家常燙飯

很多時(shí)候加班回家太累，不適合做太復雜的東西，而且太晚也不適合大吃大喝。如果回家家里正好還有冷飯，那么今天這道家常燙飯就是最好的選擇了!

烹飪難度：容易	烹飪時(shí)間：<20分鐘
主料
平菇2朵	蒜苔1把
紅椒少許	米飯1碗
豬肉1小塊
調料
蒜2瓣	花生油30克
食鹽1茶匙	醬油1茶匙
蔥1段

做法步驟

1

準備食材

2

蒜苔切寸段，平菇撕開(kāi)，紅椒切長(cháng)條，蔥切粒，蒜切片備用

3

豬肉切小片，放少許醬油和淀粉抓勻

4

鍋燒熱，倒少許油，下肉片炒開(kāi)，放蔥、蒜炒香

5

接著(zhù)放紅椒和米飯，放少許鹽，將米飯撥散，鍋再次開(kāi)后就可以出鍋了

6

美味的家常燙飯就可以上桌了

烹飪小竅門(mén)

1、米飯最好是剩的冷飯，如果用剛做好的熱米飯感覺(jué)太粘了，燙飯最好要有顆粒的感覺(jué)最好;

2、水別太少，做出來(lái)成漿糊了也不好吃，回頭再給嘴粘上就不劃算了，飯別煮太久，只要鍋開(kāi)了就可以了。