避風(fēng)塘炒蝦

“繼續發(fā)揮得利仕無(wú)煙不粘鍋的強大功能作用，用得利仕無(wú)煙不粘鍋炒菜不需要下太多油，炒、煎制上色均勻，口感杠杠?chē)}。”

主料

大蒜(1顆)

干紅辣椒(3個(gè))

鮮蝦(250克)

面包糠(25克)

輔料

鹽(適量)

料酒(1勺)

胡椒粉(適量)

廚具

炒鍋

分類(lèi)

家常菜熱菜蒜香炒廿分鐘簡(jiǎn)單難度

所需材料。

將蝦洗凈，加入一勺料酒，適量鹽和適量的胡椒粉拌均，腌個(gè)15分鐘左右。

上得利仕無(wú)煙不粘鍋，加入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油燒熱，將蝦炸至紅色熟透。

煎炸好的蝦盛盤(pán)。

鍋里留底油，將大蒜干辣椒切碎入油鍋爆香。

加入面包糠改小火炒至酥脆。

加入炸好的蝦拌炒均勻。

再加入適量鹽炒開(kāi)上味后關(guān)火。

成品。瞧～色香味俱全，這就是得利仕無(wú)煙不粘鍋所起到的作用。

小竅門(mén)：

買(mǎi)面包糠最好買(mǎi)金黃色的，做出來(lái)的美食會(huì )更漂亮。