花魚(yú)兒家的家常小菜~~~~~~紅燒秋刀魚(yú)

食材：秋刀魚(yú)(已洗凈)、姜片、香蔥

調料：料酒、生抽、香醋、白糖、鹽

做法：(1)將已洗凈的秋刀魚(yú)用剪刀剪成開(kāi)，待用。

(2)燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。

(3)接著(zhù)，下入剪開(kāi)的秋刀魚(yú)，加適量的料酒翻動(dòng)一下。

(4)然后，加適量的生抽、加適量的香醋、加適量的白糖、加適量的鹽、加適量的清水調味煮開(kāi)。

(5)最后，煮至湯汁濃稠，擱入香蔥，即成。