涼拌手撕茄子

“手撕茄子，制作簡(jiǎn)單，綿軟入味，是非常親民的一道家常菜。我的微信公號【個(gè)性勝過(guò)姿色】，關(guān)注后即可成為小姿的好友，每日更新美食制作，在制作過(guò)程中有任何疑問(wèn)都可以咨詢(xún)”

主料

茄子(200g)

輔料

鹽(一勺)醋(一勺)醬油(一勺)蒜末(一勺)

廚具

不粘鍋

分類(lèi)

夏季食譜家常菜涼菜微辣蒸十分鐘普通難度

茄子洗凈切塊

放蒸屜大火蒸熟。開(kāi)火后約10分鐘。

蒸好的茄子涼涼，手撕成小條狀。

加蒜末、蔥花、一大勺生抽、醋、油潑辣子、少許鹽，想增加香味的再淋一點(diǎn)香油，拌拌拌。