豉香茶樹(shù)菇炒回鍋肉

“這次把經(jīng)常吃的一道青椒回鍋肉做了一下改良，加入了干的茶樹(shù)菇和陽(yáng)江豆豉。陽(yáng)江豆豉是陽(yáng)江人廚房里少不得的調味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽為神奇，變無(wú)味為有味。雖然我不是陽(yáng)江人，但是我對陽(yáng)江豆豉的喜愛(ài)一點(diǎn)也不亞于陽(yáng)江人。  此道菜雖然賣(mài)相不怎么好看，但是吃起來(lái)卻別有一番風(fēng)味。陽(yáng)江豆豉的濃香加上茶樹(shù)菇特有的菌類(lèi)天然香味，令人齒頰留香，胃口大增。”