鐵板魷魚(yú)怎么做才好吃_鐵板魷魚(yú)怎么做才好吃簡(jiǎn)單方便

魷魚(yú)除了白灼、炒著(zhù)吃，還能怎么做？

今天我就跟您分享鐵板魷魚(yú)的做法，不用烤箱或烤爐，只需一個(gè)平底鍋，就能做出美味的烤魷魚(yú)，一起來(lái)看看怎么做的吧！

用料：

魷魚(yú)，蒜蓉辣醬，蠔油，燒烤料，小蔥，白芝麻，油。

做法：

用剪刀刨開(kāi)魷魚(yú)肚子，摘掉里面的內臟，抽掉軟骨，用水把肚子里清洗干凈。

取一小碗，放入蒜蓉辣醬和蠔油，攪拌均勻，備用。

用手撕掉表面的皮，清洗干凈，撕掉皮以后的魷魚(yú)吃起來(lái)口感會(huì )更好。

將清洗干凈的魷魚(yú)用竹簽串起來(lái)，在邊緣上用剪刀剪幾個(gè)口子，這樣魷魚(yú)加熱以后，也不會(huì )卷起來(lái)。

把鐵板上刷一層食用油，放上魷魚(yú)，在魷魚(yú)表面刷上一點(diǎn)油，然后用鏟子壓一壓。

把魷魚(yú)的正反兩面都刷一層調好的醬，刷好以后用鏟子壓一壓。

待魷魚(yú)煎到變色后，再淋上一點(diǎn)油，給魷魚(yú)正反面撒上一些燒烤料，繼續用鏟子壓一壓。

壓到燒烤料出香味后，就可以出鍋了。

撒上切好的蔥末和白芝麻做點(diǎn)綴，這道平底鍋烤魷魚(yú)就做好了，配啤酒喝太爽了。