、便秘等都是“上火”的臨床表現。

上火不都是小事

或許是因為生活中接觸的頻率較高，上火的確算得上中醫最常見(jiàn)的癥狀之一，因為飲食不當、睡眠不足等有可能引起上火。在很多人看來(lái)，上火并不算一種嚴重疾病，甚至都不算是疾病。在不少人的生活中，諸如口腔潰瘍、口臭等上火癥狀都是小毛病，無(wú)需特別用藥，注重生活細節，自我調節即可，多喝水、多吃一些偏涼性食物、注重休息等，就可以平穩應對上火癥狀。

從癥狀來(lái)看，除了口臭，耳痛耳鳴、暴發(fā)火眼、大便干燥、小便黃赤等都可能是上火引起的，而西醫中也有觀(guān)點(diǎn)認為，上火癥狀與幽門(mén)螺桿菌感染有關(guān)，中醫則認為上火有輕重之分，輕微癥狀可能會(huì )影響生活，癥狀嚴重則會(huì )對身體產(chǎn)生諸多影響。“上火”可能是實(shí)火、虛火，根據源自的臟腑部位可分為心火、肝火、肺火、胃火等，“火”源差異較大。

食補亦可“降火”

中醫的“火氣”理論由來(lái)已久，所謂的“火氣”，會(huì )讓人口腔潰破、心神不寧。要避免上火引起的不適有多種方法。從發(fā)病原因來(lái)看，外界氣候變化與人體自身是兩大主要因素。季節交替周而復始，這種變化不可避免。就人體自身而言，合理膳食、適量運動(dòng)等都有利于預防上火。另一方面，預防上火，要盡量避免大的情緒波動(dòng)，保持充足睡眠，以增強人體抵抗力。平時(shí)應注重飲食平衡，可適量多攝入一些蔬菜水果，包括梨、甘蔗、蘋(píng)果等，都是不錯的選擇。此外，一些具有滋陰養肺、潤燥生津功效的粥也可降火，如百合等。同時(shí)，日常飲食應盡量避免油炸、燒烤及辛辣等刺激性食物，這些食物往往容易引起上火。

就前文提及的喝水防上火的方法，也有專(zhuān)家表示認同，多喝水的確是預防及應對上火的不錯方法，但另一方面，也有專(zhuān)家指出，如果單純多喝水沒(méi)有明顯效果，還可以在開(kāi)水中加入鹽或者蜂蜜。“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”是古代就有的飲食良方，即在白開(kāi)水中加入少許食鹽可減緩水分的流失。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，也是抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止便秘。蜂蜜中的主要成分為葡萄糖和果糖，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效，經(jīng)常服用蜂蜜，可以起到潤肺、養肺的作用。

■ 推薦

其實(shí)，一些具有降火功效的飲品，人們可以自行制作，即便沒(méi)有上火癥狀，也可以起到預防的功效，可算得上是“天然滅火器”。

1 菊花甘草茶

用小菊花20克、生甘草15克及冰糖20克，將小菊花及生甘草加水煮沸，加入冰糖調味即可。該飲品中，菊花和甘草中含有類(lèi)黃酮，有減緩上火及預防發(fā)炎的功效。

2 冬瓜鮮果

需冬瓜50克左右、草莓5粒、香蕉半根及水120毫升。制作方法也相對簡(jiǎn)單：用果汁機將上述材料打成飲料，然后用蜂蜜或糖調味，或者在制作好的飲料中加入酸奶。也可以進(jìn)行冷凍，要喝時(shí)再取用。這份飲料中，冬瓜具有降血脂、利尿的功效，而草莓中含有維生素c，也是預防上火、發(fā)炎的良品。

專(zhuān)家提醒，對于一般的上火癥狀，多喝水、注重飲食攝入及自我調劑，一般都無(wú)大礙，但如果上火現象較為嚴重，在注重改善不良生活習慣及平衡飲食的基礎上，也可以選擇一些藥物進(jìn)行治療。

■ 國藥檔案

黃連上清丸的成分包括黃連、梔子(姜制)、連翹、蔓荊子(炒)、防風(fēng)、荊芥穗、白芷、黃芩、菊花、薄荷、大黃(酒炙)、黃柏(酒炒)、桔梗、川芎、石膏、旋覆花、甘草。

臨床應用

黃連上清丸具有清熱通便，散風(fēng)止痛的功效，可以用于治療頭暈腦脹、牙齦腫痛、口舌生瘡及咽喉紅腫、耳痛耳鳴、暴發(fā)火眼、大便干燥、小便黃赤。

用藥提醒

黃連上清丸宜口服，大蜜丸宜一次1～2丸，一日2次;水蜜丸一次1～2袋，一日2次。

本版采寫(xiě)/新京報記者 張秀蘭