豆豉土豆
新鮮的土豆上市了，看著(zhù)真讓人喜歡，每年的這個(gè)時(shí)候，米媽都想著(zhù)要做各種各樣的土豆菜，土豆飯，太喜歡了??！
常常以減肥的名義把土豆當成主食吃。結果越吃越胖，因為胃口太好，吃多了嘛！
土豆無(wú)論做菜還是做飯，都特別好吃，神奇的是同樣一個(gè)土豆，不同的烹煮方法，可以有不同的口感，想脆就可以脆，想糯就可以糯！
土豆本身和味道很淡，所以想吃什么口味就加什么調料，似乎跟任何一種調料都很搭配，中式的西式的，加了就好吃。 一盤(pán)只加了鹽醋和香油的土豆絲很開(kāi)胃，一份用黃油加鹽煎出來(lái)的土豆片也很下飯，即使白煮后占一點(diǎn)兒糖也很好吃??！
如此簡(jiǎn)單如此美味！
主料：土豆
配料：小蔥
調料：風(fēng)味兒豆豉醬 孜然粉 椒鹽 生抽
做法：
1、部分材料圖。
2、土豆去皮切大滾刀塊，放在籠屜上蒸熟。
3、小蔥切碎，取一勺豆豉醬，加孜然粉和椒鹽粉，加生抽拌均勻。
4、平底鍋倒油潤鍋后燒熱，下入蒸好的土豆塊，邊加熱，邊用鍋鏟將大土豆塊切成小塊。
5、中小火煎炒后，倒入之前調好的豆豉汁。
6、拌炒均勻。
7、撒入蔥花。
8、出鍋裝盤(pán)。
蒸土豆其實(shí)去不去皮都可以，新土豆蒸好后去皮也很容易。用不粘鍋最好，如果普通平底鍋，一定要先倒油潤鍋，要不然會(huì )粘鍋。豆鼓生抽椒鹽都是咸的，不必加鹽，喜歡的話(huà)加一點(diǎn)兒味精。米家很少用這種調料。
納米的那些事兒
?粗糙＝利
納米跟嬌嬌還有叔叔阿姨一起去公園玩了一大圈，回來(lái)特別開(kāi)心，因為跟著(zhù)別人，全程自然都是自己走路，這一大圈子走下來(lái)，還真不近呢，要是跟著(zhù)媽媽?zhuān)缇鸵ПЯ恕?/span>
回來(lái)后，阿姨叔叔都夸納米真棒，自己走了那么遠，媽媽當然也要表?yè)P一下，在眾人的夸獎聲中，這娃兒自然也不感覺(jué)累了，好象干什么都有勁似的。
孩子需要適度的贊美，對孩子來(lái)說(shuō)是很好的鼓勵。
扯遠了，本來(lái)是要說(shuō)納米腳上那個(gè)不知道被什么蟲(chóng)子咬出來(lái)的包包呢，呵呵。估計是草叢里的什么蟲(chóng)子咬了納米一口，右腳腳脖子后面，一個(gè)大大的硬硬的包包。發(fā)現的時(shí)候大包上面已經(jīng)有一個(gè)小水泡了。
奇癢難忍，納米要是想起來(lái)就很難受的跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)职W了，怎么辦呢？”
米媽給孩子摸摸，然后用風(fēng)油精，用藥膏，用能用的所有東西一次又一次的涂抹，涂抹加安撫，這孩子一會(huì )兒會(huì )忘記癢癢的。
這種包包，長(cháng)在誰(shuí)身上都一樣，想起來(lái)了或者碰到了，就會(huì )難受，總想撓，可偏偏就是越撓越癢，至到撓破發(fā)痛才算解了癢。
納米也想撓，媽媽怕破了會(huì )更痛，盡可能不讓撓破皮，小水泡越來(lái)越大，最好是讓它自己破掉。
不過(guò)媽媽跟納米說(shuō)了，要不用個(gè)什么東西把小水泡戳破吧，流了水會(huì )好的快些，但這有可能會(huì )痛的。納米不讓戳了。癢癢的時(shí)候就找媽媽。
睡前癢癢的時(shí)候，含著(zhù)淚跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)蚁肱?，可是我怕痛?rdquo;
米媽?zhuān)?ldquo;那就不弄了，反正一會(huì )兒就要睡覺(jué)了，說(shuō)不定明天早上一起來(lái)就好了呢。”
納米點(diǎn)頭，可還是有些擔心：“那我怎么睡呀，會(huì )不會(huì )碰到它呢？”
米媽安慰說(shuō)不用擔心，碰不到的。
晚上睡覺(jué)的時(shí)候，這孩子居然收著(zhù)腿，讓腳板平放在床上，這孩子有時(shí)候就是特別細心。
第二天早上，泡破掉了，這也是意料之中的，晚上睡覺(jué)不會(huì )那么老實(shí)，必然會(huì )弄破皮，這也是正常的，這種泡泡，破了會(huì )好的更快，只不過(guò)發(fā)生有睡覺(jué)的時(shí)候，孩子就什么都不知道了。孩子發(fā)現破的時(shí)候也不會(huì )感覺(jué)痛了。
中午午睡，納米跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)o我的腳下放個(gè)軟些的東西吧，這布太利，蹭著(zhù)腳難受，咱們家的那個(gè)床單也是利的，把這個(gè)泡泡都蹭破了。”
米媽給納米拿了一個(gè)小抱枕，納米笑：“這個(gè)還差不多，就用它吧。”
納米用“利”表示“粗糙”這個(gè)應該是憑著(zhù)感覺(jué)表達的吧，孩子的想象力和表達力來(lái)自于生活體驗。 大床小床上用的都是棉布床單，應該用粗糙來(lái)表示更準確些。
生活中的小事情，無(wú)論它有多小，只要孩子需要，父母一定要給予最真誠的關(guān)愛(ài)與安撫，這樣孩子才會(huì )從小事中有所悟，從而真正的成長(cháng)起來(lái)。
