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央視網(wǎng)消息:目前,全國小麥主產(chǎn)區大規模機收基本結束,我國糧食生產(chǎn)連續豐產(chǎn)豐收。但糧食在收割、儲存、加工等環(huán)節的損失現象一直存在,節糧減損相當于糧食增產(chǎn),是糧食增產(chǎn)的“無(wú)形良田”。
糧食收獲、儲藏、加工對于節糧減損都是必不可少的環(huán)節,而倡導“新食尚”,樹(shù)立崇尚糧食節約的文明理念也至關(guān)重要。近年來(lái),我國針對糧食浪費問(wèn)題,采取了很多有力舉措,“厲行節約、反對浪費”的觀(guān)念在各地興起。
中午12時(shí),在湖南省郴州市的一家餐廳內,前來(lái)吃飯的顧客絡(luò )繹不絕。為了盡量避免浪費現象,餐廳開(kāi)設了分餐區和自助打包點(diǎn),商家還推出了以“小碗菜”為主的產(chǎn)品,縮減分量的同時(shí),豐富了菜品種類(lèi),受到不少消費者的青睞。工作人員告訴記者,現在收拾桌子比以往要輕松多了。
在當地的一家大型商場(chǎng)的職工食堂,公司安排了專(zhuān)人對員工的“一日三餐”浪費情況,進(jìn)行嚴格監督。
在廣州這家燒臘店,店員正忙著(zhù)打包各類(lèi)菜品,記者看到,線(xiàn)上的餐單已完善了餐品信息,引導消費者適量點(diǎn)餐。
在北京,當地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、烹飪協(xié)會(huì )還鼓勵有條件的企業(yè)在適合的場(chǎng)景和條件下提供按位分餐服務(wù)。餐后引導消費者打包,主動(dòng)提示打包菜品的儲存和再加工方式,對大型宴會(huì )倡導分桌打包帶走。