夏日開(kāi)胃小菜：桂花梨汁浸漬小蕃茄

這個(gè)夏天真的是格外的熱啊，上班熱，路上熱，回家還是熱，總之就是熱、熱、熱，今天美食小編給大家帶來(lái)的是一道夏日開(kāi)胃小菜，桂花梨汁浸漬小番茄，要說(shuō)這道小菜，可兒還真的沒(méi)嘗過(guò)呢，今天有幸跟親們一起學(xué)做，回頭可一定得品品才行呢?不過(guò)今天的這道小菜，真的要感謝作者胖星兒，因為做了一些改進(jìn)，加入了冬瓜，在帶來(lái)新鮮的同時(shí)也給大家帶來(lái)了更多的思索。

各種開(kāi)胃小菜，其實(shí)都是通過(guò)不同的人用不同的菜進(jìn)行調配，改良而來(lái)的，所以可兒提醒大家，在今后的美味制作中也可以加入一些新鮮的嘗試呢，其實(shí)這也可以稱(chēng)之為美食創(chuàng )意啦，呵呵，好了不多說(shuō)啊趕快看看這道菜是怎么做的把。

制作很簡(jiǎn)單，趕快讓我們行動(dòng)把

原料：小蕃茄，冬瓜，梨，糖桂花(或干桂花)

步驟：

1,冬瓜去皮，用挖球器挖成一個(gè)個(gè)冬瓜球，用水煮熟(約2～3分鐘即可，如果喜歡軟軟的口感，也可以多煮一會(huì )兒)。

2,小蕃茄放入開(kāi)水燙一下，看表面皮起皺即撈出，去皮。

3,梨榨汁后過(guò)濾。

4,把小蕃茄、冬瓜球放入保鮮盒，倒入梨汁、糖桂花(或者干桂花)沒(méi)過(guò)蕃茄、冬瓜，蓋上盒蓋，放入冰箱里腌漬2天入味。