香到骨頭里的沙茶醬燉羊肉

用對調料和廚具，輕松燉出香噴噴的肉，適合上班族！

用對方法，燉肉好輕松，適合上班族！

說(shuō)點(diǎn)跟菜無(wú)關(guān)和話(huà)題。

那天去接孩子，家長(cháng)們湊堆聊天。一個(gè)媽媽說(shuō)，昨天孩子把作業(yè)忘教室了。另一個(gè)媽媽說(shuō)，不是你家忘記了，我們也忘記了?；貋?lái)拿的時(shí)候還發(fā)現還有幾個(gè)的也都在桌子上面。

其實(shí)孩子們偶爾忘記一次太正常了，告訴孩子要小心，然后拿到就好了。

這時(shí)候一個(gè)家長(cháng)說(shuō)，昨天在奶奶家吃飯，吃完飯才發(fā)現作業(yè)忘記了，我就特別生氣了，然后我跟他說(shuō)，又忘記了吧，今天這么大風(fēng)，我才不去給你拿，你自己想辦法吧。事實(shí)上，這位媽媽并沒(méi)有真的不管孩子，而是在吃完飯后，帶著(zhù)孩子去學(xué)校拿了作業(yè)。媽媽為什么說(shuō)和作不統一呢，還真不如不管他好了，私下里跟老師溝通一下，明天讓老師跟孩子溝通也挺好呢。自己生氣的時(shí)候跟孩子說(shuō)了些沒(méi)有實(shí)際意義的話(huà)，也只是過(guò)過(guò)嘴癮，對教育孩子一點(diǎn)兒好的作用都沒(méi)有。

其實(shí)在我看來(lái)，孩子忘記作業(yè)是一件正常的事情，我們也會(huì )忘記某件事情，正確的處理方法是讓孩子想想辦法，怎么來(lái)解決這件事兒，如果孩子想不出來(lái)辦法，媽媽可以建議說(shuō)，咱們一會(huì )兒去拿就好了，但你下次要記清楚，不要落下東西在學(xué)校里。不指責不評判，說(shuō)出來(lái)并解決就好了。

分                 割               線(xiàn)

沙茶醬燉羊肉

我最近做飯，越來(lái)越簡(jiǎn)單了。但簡(jiǎn)單并不是不好吃，也不是湊合，而是善用家里的廚具善用我們廚房里的調味料。對于很多上班族來(lái)說(shuō)，做飯的確是一件比較麻煩的事情。但是，只要你利用空閑時(shí)間做好準備，完全可以做出你想要的美味食物。今天的羊肉，用到了電壓力煲，醬料主要用到了沙茶醬和XO醬，將調料準備好，肉焯水一起加入鍋中，交給鍋具就好了，如果有預約功能的飯煲，更加方便，下班回家開(kāi)鍋就可以吃了。燉肉的湯水用來(lái)吃面條也是很棒的。

材料：羊肉  

配料：蔥  姜  

調料：鹽  生抽  沙茶醬  XO醬  

做法：

1、羊肉加蔥姜焯水，要煮盡血沫，撈出來(lái)清洗。

2、準備調料，小蔥打結，姜切片，一個(gè)八角，幾?；ń?，取一勺沙茶醬一勺xo醬，加一勺生抽。

3、焯好水的肉放鍋中，加上過(guò)濾的原湯或者另加清水，這個(gè)看習慣和肉的品質(zhì)而定。加上前面準備好的調料。、酌量加鹽。

4、啟動(dòng)壓力鍋肉類(lèi)程序。

5、程序結束后，肉爛湯鮮。

6、可以開(kāi)吃了。另起鍋，清水煮面，煮好的面用肉湯拌了吃，很美的。

小貼士：

1、此種方法燉肉，所有肉類(lèi)都可以，肉類(lèi)下鍋之前要焯水。

2、如果沒(méi)有電壓力鍋，普通壓力鍋也可以的?；蛘哂袝r(shí)間的話(huà)，用砂鍋也慢燉也很棒。但電壓力鍋是最省心便捷的方法。