美味啤酒尋蹤 盤(pán)點(diǎn)世界上最著(zhù)名的啤酒之都

如果你是啤酒愛(ài)好者，那么這些城市你今生必須去一趟，不論是黑啤還是白啤只要你愛(ài)喝，到了這些城市管飽讓你喝個(gè)夠。

慕尼黑德國

說(shuō)到德國如果我們沒(méi)有提到慕尼黑啤酒節，那說(shuō)明我們太失職了，在慕尼黑舉行的長(cháng)達16天的啤酒節上啤酒無(wú)疑成為了節日的主角。每年的啤酒節會(huì )為帳篷里的人們提供多達700萬(wàn)升的啤酒和很多巴伐利亞特產(chǎn)(像小香腸、餃子和鯖魚(yú))。如果游客沒(méi)趕上秋天的慕尼黑啤啤酒廠(chǎng)觀(guān)光旅行，那么還可以考慮去觀(guān)光同樣受歡迎的普拉那和艾丁格啤酒廠(chǎng)。

德國啤酒種類(lèi)繁多，大麥、小麥、燕麥的、苦的、淡的、甜的，金色、棕色、黑色的，瓶裝、罐裝、桶裝的，有酒精的、半酒精的、沒(méi)酒精的，大公司生產(chǎn)的、小作坊特釀的、酒吧自制的。在全德國，光是不同品牌的啤酒就有數千種，不少小地方因為盛產(chǎn)啤酒而馳名。慕尼黑的小麥白啤酒以其獨特的口味，更是成了城市的招牌和象征之一。在德國，甚至有專(zhuān)門(mén)的啤酒超市，向不同口味的顧客提供各式各樣的選擇。如在我們國內很出名的“貝克”啤酒，雖然在德國也能稱(chēng)得上大公司，但其“出口型的平淡口味”卻很難適合老派德國人對啤酒的“刁鉆”。

德國著(zhù)名的啤酒有哪些：

1、貝克Beck's(德國第一名啤酒品牌，16世紀的德國不來(lái)梅古城)2、凱斯Kostritzer(凱斯黑啤有460多年歷史，用炒制過(guò)的麥芽釀造)3、唯森啤酒(巴伐利亞皇家啤酒釀造廠(chǎng)，十大德國啤酒品牌)4、多特蒙德(產(chǎn)于德國的多特蒙德，是德國具有特性的淡色啤酒)5、慕尼黑啤酒(產(chǎn)于德國慕尼黑，是具有代表性的黑啤酒，德國啤酒十大品牌)

丹佛，美國科羅拉多州

從丹佛到科林斯堡再到博爾德，這個(gè)三個(gè)地方連起來(lái)就成了今天的丹佛三角啤酒區，又因其擁有不拘一格的小啤酒廠(chǎng)和形式多樣啤酒節被稱(chēng)為“納帕谷啤酒區”。丹佛啤酒節是美國十月份的一次盛大節日，節日上有多種啤酒競爭會(huì )，會(huì )有多達84種不同的啤酒參與競爭，其中包括上等的無(wú)圭蛋白飲品和咖啡啤酒。位于舊金山附近的科羅拉多是康盛啤酒的原產(chǎn)地，也是世界上最大的啤酒廠(chǎng)，這個(gè)啤酒廠(chǎng)啤酒日產(chǎn)量達150萬(wàn)加侖，很值得觀(guān)光。

Tips：位在丹佛西邊的Golden市，Coors啤酒廠(chǎng)沒(méi)有分廠(chǎng)，是全世界最大的單一啤酒廠(chǎng)。里面提供免費的導覽，參觀(guān)啤酒的釀造過(guò)程到裝瓶。導覽結束后，滿(mǎn)21歲者有提供免費的啤酒，未滿(mǎn)21歲者則提供其他飲料。Colorado氣候好，水質(zhì)佳，所以有很多酒都在這里釀造。例如美樂(lè )啤酒(Miller)在這里也有釀酒廠(chǎng)。

蒙特利爾，加拿大

初夏，MondialdelaBiere提供上百種來(lái)自全球和加拿大的啤酒，順帶還有為啤酒愛(ài)好者準備的相關(guān)活動(dòng)、研討會(huì )和配對車(chē)間。 MondialdelaBiere還提供一些來(lái)自像莫爾森、拉巴特這些巨頭公司的啤酒包括麥芽酒、烈性黑啤酒和氣泡較多的拉格啤酒，當客人餓的時(shí)候，他們可以將這些飲品可以和任何點(diǎn)心搭配盡情的享受。

Tips：蒙特利爾的啤酒節為愛(ài)喝啤酒的人們、初嘗啤酒的人們、講究飲食的人們、乃至業(yè)內行家相聚進(jìn)而品嘗啤酒提供了最好的地方。啤酒節有500多種啤酒展銷(xiāo)，德國啤酒、海地啤酒、丹麥啤酒、捷克啤酒、日本啤酒、瑞典啤酒、英國啤酒、美國啤酒，還有加拿大本國產(chǎn)啤酒、魁北克產(chǎn)的各種口味的啤酒。

阿姆斯特丹，荷蘭

因為臨近比利時(shí)的釀酒廠(chǎng)加之擁有作為主要船運通道的運河，阿姆斯特丹有著(zhù)悠久的生產(chǎn)和出口啤酒的歷史。阿姆斯特丹的啤酒品牌包括本地的喜力啤酒和產(chǎn)于格倫洛附近的高仕啤酒。在阿姆斯特丹游客們可以加入喜力啤酒體驗館自助游，那里它們可以體驗到互動(dòng)式表演和觀(guān)光最令人激動(dòng)的老式蒸餾釀造。喜力啤酒總部位于荷蘭，且是世界第四大啤酒公司，喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道的啤酒。

荷蘭阿姆斯特丹，啤酒體驗館

啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀時(shí)期幾乎每一個(gè)城鎮都有一座釀酒廠(chǎng)。最鼎盛的時(shí)期荷蘭境內將近有700座的釀酒廠(chǎng)。雖然隨著(zhù)茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠(chǎng)，但是近年來(lái)卻有復古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開(kāi)始自制啤酒，供客人品嘗。

都柏林，愛(ài)爾蘭

吉尼斯黑啤儲藏室是愛(ài)爾蘭非常歡迎的旅游地點(diǎn)。游客可以進(jìn)入世界上最大的玻璃酒杯建筑去了解吉尼斯黑啤的歷史，游客還可以去酒桶室去看看啤酒桶是怎樣被搬運的。另一個(gè)觀(guān)光地是GravityBar，在那里游客雖然不能親眼看見(jiàn)釀造的過(guò)程，但是可以在酒吧的頂樓品嘗一杯上等的佳釀。

你也不要錯過(guò)Sprecher和Lakefront小啤酒廠(chǎng)。(大多數的啤酒廠(chǎng)觀(guān)光只是在觀(guān)光結束的時(shí)候提供免費品嘗，而Lakefront啤酒廠(chǎng)則是在游客剛進(jìn)入廠(chǎng)的時(shí)候就提供應啤酒另外還贈送一份玻璃啤酒紀念杯。)

推薦：

健力士(Guinness)啤酒博物館：古色古香、充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的田園式城市都柏林，是享譽(yù)世界的Guinness黑啤的故鄉。蓋爾特文化賦予Guinness獨特的質(zhì)感;濃厚香醇、黑色的酒液，白色的酒沫，對比強烈。啤酒博物館就坐落于Guinness酒廠(chǎng)之中，鋼架架構，充滿(mǎn)現代的氣息，是Guinness的家園、心靈與靈魂的所在?，F代科技的應用使參觀(guān)成為一次奇異的體驗。酒的香濃，色澤的對比，汩汩流動(dòng)的酒液，激活了人所有的感官。屏幕嵌在巨大的啤酒桶中，全時(shí)間演繹Guinness的精彩廣告創(chuàng )意與開(kāi)山鼻祖的生平軼事。

密爾沃基，美國威斯康星州

因為釀酒人隊(密爾沃基的一個(gè)棒球隊)的存在，游客們就不會(huì )奇怪為什么密爾沃基人對啤酒這么狂熱。密爾沃基曾是美國四大啤酒廠(chǎng)所在地即：藍帶啤酒公司、施利茨啤酒公司、米勒啤酒公司和伯萊茲啤酒公司?，F在游客們任然可以觀(guān)光米勒旗下的康盛啤酒廠(chǎng)，但是你也不要錯過(guò)Sprecher和Lakefront小啤酒廠(chǎng)。(大多數的啤酒廠(chǎng)觀(guān)光只是在觀(guān)光結束的時(shí)候提供免費品嘗，而Lakefront啤酒廠(chǎng)則是在游客剛進(jìn)入廠(chǎng)的時(shí)候就提供應啤酒另外還贈送一份玻璃啤酒紀念杯。)

布魯塞爾，比利時(shí)

從十字軍東征時(shí)期開(kāi)始比利時(shí)就開(kāi)始有了啤酒釀造業(yè)的雛形：特拉普啤酒、拉比克啤酒、雙料啤酒、弗拉芒紅啤，這些都是比利時(shí)知名的啤酒品牌。當著(zhù)名的特拉普修道院啤酒在鄉間修道院流行開(kāi)來(lái)時(shí)，布魯塞爾則被認為是比利時(shí)啤酒文化中心。Cantilllon啤酒廠(chǎng)從1900您起就開(kāi)始用傳統的工具釀酒，知道今天他們還沿用了很多古老的釀酒設備。游客們可以去參加公開(kāi)娘釀酒活動(dòng)，去品嘗Cantilllon有名的酸甜拉比克啤酒。布魯塞爾啤酒博物館的亮點(diǎn)，便是現代與傳統釀造工藝的并存，仿佛是超越時(shí)空的極致對話(huà)：既有現代裝備中的先進(jìn)科技，亦有19世紀傳統工具中的古法釀造，比利時(shí)并沒(méi)有因為時(shí)代的發(fā)展而厚此薄彼。

比利時(shí)啤酒沒(méi)有荷蘭或德國的知名度高，卻沒(méi)它們那份粗魯，慢慢的喝讓自己微醉，然后再清醒。當你第一次品嘗比利時(shí)啤酒時(shí)，推薦你嘗試最易入口的Kriek;端出來(lái)的是用白蘭地杯盛的玫瑰紅色，如非杯口上有半吋左右的白泡。白泡溢出麥子和酵母的香氣，但呷一口卻感受到水果的香甜，這是釀造時(shí)加入了草莓的結果，比起只有麥味的啤酒，Kriek的細膩和復雜的口感更似紅酒。

推薦：

布魯塞爾釀造博物館：館內充斥著(zhù)光怪陸離的計算機與多媒體，但依然可以觸摸到比利時(shí)所賦予啤酒的情感訴求。在參觀(guān)接近尾聲的時(shí)候，慷慨的制酒師會(huì )為你呈上新鮮釀制的啤酒。此時(shí)，即便你口渴難耐，也不可牛飲，而要細啜慢飲，細細地品味。惟有如此，才能體會(huì )到鮮釀啤酒內蘊藏的比利時(shí)獨特的傳統與風(fēng)味。

波士頓，美國馬薩諸塞州

波士頓是塞繆爾·亞當斯啤酒廠(chǎng)的故鄉。只要兩美元游客就可以餐館參觀(guān)這個(gè)啤酒廠(chǎng)：聞一聞啤酒花的芳香、嘗一嘗麥芽酒的味道、采集點(diǎn)啤酒泡沫。此外，規模小一點(diǎn)的Harpoon酒廠(chǎng)為游客提供啤酒、觀(guān)光旅行還有波斯頓一年一度的Harpoon啤酒節，這個(gè)啤酒節上有啤酒、音樂(lè )、新英格蘭飄落的楓葉，哦，還有保齡球游戲。

布拉格，捷克共和國

如果你剛喝了一杯百威啤酒，除了想到美國百威啤酒創(chuàng )始人阿道普斯·布施，也許你還要謝謝捷克人，因為你喝這杯百威啤酒很可能是捷克的“百威”。捷克的比爾森啤酒是種淡啤酒，它的原產(chǎn)地在布拉格附近的皮爾森。游客們可以嘗試到PilsnerUrquell啤酒廠(chǎng)喝一杯清新冰啤，這里是極少數能喝的到非桶裝、未經(jīng)巴氏消毒的啤酒，品嘗這種啤酒游客會(huì )覺(jué)仿佛進(jìn)入了19世界的喝酒環(huán)境。如果想體驗更多的，那么游客們可以參加布拉格持續17天的捷克啤酒節，伴隨著(zhù)現場(chǎng)音樂(lè )，游客們可以在節日上品嘗到至少70種國產(chǎn)啤酒。

推薦：

捷克釀造博物館皮爾森(Pilson)

“從出生到去世，喝啤酒不停止。”在世界最高級的蛇麻草(Hop)(釀啤酒的香草)的原產(chǎn)地——捷克——流傳著(zhù)這樣一句古老諺語(yǔ)?？梢?jiàn)捷克人對啤酒的熱愛(ài)。無(wú)庸置疑，捷克的人均啤酒消耗量遠超德國，首居世界第一。西捷克州小城皮爾森是捷克三大名啤之一，皮爾森啤酒的故鄉，而城中的啤酒博物館更是以翔實(shí)生動(dòng)的語(yǔ)言、實(shí)物而聞名于啤酒愛(ài)好者的世界。

博物館的建筑恢弘而古老，內外雕飾精美，屬于經(jīng)典的哥特式風(fēng)格。館內典藏著(zhù)自中世紀以來(lái)的啤酒器皿。參觀(guān)者被帶入時(shí)間隧道，去追尋啤酒在古老埃及的淵源，同時(shí)可以窺探皮爾森的釀酒世界。在參觀(guān)了室內麥芽發(fā)酵的過(guò)程之后，便可免費獲得一杯原產(chǎn)的PilsnerUrquell。這種麥芽糖濃度在12%的淡色啤酒，口感醇爽、回味微甜，迄今已成為世界淡色啤酒的代名詞。博物館中陳列著(zhù)兩個(gè)酒吧的復原模型，栩栩如生，分別取自19世紀與上世30年代，是不可錯過(guò)的精彩。

波特蘭，俄勒岡州

波蘭自19世紀80年代以來(lái)手工啤酒業(yè)一直很興旺，這里盛產(chǎn)有各種不同種類(lèi)的當地美酒。波蘭還有很多旅游觀(guān)光和品酒活動(dòng)，而其中Brewvanae旅行不僅為游客提供品酒科和來(lái)往波蘭的觀(guān)光旅行還提供配上啤酒的午餐。另外波蘭獨特的啤酒文化還體現在波蘭每年各種各樣的節日中，像波蘭盛宴、俄勒岡啤酒節和波蘭國際啤酒節等。

健力士(Guinness)啤酒博物館：古色古香、充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的田園式城市都柏林，是享譽(yù)世界的Guinness黑啤的故鄉。蓋爾特文化賦予Guinness獨特的質(zhì)感;濃厚香醇、黑色的酒液，白色的酒沫，對比強烈。啤酒博物館就坐落于Guinness酒廠(chǎng)之中，鋼架架構，充滿(mǎn)現代的氣息，是Guinness的家園、心靈與靈魂的所在?，F代科技的應用使參觀(guān)成為一次奇異的體驗。酒的香濃，色澤的對比，汩汩流動(dòng)的酒液，激活了人所有的感官。屏幕嵌在巨大的啤酒桶中，全時(shí)間演繹Guinness的精彩廣告創(chuàng )意與開(kāi)山鼻祖的生平軼事。