印度人民歡樂(lè )多，排燈節里享美食

印度加爾各答，祈福的人們撐起衣服去接寺廟中拋灑出來(lái)的大米。

排燈節(Diwali)是印度最重要的節日之一。雖然嚴格意義上來(lái)講，排燈節是一個(gè)印度教的節日，但是，整個(gè)印度許多其它信仰的人們也都會(huì )慶祝它。

排燈節始于每年的10月或11月，是為了紀念印度教的財富女神拉希米。今年，根據各地的不同情況，排燈節始于11月10日或者11月11日。排燈節，又稱(chēng)萬(wàn)燈節，慶祝的是光明戰勝黑暗，或者善良戰勝邪惡。在排燈節慶?；顒?dòng)中，燈光十分顯著(zhù)，其形式主要表現為燭光和焰火。人們會(huì )從忙碌的工作中空閑下來(lái)，買(mǎi)來(lái)新衣服穿上。

食物也總是在節慶中起著(zhù)中心作用。排燈節的第四天，恰好與印度教的新年是同一天，人們會(huì )帶上甜食和禮物走親訪(fǎng)友，共同為來(lái)年祈盼。不過(guò)，地區不同，風(fēng)俗和食物也有所不同，在印度北部或者巴基斯坦，你可能會(huì )嘗到petha糖果，而在印度西部，你則能吃到油炸shankarpali餅干?？傊?，甜味是共同的主線(xiàn)。

以下就是我們從“你來(lái)掌鏡”欄目中精挑細選的排燈節場(chǎng)景。隨著(zhù)鏡頭，一起去感受一下印度人民的熱情和美食吧!

藍果麗(Rangoli)是印度的一種傳統地畫(huà)藝術(shù)，所用的材料有大米、花瓣和扁豆。制作藍果麗是排燈節的一項傳統。這一圖案是迎接印度神靈的歡迎區。

排燈節期間，孟買(mǎi)棚戶(hù)區里的一名小女孩手里捧著(zhù)攝影師給她的食物。

人們會(huì )制作甜食來(lái)慶祝排燈節。圖上這種餃子名叫薩莫薩三角餃(samosa)，里面包的是棗子和杏仁。人們會(huì )把餃子送給親朋好友。

當每個(gè)人都在歡慶時(shí)，母親們會(huì )待在家里，為一家人煎炸puri(一種未發(fā)酵的油炸面包)。

排燈節前夕，男人們在當地集市上購買(mǎi)水果。

Laddoo是印度最受人歡迎的一種甜點(diǎn)，也是排燈節慶?；顒?dòng)中的一個(gè)主角。這種圓球形的甜點(diǎn)在各地都有變種，味道也十分多樣，有椰子味和開(kāi)心果味的。

Petha是用冬瓜制作而成的一種半透明狀糖果，在印度北部和巴基斯坦十分受人喜愛(ài)，排燈節期間也常有供應。

印度加爾各答，在A(yíng)nnakut節期間，信徒們聚集在寺廟門(mén)前接大米。Annakut意為“糧食堆”，Annakut節是印度教的節日，就在排燈節之后的那天。