網(wǎng)購嬰幼兒輔食。新京報記者 王遠征 攝

“高糖”零食被推薦給嬰幼兒

新京報在電商平臺搜索“嬰幼兒輔食”時(shí)發(fā)現，餅干、小饅頭、雪餅等零食也會(huì )混入其中，其產(chǎn)品單位糖含量、鈉含量均不低。

本家良田天貓旗艦店所售酸奶小溶豆(18g，原味)包裝顯示產(chǎn)品類(lèi)型為“固體飲料”，配料中含有白砂糖，每100g產(chǎn)品含有碳水化合物66.7g、鈉 141mg;天貓懿哆母嬰專(zhuān)營(yíng)店出售的旺旺貝比瑪瑪蔬菜味米餅，配料中添加了白砂糖及食用鹽，每100g產(chǎn)品中碳水化合物含量高達92.8g，鈉含量也高達274mg。

中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅對新京報記者表示，2歲以?xún)葖胗變菏澄镏胁粦擃~外添加糖、香精等，否則容易培養其對香甜味道的喜好，進(jìn)而影響對其他食物的攝取。此外，6個(gè)月到1歲的嬰幼兒每天鈉攝入量只需350毫克，而蔬菜、肉里的天然鈉完全可以滿(mǎn)足需求，不需要額外添加鹽。

然而，本家良田天貓旗艦店客服表示，其酸奶小溶豆適合6個(gè)月以上的寶寶，7個(gè)月大的寶寶就可以吃。當問(wèn)及產(chǎn)品是否容易把孩子嗆到、對牙齒不好等，店家回應產(chǎn)品是“入口即化的”、“微酸的”。

天貓懿哆母嬰專(zhuān)營(yíng)店則表示，其所售米餅沒(méi)有具體標明適合食用的年齡段，“建議12個(gè)月開(kāi)始吃，但根據大多數人的經(jīng)驗，6個(gè)月開(kāi)始就可以吃了”。當問(wèn)及產(chǎn)品是輔食還是零食時(shí)，店家稱(chēng)“這個(gè)統稱(chēng)為輔食，然后是屬于零食”。

“不要過(guò)早把零食引入到孩子的膳食中。”中國疾控中心營(yíng)養與健康所副研究員張宇表示，嬰幼兒對食物不會(huì )拒絕，食用零食容易損傷其脆弱的消化道。此外一些食品在經(jīng)過(guò)多次加工后營(yíng)養損失嚴重，而糖、鈉含量高容易增加嬰幼兒腎臟、肝臟負擔，因此最好吃純天然食物。

進(jìn)口

9個(gè)月18批次進(jìn)口輔食不合格

國內嬰幼兒輔食市場(chǎng)亂象重重，國外同類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題也值得關(guān)注。

新京報記者梳理發(fā)現，根據國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局進(jìn)出口食品安全局公布的進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，2016年1月至9月間，共有18批次進(jìn)口嬰幼兒輔食被檢出不合格，主要品類(lèi)包括雞肉泥、米粉、蛋白飲料等，分別來(lái)自澳大利亞、韓國、中國臺灣地區等不同產(chǎn)地，在檢出不合格后被入境口岸檢驗檢疫機構予以退貨、銷(xiāo)毀處理。

其中，標簽不合格、維生素及鈣含量不達標、菌落總數超標成為主要原因。如在2016年1月，無(wú)錫康冠進(jìn)出口貿易有限公司從澳大利亞進(jìn)口的“兒童橙味魚(yú)油軟膠囊”，因檢出超范圍使用食品添加劑誘惑紅、日落黃被銷(xiāo)毀處理。同年3年，北京比菲德生物科技有限公司從韓國進(jìn)口的 5個(gè)批次“寶貝物語(yǔ)米粉”，因維生素B1、維生素D、維生素A等含量不符合國家標準要求，被予以銷(xiāo)毀處理。

同年7月，廈門(mén)阿爾斯蘭供應鏈有限公司從臺灣地區進(jìn)口的“易親安嬰幼兒谷物輔助食品米粉”，被檢出菌落總數超標后予以退貨處理。另外，廈門(mén)紫園居貿易有限公司從臺灣地區進(jìn)口的9個(gè)批次的寶貝能量復合蛋白固體飲料、歐優(yōu)天使復合蛋白固體飲料等，因標簽不合格被予以退貨處理。

在進(jìn)出口嬰幼兒輔食的“問(wèn)題名單”上，一些知名品牌也赫然在列。如2015年11月，國家質(zhì)檢總局公布的一批進(jìn)境食品、化妝品不合格信息中，美國著(zhù)名嬰幼兒營(yíng)養食品生產(chǎn)商嘉寶，旗下嘉寶混合蔬菜泥、嘉寶蘋(píng)果藍莓泥，因被檢測出超范圍使用營(yíng)養強化劑維生素C被銷(xiāo)毀。今年10月26日，香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心發(fā)布食物警報稱(chēng)，全球最大的有機食品加工商德國喜寶旗下的4批次嬰幼兒谷類(lèi)早點(diǎn)，懷疑含有金屬線(xiàn)。

“嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)門(mén)檻不高，除了巨頭企業(yè)外也有大量中小型企業(yè)進(jìn)入，整個(gè)產(chǎn)業(yè)集中度過(guò)于分散。”中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認為，目前嬰幼兒輔食作為奶粉補充品的邊緣行業(yè)，在大企業(yè)的產(chǎn)品結構中只是補充型產(chǎn)品，而對小企業(yè)來(lái)說(shuō)則是盈利重點(diǎn)，“目前行業(yè)在規范性各方面存在監管脫節的問(wèn)題，尤其在一些添加的DHA、鈣、鐵等營(yíng)養元素上，沒(méi)有明確的準入標準，實(shí)際上是良莠不齊的。”

高級乳業(yè)分析師宋亮認為，目前國內輔食的進(jìn)口種類(lèi)接近上萬(wàn)種，并且在以每年30%~40%的幅度增長(cháng)，如此龐大的市場(chǎng)規模也必然存在問(wèn)題，如營(yíng)養元素含量低于中國國家標準、超范圍使用食品添加劑等，“政府監管部門(mén)對進(jìn)口嬰幼兒食品要慎之又慎，加強科學(xué)監管手段、建立跨國追溯體系以保障食品安全。”

中文標簽缺失情況依舊存在

事實(shí)上，目前在國內各大電商平臺在售的進(jìn)口嬰幼兒輔食產(chǎn)品中，未加貼中文標簽的情況依舊存在。

根據新《食品安全法》第97條規定，進(jìn)口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽，標簽、說(shuō)明書(shū)應當符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。如沒(méi)有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標簽、說(shuō)明書(shū)不符合本條規定的，不得進(jìn)口。

但新京報記者在部分電商平臺以“嬰幼兒輔食”為關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索發(fā)現，大部分標稱(chēng)“德國進(jìn)口”、“美國原裝直發(fā)”的輔食產(chǎn)品，在銷(xiāo)售頁(yè)面和產(chǎn)品實(shí)物圖中，并未有詳細中文標簽。如某第三方商家所售賣(mài)的“進(jìn)口喜寶米粉”，在商品實(shí)物圖中標明是德國進(jìn)口，但未加貼具體的原產(chǎn)地、代理商等聯(lián)系方式。該店鋪負責人解釋稱(chēng)，由于其采用的是保稅倉直發(fā)的跨境直郵模式，商品已經(jīng)順利通關(guān)并未收到需要加貼標簽的通知。

一位從事跨境食品貿易的人士告訴新京報記者，目前國家規定對于一般貿易進(jìn)口的食品需要加貼中文標簽，但對于跨境直郵、個(gè)人海淘形式入關(guān)的食品，海關(guān)、國檢并未要求加貼中文標簽，“現在對于進(jìn)口配方奶粉的中文標簽有嚴格規定，但對于輔食所在的嬰幼兒配方食品仍處于模糊狀態(tài)。”

新京報記者查詢(xún)發(fā)現，目前國內對通過(guò)跨境電商渠道入境的嬰幼兒輔食等配方產(chǎn)品并沒(méi)有非常嚴格的界定。唯一可供參考的案例是，國家質(zhì)檢總局在(2016)56號政府信息公開(kāi)告知書(shū)中，對于跨境渠道進(jìn)入的嬰幼兒奶粉是否需要加貼中文標簽的回復，“經(jīng)一般貿易途徑進(jìn)口，且經(jīng)過(guò)檢驗檢疫機構監管的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉，均應在其產(chǎn)品包裝上印制中文標簽。通過(guò)郵寄、快件(如海淘、代購等跨境電商渠道)入境的嬰幼兒配方乳粉則不一定有中文標簽。”

海南大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授張應武認為，目前跨境食品貿易缺乏的是進(jìn)口環(huán)節和國內零售環(huán)節的聯(lián)動(dòng)，未來(lái)對跨境商品的市場(chǎng)監管應加強海關(guān)、檢驗檢疫、質(zhì)檢、工商等部門(mén)的信息共享和聯(lián)合執法力度，對進(jìn)口商品從國外到國內流通不同環(huán)節的監管責任要落實(shí)到各部門(mén)主體，做到跨境商品市場(chǎng)監管全程無(wú)斷點(diǎn)。

■嬰幼兒輔食應注重均衡

Q市售嬰幼兒輔食是否有必要添加營(yíng)養強化劑?

成都市婦女兒童中心醫院營(yíng)養科主任陳克：嬰幼兒可從母乳、奶粉、果蔬、肉蛋、主食等天然食品中獲取營(yíng)養，不要攝入營(yíng)養強化劑，對于嬰幼兒輔食的挑選應少選或不選添加白砂糖和氯化鈉的產(chǎn)品。

Q米粉作為嬰幼兒常見(jiàn)輔食應如何選擇?

中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅：嬰幼兒食用米粉通常在6-12個(gè)月之間。由于大米中蛋白質(zhì)含量較低且許多家庭在孩子6個(gè)月以后不會(huì )及時(shí)補充肉類(lèi)蛋白質(zhì)，因此建議家長(cháng)選購高蛋白米粉，且注重米粉中對鐵元素的強化。此外，也可以增加一些B族維生素的攝入。

Q自制輔食與市售輔食哪個(gè)更好?

中國疾控中心營(yíng)養與健康所副研究員張宇：可以買(mǎi)市售的，也可以自己做。寶寶6個(gè)月后對于鈣和鐵的攝入量增加，市售輔食添加營(yíng)養強化劑可以補充。不過(guò)目前國家對嬰幼兒輔食的“配方”沒(méi)有標準，因此建議家長(cháng)可以帶孩子做常規檢查，如發(fā)現缺乏營(yíng)養素再購買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品。家長(cháng)自己做輔食的核心標準是營(yíng)養均衡，果蔬、蛋白質(zhì)等都要攝入，且食材要經(jīng)常更換，注意搭配。