草莓可麗餅

草莓的季節，說(shuō)吃的心情才會(huì )好些，最近的草莓新鮮也便宜，本地的草莓口感也很不錯，買(mǎi)了回來(lái)直接吃，或者做酸奶草莓奶昔什么的都很好。

這幾天天氣冷，于是搭配早餐一起吃吧，給陰霾的天氣增添色彩，給自己一份溫暖，不再讓雨天影響我們的心情。

當然，這也是兒子喜歡的早餐，餅做的薄一些口感會(huì )更松軟，兒子就喜歡這樣的口感，搭配著(zhù)酸奶還有其他堅果，再來(lái)一杯熱牛奶或者豆漿什么的就好了。

關(guān)于草莓：

草莓營(yíng)養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

材料：面粉200克 雞蛋一個(gè) 牛奶150克 糖15克左右 黃油25克

裝飾：草莓 藍莓 干果 糖粉 自制酸奶

工具：學(xué)廚不沾烤盤(pán) （這個(gè)用量可以做4個(gè)9寸左右的餅）

做法：

1、黃油融化后和牛奶倒在一起

2、加入雞蛋

3、用手抽拌勻

4、篩入面粉

5、繼續用手抽攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)靜置15分鐘左右

6、烤盤(pán)刷薄薄一層黃油

7、倒入面糊

8、凝固后快速翻面煎熟

9、吃的時(shí)候放一些水果、酸奶。篩上糖粉就好

小叮嚀

攪拌好的面糊靜置15分鐘煎的時(shí)候餅皮更柔軟

可麗餅比較薄哈，所以全程一定要小火

早餐可以搭配酸奶、堅果、水果一起食用營(yíng)養更均衡