酸辣檸檬雞爪教程_酸辣檸檬雞爪教程視頻

反復研究的雞爪，終于做出了我認為的最好的味道，酸辣爽口，夏天到了，一定要學(xué)會(huì )做這道菜，保證你每頓飯都有食欲?。?！ 步驟不會(huì )太多，時(shí)間不用太久，按照這個(gè)菜譜，不需要腌制太久的時(shí)間，攪拌均勻了就可以吃。 希望看到這個(gè)菜譜的你，也能做出超級好吃的下飯菜哦~

By No糯糯oN

• 雞爪 10只
• 料酒 3勺
• 姜片 三片
• 花椒 15粒
• 桂皮 1塊
• 八角 2個(gè)
• 蒜蓉 半瓣
• 姜絲 少許
• 小米椒 4個(gè)
• 香菜末 看喜好放吧
• 李錦記味極鮮（或生抽） 5勺
• 醋 3勺
• 白糖 1勺
• 鹽 半勺
• 蠔油 半勺

1、1. 我們做的是帶骨頭的，先把雞爪洗干凈，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香葉，中火煮開(kāi)。

2、2. 中途會(huì )有浮沫，用勺子撇干凈。

3、3. 煮熟以后，放入冷水里降溫，有條件的可以加冰水。

4、4. 香菜切碎、蒜切末、小米椒切小塊、檸檬切片、生姜切絲，放在一個(gè)盆里。

5、5. 加入調味料：生抽老抽、蠔油、醋、鹽糖，口味可以根據自身喜好調節，拌勻之后建議先嘗一嘗。

6、6. 把雞爪切開(kāi)，我切的是三段，這樣更入味，腌制的時(shí)間也會(huì )省一點(diǎn)。

7、7. 抓勻了腌制一會(huì )就可以吃了，相當入味了~

8、8. 爽口涼拌菜get！

1. 雞爪我準備了10個(gè)，夠兩人吃； 2. 調味料可適當調整，我做的口味偏酸辣； 3. 香菜不吃的話(huà)就不加，用小蔥也是可以的； 4. 拌勻之后沾著(zhù)醬汁吃就已經(jīng)很好吃了，腌制時(shí)間不需要太長(cháng)，簡(jiǎn)單方便而且快手； 5. 期待看到大家的作品~

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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